Planteray Rum FIJI 2019 Coffe Liqueur Cask Finish 45,4% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Der Planteray Rum FIJI 2019 Coffee Liqueur Cask Finish ist eine außergewöhnliche Single Cask Abfüllung aus Fidschi aus der Planteray Single Casks Premium 2024 Collection. Hergestellt wurde der Rum bei der Rum Co. of Fiji auf Basis von Melasse, die zunächst über einen Zeitraum von vier bis fünf Tagen fermentiert und anschließend in einer Column Still destilliert wurde. Das Destillat stammt aus dem Jahrgang 2019 und durchlief danach eine mehrstufige Reifung. Zunächst lagerte es vier Jahre unter tropischen Bedingungen in Bourbonfässern auf den Fiji Islands. Anschließend erfolgte die für Planteray charakteristische kontinentale Weiterreifung in Frankreich, wo der Rum nochmals fünf Monate in Ferrand-Fässern verbrachte.


Seinen besonderen Charakter erhält der Planteray Fiji 2019 Single Cask durch ein abschließendes siebenmonatiges Finish in einem Coffee Liqueur Cask. Diese ungewöhnliche Fasswahl ergänzt den gereiften Fiji Rum um ausgeprägte Kaffee-, Kakao- und Röstaromen sowie zusätzliche süß-würzige Facetten. Der Hersteller gibt einen Estergehalt von 68 g/hl AA sowie insgesamt 214 g/hl AA flüchtige Bestandteile an. Abgefüllt wird diese besondere Edition mit 45,4 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Die Kombination aus Vintage 2019, tropischer Bourbonfassreifung, Ferrand Casks und Coffee Liqueur Cask Finish macht diese limitierte Planteray-Abfüllung besonders für Liebhaber experimenteller Fassreifungen und charaktervoller Fiji Rums interessant.

Verkosternotiz

Farbe: Gold.

Nase: Intensiv und vielschichtig mit Kaffee, Karamell, Vanille und Haselnuss, ergänzt durch Birne, Zitronengras, florale Nuancen, Apfel und Stachelbeere sowie Muskatnuss und einen feinen Hauch Rauch.

Geschmack: Harmonisch und vollmundig mit Vanille-Fudge, Honig, Ingwer und Mokka, gefolgt von Pflaume, Kokosnuss und Mandel sowie Zimt, kräuterigen und erdigen Akzenten.

Abgang: Lang anhaltend und fein bittersüß mit Schokolade und getrockneter Banane, begleitet von Bourbonnoten, Muskatnuss und einem cremigen Eindruck von Kokosmilch.

Der Planteray Rum FIJI 2019 Coffee Liqueur Cask Finish empfiehlt sich besonders pur bei Zimmertemperatur, damit sich die Verbindung aus tropischer Reifung und Coffee-Liqueur-Finish vollständig entfalten kann. Einige Tropfen stilles Wasser können zusätzliche Frucht- und Röstaromen öffnen. Kulinarisch passen dunkle Schokolade, Tiramisu, Kaffee-Desserts, geröstete Nüsse sowie Desserts mit Banane oder Kokosnuss besonders gut. Durch die Geschenkbox, den Single-Cask-Charakter und das ungewöhnliche Coffee Liqueur Cask Finish eignet sich diese Edition außerdem für besondere Rumverkostungen und als Geschenk für Liebhaber ausgefallener Planteray-Abfüllungen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

RUM Co. of Fiji Distillery

Hergestellt aus:

• [Melasse]

EAN:

3460410539816

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