Salzl Cuvée Classic Rot 2024 13,5% Vol. 0,75l online kaufen

Der Salzl Cuvée Classic Rot 2024 13,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein charaktervoller österreichischer Qualitäts-Rotwein aus dem Burgenland, der die Rebsorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah zu einer harmonischen Komposition vereint. Das renommierte Weingut Salzl Seewinkelhof aus Illmitz liegt im Herzen des Seewinkels, einer Weinbauregion östlich des Neusiedler Sees, die für ihre pannonisch geprägten klimatischen Bedingungen bekannt ist. Die Weinberge sind von Braunerdeböden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil geprägt, die günstige Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Rotweintrauben bieten. Mit der Cuvée Classic Rot präsentiert das Weingut einen vielseitigen, trockenen Rotwein, der die unterschiedlichen Eigenschaften der vier Rebsorten zu einem eigenständigen Weinstil verbindet.


Der Jahrgang 2024 wird durch eine traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei 30 °C vinifiziert, wobei die Maischestandzeit 14 Tage beträgt. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau, bevor der Wein überwiegend im Stahltank und teilweise in kleinen Eichenfässern in Viertbelegung ausgebaut wird. Diese Kombination ermöglicht eine sorgfältige Entwicklung der Cuvée und bewahrt gleichzeitig ihren charakteristischen Rebsortenausdruck. Die Flaschenfüllung erfolgt im August 2026. Mit 13,5 % Vol. und einer empfohlenen Trinkreife von 2026 bis 2033 bei optimaler Lagerung eignet sich der Salzl Cuvée Classic Rot 2024 sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für die mehrjährige Aufbewahrung. Dieser trockene Rotwein aus dem Seewinkel verbindet traditionelle Kellertechnik mit einer modernen, qualitätsorientierten Weinbereitung.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Salzl Cuvée Classic Rot 2024 in einem tiefdunklen Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern und lebendigen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Waldbeeren, saftiger Zwetschken und reifer Herzkirschen, begleitet von schwarzen Johannisbeeren, feinen Kräuternoten, schwarzen Oliven und einem Hauch Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll, dicht und saftig mit samtigen Tanninen, einer angenehmen Säurestruktur und einem geschmeidigen Schmelz. Vielschichtige Nuancen von Weichselröster, Lebkuchen, Orangenkonfit, Süßholz und frischen Kräutern verbinden sich mit einer dezenten Extraktsüße und einer leicht salzigen Mineralität. Der Abgang ist elegant, druckvoll und lang anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus reifer Frucht und feiner Würze.

Säure: 4,7 g/l

Restzucker: 2,8 g/l

Der Salzl Cuvée Classic Rot 2024 harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Wildgeflügel, saftigen Lammkoteletts und langsam geschmorter Lammkeule. Ebenso eignet sich dieser österreichische Rotwein als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Pilzrisotto, würzigen Pastaspezialitäten und gereiftem Hartkäse. Besonders gut passt er zu Reh- oder Fasanengerichten mit aromatischen Kräutern und einer kräftigen Jus. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet die Cuvée ihre vielschichtige Aromatik besonders schön. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich ein schlankes Rotweinglas, das die Aromen konzentriert zur Geltung bringt.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Salzl Seewinkelhof

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470727

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