AnCnoc 12 Years Old Highland Single Malt 40% Vol. 0,7l online kaufen

Der anCnoc 12 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky 40% Vol. stammt aus der traditionsreichen Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands, die 1894 von John Morrison am Fuße des Knock Hill gegründet wurde. Der Markenname anCnoc bedeutet sinngemäß „der Hügel“ und verweist unmittelbar auf die Herkunft des Whiskys und die natürlichen Quellen des Knock Estate, deren Wasser bis heute für die Herstellung genutzt wird. Die Produktion erfolgt nach weitgehend traditionellen Methoden, wobei unter anderem klassische Kupferbrennblasen und Worm-Tub-Kondensatoren zum Einsatz kommen. Durch diese handwerklich geprägte Arbeitsweise entsteht ein charakteristischer Highland Single Malt, der für einen leichten, ausgewogenen und zugänglichen Brennereistil steht.

Für den anCnoc 12 Years Old reift das Destillat mindestens zwölf Jahre in Eichenfässern, wobei insbesondere amerikanische Eiche und ehemalige Bourbonfässer eine zentrale Rolle in der Reifungsphilosophie von Knockdhu spielen. Während der langen Lagerung entwickelt sich der ursprünglich frische und fruchtbetonte New Make zu einem deutlich runderen und harmonischeren 12 Jahre alten Highland Single Malt. Die Reifung erfolgt in den traditionellen Lagerhäusern der Brennerei, deren massive Steinmauern für vergleichsweise konstante Bedingungen sorgen. Mit 40% Vol. und in der 0,7-l-Flasche präsentiert sich der anCnoc 12 als klassischer, traditionsreich hergestellter Scotch Whisky, der einen besonders zugänglichen Einstieg in den Stil der Knockdhu Distillery bietet.

Verkosternotiz

Farbe: Sanftes Bernstein mit leicht gelblichen Reflexen.

Nase: Weich und aromatisch mit Honig, frischer Zitrone, cremiger Vanille und feinen Zitrusnoten.

Geschmack: Angenehm süß und fruchtig mit weicher Vanille, reifer Frucht und harmonischer Malzigkeit.

Abgang: Lang anhaltend, weich und ausgewogen mit feiner Fruchtsüße.

Der anCnoc 12 Years Old eignet sich besonders gut pur bei Zimmertemperatur in einem Nosingglas, wobei sich sein leichter und fruchtiger Highland-Stil besonders klar entfaltet. Einige Tropfen stilles Wasser können die Honig-, Vanille- und Zitrusnoten zusätzlich öffnen. Kulinarisch harmoniert er sehr gut mit mildem Hartkäse, geräuchertem Lachs oder gerösteten Mandeln. Auch Zitronenkuchen, Apfeltarte oder Desserts mit Honig und Vanille greifen die fruchtig-süße Charakteristik des Single Malts stimmig auf.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com

Hersteller/Destillerie:

The Knockdhu Distillery

EAN:

5010509427067

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