Juliusspital Riesling trocken 2025 12% Vol. 0,75l online kaufen

Der Juliusspital Riesling trocken 2025 12 % Vol. ist ein charakteristischer fränkischer Weißwein aus Deutschland, der vom traditionsreichen Weingut Juliusspital in Würzburg hergestellt wird. Als VDP.GUTSWEIN und Deutscher Qualitätswein repräsentiert er die klassische Rebsorte Riesling, die zu den bedeutendsten Weißweinsorten Deutschlands zählt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen des fränkischen Anbaugebiets, in dem das Juliusspital zahlreiche Rebflächen bewirtschaftet. Für seine Rebsortenlinie wählt das Weingut jedes Jahr gezielt jene Trauben aus, die den typischen Charakter des Rieslings besonders gut zum Ausdruck bringen. Die Weinbergsarbeit folgt einer naturnahen Philosophie, bei der bewusst begrenzte Erträge, ein durchdachtes Bodenmanagement und die Erhaltung eines intakten Ökosystems im Mittelpunkt stehen. Ziel ist die Herstellung authentischer fränkischer Riesling-Weine, die ihre Herkunft und die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs widerspiegeln.


Bei der Herstellung des Juliusspital Riesling trocken 2025 wird besonderer Wert auf eine schonende Verarbeitung des Leseguts gelegt. Ein spezieller Traubenaufzug und die behutsame Pressung ermöglichen eine sorgfältige Behandlung der Trauben, bevor die langsame, temperaturkontrollierte Gärung bei 16–18 °C erfolgt. Anschließend ruht der junge Weißwein im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch seine sortentypischen Eigenschaften erhalten bleiben und seine Struktur unterstützt wird. Dieser gezielte Ausbau prägt die moderne Stilistik der Juliusspital-Rebsortenlinie. Mit 12 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich der Juliusspital Riesling 2025 trocken als vielseitiger Speisenbegleiter und für den unkomplizierten Weingenuss. Die optimale Trinkreife liegt innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte, weshalb sich der Jahrgang 2025 vorzugsweise bis 2027 genießen lässt.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Juliusspital Riesling trocken 2025 in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifem gelbem Pfirsich, begleitet von feinen fruchtigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein ausgesprochen saftig und lebendig, mit erfrischenden Zitrusnoten, einer animierenden Säure und einem harmonisch ausbalancierten Süße-Säure-Spiel. Der Abgang ist klar, erfrischend und angenehm fruchtbetont.

Säure: 7,2 g/l

Restzucker: 6,4 g/l

Der Juliusspital Riesling trocken 2025 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen und gebratenem Fisch, beispielsweise Zanderfilet oder Dorade mit frischen Kräutern. Besonders reizvoll ist die Kombination mit asiatischen Wok-Gerichten, etwa gebratenem Gemüse mit Ingwer, Zitronengras und einer leichten Sojasauce. Auch zu Sushi, sommerlichen Salaten und leichten Geflügelgerichten bietet dieser trockene fränkische Riesling eine passende Begleitung. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, vorzugsweise in einem klassischen Weißweinglas.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Weingut Juliusspital, Klinikstr. 1, 97070 Würzburg, Deutschland, weingut@juliusspital.de

Hersteller/Destillerie:

Weingut Juliusspital

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

4018493281413

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