Ferrari PERLÉ Brut Millesimato DOC 2019 12,5% Vol. 0,75l in Geschenkbox online kaufen

Der Ferrari PERLÉ Brut Millesimato DOC 2019 ist ein jahrgangsbezogener Trentodoc Schaumwein aus dem Trentino, der ausschließlich aus Chardonnay erzeugt wird. Die Trauben stammen aus ausgewählten, besonders geeigneten Höhenlagen des Trentino und werden ausschließlich von Hand gelesen. Gerade die Bergweinberge mit ihren warmen Tagen und deutlich kühleren Nächten schaffen günstige Voraussetzungen für eine langsame Reifung der Trauben und ein ausgewogenes Verhältnis von Reife und natürlicher Säure. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt die Vinifikation zunächst im Edelstahltank. Als Trentodoc entsteht der Ferrari Perlè anschließend nach der Metodo Classico mit zweiter Gärung in der Flasche, wodurch sich seine charakteristische Struktur und feine Perlage entwickeln. Der Jahrgang 2019 verbindet damit die alpine Herkunft des Trentino mit der langjährigen Schaumweintradition des Hauses Ferrari.

Besonders prägend für den Ferrari Perlè 2019 ist die lange Reifezeit: Der Millesimato verbringt mindestens 48 Monate auf der Hefe in den Kellern von Ferrari Trento. Diese ausgedehnte Hefelagerung gibt dem Chardonnay ausreichend Zeit, zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Mit 12,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche präsentiert sich der Ferrari Perlè als hochwertiger Brut Jahrgangsschaumwein aus Italien mit ausgeprägtem Herkunftscharakter und Reifepotenzial. Die Ausführung wird zusätzlich in einer Geschenkbox angeboten und eignet sich damit hervorragend als Präsent für Weinliebhaber sowie für Hochzeiten, Jubiläen und andere besondere Anlässe. Die Kombination aus 100 % Chardonnay, Trentodoc, Handlese, Metodo Classico und mindestens 48 Monaten Hefereife prägt den eigenständigen Charakter dieser traditionsreichen Cuvée.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Ferrari PERLÉ Brut 2019 in einem eleganten Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus Grapefruit, Zitronatzitrone und Orangenblüte, gefolgt von frischem Rhabarber, einer dezenten Rauchigkeit und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Trentodoc straff und zugleich körperreich, wobei salzige Frische und lebendige Säure für Spannung sorgen. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Röstnoten und leuchtender Zitrone getragen.

Der Ferrari Perlè Brut Millesimato 2019 eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif und als Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, Garnelen und feinen Fischgerichten. Seine salzige Frische harmoniert ebenso mit Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi und hellem Geflügel, während die feinen Röstnoten auch zu gereiftem Hartkäse interessante Kombinationen ermöglichen. Durch seine Struktur eignet sich der Jahrgangs-Trentodoc zudem sehr gut als Begleiter über mehrere Gänge eines Menüs. Ideal wird er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, office@weinwolf.com

Hersteller/Destillerie:

Ferrari Fratelli Lunelli

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8007355012810

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