Planteray Rum PÉROU Single Cask Banyuls Barrel 2017 41,4% Vol. 0,7l in Geschenkbox online kaufen

Der Planteray Rum PÉROU Single Cask Banyuls Barrel 2017 41,4% Vol. 0,7 l ist eine limitierte Rum-Abfüllung aus Peru, die zur exklusiven Planteray Single Cask Collection 2026 gehört. Hergestellt wird dieser außergewöhnliche Rum aus Zuckerrohrmelasse in der Cartavio Distillery, wo die Melasse zunächst drei Tage fermentiert und anschließend mittels Column-Still-Destillation verarbeitet wird. Der 2017 destillierte Rum reift zunächst fünf Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere 17 Monate in Ferrand-Fässern in Frankreich gelagert wird. Seine besondere Charakteristik erhält er durch eine abschließende 27-monatige Nachreifung in einem ehemaligen Banyuls-Weinfass. Nach insgesamt acht Jahren und acht Monaten Fassreifung wird diese Sonderedition mit 41,4% Vol. in einer 0,7-l-Flasche mit Geschenkbox angeboten.

Die Marke Planteray Rum, ehemals Plantation Rum, gehört zum französischen Spirituosenhaus Maison Ferrand und steht unter der Leitung von Master Blender Alexandre Gabriel für außergewöhnliche Fasskombinationen. Der Planteray Peru 2017 Banyuls Barrel zeichnet sich durch seine dreistufige Reifung aus, bei der das abschließende Banyuls-Finish eine besondere Rolle spielt. Banyuls ist ein französischer Süßwein aus dem Roussillon, der überwiegend aus Grenache-Trauben hergestellt wird und dessen vorbelegte Fässer interessante Einflüsse auf die Rumreifung ermöglichen. Mit einer Dosage von 4 g Zucker pro Liter und seiner außergewöhnlichen Fassauswahl gehört diese Abfüllung zu den besonderen Raritäten der Planteray Single Cask Serie. Die Kombination aus tropischer Bourbonfassreifung, kontinentaler Ferrand-Fasslagerung und französischer Süßwein-Nachreifung macht diesen limitierten Rum aus Peru zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Cremiges Karamell, reifer Pfirsich, saftige Aprikosen, dunkle Kirschen, feines Toffee und Orangenschale, begleitet von Schokolade, Zimt, Muskatnuss und Walnüssen.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig, mit exotischer Guave, reifen Pflaumen, süßem Honig, Feigen, Banane und Brombeeren, ergänzt durch Mokka, schwarzen Pfeffer und geröstete Mandeln.

Abgang: Lang anhaltend und komplex, mit Mango, frischer Zitrone, aromatischem Kaffee, Süßholz, Birne, feinen Ledernoten, Minze, schwarzer Johannisbeere und Nelken.

Der Planteray Peru 2017 Banyuls Barrel eignet sich besonders für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem tulpenförmigen Nosing-Glas, damit sich die vielfältigen Einflüsse der drei Fassreifungen entfalten können. Einige Tropfen stilles Wasser können die fruchtigen und würzigen Facetten zusätzlich hervorheben. Als kulinarische Begleitung harmonieren gereifter Manchego, cremiger Blauschimmelkäse oder geröstete Walnüsse mit den charakteristischen Banyuls- und Eichenholznoten. Auch dunkle Schokolade, Pflaumentarte oder Desserts mit Feigen und karamellisierten Mandeln ergänzen die fruchtigen und würzigen Akzente. Dank seiner limitierten Abfüllung und der ansprechenden Geschenkbox eignet sich dieser Rum zudem als besondere Geschenkidee für Rumkenner und Sammler außergewöhnlicher Spirituosen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Maison Ferrand

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

3460410545961

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