Planteray Rum JAMAICA 10 Years Old Special Edition 42% Vol. 0,7l online kaufen

Der Planteray Rum JAMAICA 10 Years Old Special Edition ist ein 10 Jahre gereifter Rum aus Jamaika, der Destillate der traditionsreichen Clarendon Distillery und Long Pond Distillery miteinander verbindet. Als Rohstoff dient Melasse, die über einen Zeitraum von zwei Wochen fermentiert wird. Diese lange Fermentation unterstützt die Entwicklung der für jamaikanischen Rum charakteristischen intensiven und komplexen Aromatik. Für die Destillation kommen sowohl Pot Stills als auch Column Stills zum Einsatz, wodurch kraftvolle, aromatische Komponenten mit strukturierteren Destillaten kombiniert werden können. Besonders hervorzuheben ist die Dosage von 0 g/l, der Planteray Jamaica 10 Years kommt somit ohne nachträgliche Zuckerzugabe aus.

Die Reifung folgt dem für Planteray Rum charakteristischen Prinzip der doppelten Lagerung. Zunächst verbringt der Rum acht Jahre in Jamaika in 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Anschließend erfolgt der Transport nach Frankreich, wo er bei Maison Ferrand weitere zwei Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässern nachreift. Diese insgesamt 10-jährige Reifung mit zweijährigem Finish in Frankreich verbindet tropische Fassreifung mit dem Einfluss der Ferrand-Fässer. Mit 42% Alkoholgehalt und einer 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich diese Planteray Jamaica Special Edition als komplexe Abfüllung mit klarer jamaikanischer Herkunft und einem vielschichtigen Double-Aging-Konzept.

Verkosternotiz

Farbe: Kräftiges Bernstein mit warmen goldenen Reflexen.

Nase: Intensiv und äußerst komplex mit frischen Früchten, begleitet von erdigen Nuancen und ausgeprägten holzigen Aromen.

Geschmack: Vollmundig und fruchtig mit Pfirsich, Banane und Pflaume sowie Walnüssen, ergänzt durch Nelken, Zimt, Vanille und süß-würzige Gebäcknoten.

Abgang: Lang anhaltend und trocken mit frischer Minze, geröstetem Kaffee, Mandeln und fein nachklingender Melasse.

Der Planteray Rum JAMAICA 10 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18 bis 20 °C, wobei sich die lange Reifung und die jamaikanische Fruchtaromatik unverfälscht zeigen können. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, geröstete Mandeln und Walnüsse sowie Desserts mit Banane, Pflaume oder Kaffee. Auch kräftige Käsesorten oder langsam gegartes und leicht karamellisiertes Fleisch harmonieren mit den würzigen und holzigen Komponenten. In einer Verkostung bietet sich die Jamaica 10 Years Special Edition mit 0 g/l Dosage besonders für den Vergleich mit anderen lang gereiften jamaikanischen Rums an.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Maison Ferrand

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

3460410540645

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