Der Clément Rhum Vieux Agricole PRIVATE CASK Oloroso ist eine besonders kraftvolle Abfüllung aus Martinique, die den traditionellen Stil von Rhum Agricole mit dem Einfluss eines Oloroso-Sherryfasses verbindet. Clément produziert seinen Rhum Agricole auf Basis von frischem Zuckerrohrsaft und unterscheidet sich damit grundlegend von klassischen Rums auf Melassebasis. Die Marke ist eng mit der historischen Habitation Clément verbunden, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Für die Private Cask Reihe stehen gezielt ausgewählte Fassreifungen und kleine Abfüllungen im Mittelpunkt. Bei dieser Variante sorgt die Reifung beziehungsweise Nachreifung mit Oloroso-Einfluss für eine zusätzliche Dimension innerhalb des charakteristischen Agricole-Stils.

Mit kräftigen 61,1 % Alkoholgehalt präsentiert sich der Clément Private Cask Oloroso als besonders intensive Abfüllung für erfahrene Liebhaber gereifter Agricole-Rhums. Der hohe Alkoholgehalt bewahrt eine ausgeprägte Konzentration und unterstützt das Zusammenspiel zwischen dem aus Zuckerrohrsaft gewonnenen Destillat, gereifter Eiche und dem Einfluss des Oloroso Sherrys. Gerade diese Kombination macht den Rhum Vieux Agricole aus Martinique zu einer interessanten Alternative zu klassisch gereiften Abfüllungen der Marke. Die 0,7-l-Private-Cask-Abfüllung richtet sich insbesondere an Kenner, die kräftige Fassreifungen, hohe Trinkstärken und die Verbindung von Rhum Agricole und Sherryfass schätzen.

Verkosternotiz

Farbe: Kräftiges Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Reife Trockenfrüchte und würzige Eichenholznoten verbinden sich mit dunkler Frucht, feiner Süße und dem charakteristischen Einfluss des Oloroso-Fasses.

Geschmack: Kraftvoll und konzentriert mit Trockenfrüchten, würzigem Holz und dunklen Fruchtakzenten, begleitet von der charakteristischen Struktur gereiften Rhum Agricole.

Abgang: Lang anhaltend, intensiv und wärmend mit Eichenwürze, Trockenfrüchten und nachklingenden Sherryfassnoten.

Der Clément Rhum Vieux Agricole Private Cask Oloroso eignet sich aufgrund seiner kräftigen 61,1 % besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die hohe Alkoholstärke öffnen und zusätzliche Fassnuancen zugänglich machen können. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, geröstete Walnüsse, Trockenfrüchte oder kräftiger gereifter Käse. Besonders interessant ist die Abfüllung für vergleichende Verkostungen verschiedener Rhum Agricole Fassreifungen, bei denen sich der Einfluss eines Oloroso-Fasses unmittelbar gegenüber klassischen Eichenfassreifungen nachvollziehen lässt.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Habitation Clément

Hergestellt aus:

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

3107460042001

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