Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2025 12% Vol. 0,75l online kaufen

Der Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2025 12 % Vol. ist ein charaktervoller österreichischer Weißwein aus der Wachau, der von der renommierten Domäne Wachau hergestellt wird. Die Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner stammen vom Loibenberg, einer der bedeutendsten und größten Einzellagen Österreichs. Die historischen Steinterrassen erstrecken sich bis auf eine Höhe von 420 Metern und sind von Verwitterungsböden über Gföhler Gneis mit stellenweisen Löss- und Lehmauflagen geprägt. Das pannonische Klima und die unterschiedlichen Mikroklimata der zahlreichen Gräben schaffen besondere Voraussetzungen für den Weinbau. Der Jahrgang 2025 war von wechselhaften Witterungsbedingungen geprägt, wobei warme Augusttage und kühle Septembernächte eine optimale Traubenreife ermöglichten. Die traditionelle Wachauer Bezeichnung Federspiel steht für trockene Weißweine mit eleganter Struktur und leitet sich von der historischen Falkenjagd ab.


Die Weingärten werden von den Winzerinnen und Winzern der Domäne Wachau nachhaltig und zunehmend biologisch bewirtschaftet, wobei auf Insektizide und Herbizide verzichtet wird. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, sodass ausschließlich gesundes Lesegut für die Vinifikation verwendet wird. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die kontrollierte Gärung, anschließend wird der Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 im Edelstahltank ausgebaut und vor der Abfüllung einige Zeit auf der Feinhefe gelagert. Diese sorgfältige Verarbeitung bewahrt die charakteristischen Eigenschaften seiner Herkunft. Mit 12 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich dieser trockene Wachauer Grüner Veltliner sowohl für den frühen Genuss als auch für eine weitere Lagerung. Sein Entwicklungspotenzial wird auf etwa zwei bis drei Jahre geschätzt.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2025 in einem hellen Gelbgrün mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet mit eleganten Fruchtnoten, feiner Würze und charakteristischen rauchig-mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein druckvoll und saftig, mit einer lebendigen Säure, einer harmonischen Frucht-Säure-Balance und einer markanten salzigen Mineralität. Der Abgang ist präzise, erfrischend und lang anhaltend, mit einer feinen würzigen Note.

Restzucker: 1 g/l

Der Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2025 harmoniert hervorragend mit klassischen österreichischen Gerichten wie Cordon bleu, Naturschnitzel mit Risipisi und Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce. Auch zu mediterranen Spezialitäten wie Saltimbocca oder einer kräftigen Paella bietet dieser Wachauer Weißwein eine ausgezeichnete Begleitung. Besonders reizvoll ist die Kombination mit vietnamesischen Sommerrollen (Gỏi cuốn), aromatischen asiatischen Gerichten und ausgewählten Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, vorzugsweise in einem klassischen Weißweinglas.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich, office@domaene-wachau.at

Hersteller/Destillerie:

DOMÄNE WACHAU

Zutaten:

Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Äpfelsäure (D,L-;L-); Stabilistor: Carboxymethylcellulos; Konservierungsstoff: Sulfite, enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007500455454

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