Fettercairn 16 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky 46,4% Vol. 1l in Geschenkbox

Der Fettercairn 16 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky ist eine lang gereifte Abfüllung aus den schottischen Highlands, bei der eine besondere Malzauswahl auf eine vielschichtige Fassreifung trifft. Die 2020 Release wurde unter Verwendung von Chocolate Malted Barley destilliert. Dabei handelt es sich um stärker geröstetes Malz, dessen Bezeichnung sich auf den Röstgrad und nicht auf eine Zugabe von Schokolade bezieht. Die Reifung beginnt in First Fill American Ex-Bourbon Casks, bevor der Whisky durch ausgewählte Sherry- und Portweinfässer zusätzlich veredelt wird. Diese Kombination aus Bourbon-, Sherry- und Portfass-Einflüssen wurde gezielt gewählt, um den tropisch-fruchtigen Charakter des Destillats zu unterstützen und ihm nach 16 Jahren Reifezeit zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.


Eine wichtige Rolle für den typischen Stil spielt das besondere Destillationsverfahren der Fettercairn Distillery, die 1824 gegründet wurde. Die Spirit Stills verfügen über einen charakteristischen Copper Cooling Ring, über den während der Destillation kaltes Wasser an der Außenseite des Brennblasenhalses hinabläuft. Dieser Prozess fördert zusätzlichen Rückfluss und trägt zum charakteristisch leichten und tropisch-fruchtigen Destillatstil von Fettercairn bei. Jede Edition des Fettercairn 16 Years Old soll diesen Brennereicharakter durch eine individuell abgestimmte Reifung hervorheben. Bei der 2020er Abfüllung treffen somit Chocolate Malted Barley, First Fill American Ex-Bourbonfässer sowie ausgewählte Sherry- und Portweinfässer aufeinander. Abgefüllt wird der Highland Single Malt mit 46,4 % Alkoholgehalt in der großzügigen 1-Liter-Flasche mit Geschenkbox.

Verkosternotiz

Farbe: Bernsteinfarbener Honigton mit sanften, goldenen Reflexen.

Nase: Vanille und Ingwer verbinden sich mit süßen, sonnengetrocknet wirkenden Rosinen.

Geschmack: Saftiger Pfirsich, Ingwer und Karamell gehen in reife Banane über, begleitet von Schokolade und Demerara-Zucker.

Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit Schokolade, Demerara-Zucker und fein nachklingender Süße.

Der Fettercairn 16 Years Old 2020 Release sollte bevorzugt pur bei Zimmertemperatur serviert werden, wobei einige Tropfen stilles Wasser weitere Frucht- und Fassnuancen hervorheben können. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, karamellisierte Banane, Pfirsichdesserts, Rosinengebäck oder geröstete Nüsse besonders gut zu seinem Profil. Auch gereifter Hartkäse bietet einen interessanten Kontrast zur fruchtigen Süße und den Einflüssen der Sherry- und Portweinfässer. Die 1-Liter-Flasche mit Geschenkbox eignet sich zudem als hochwertiges Präsent für Liebhaber gereifter Highland Single Malts.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wien, Österreich, office@kattus-borco.at

Hersteller/Destillerie:

The Fettercairn Distillery

EAN:

5013967016408

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