FERRAND Dry Curaçao Yuzu 40% Vol. 0,7l online kaufen

Der FERRAND Dry Curaçao Yuzu Late Harvest ist eine moderne Interpretation des klassischen Dry Curaçao aus dem Hause Maison Ferrand in Frankreich. Im Mittelpunkt steht die aromatische Yuzu, deren charakteristische Verbindung aus intensiver Zitrusfrische und feiner Bitterkeit dem Likör seinen eigenständigen Stil verleiht. Für die Herstellung werden handverlesene, spät geerntete Yuzus aus Marokko verwendet. Die ganze Frucht wird zunächst rund eine Woche in Traubenbrand mazeriert und anschließend in den Kupferbrennblasen von Ferrand destilliert. Die Late-Harvest-Ernte trägt dabei zu zusätzlichen reifen, beinahe an Gebäck erinnernden Facetten bei. Uncut Stories by Maison Ferrand
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Anschließend wird das Yuzu-Destillat mit einer kleinen Menge Yuzu-Infusion, Bourbon-Vanille, Brandy und FERRAND Cognac vermählt. Die Herstellung orientiert sich dabei, ähnlich wie beim klassischen Ferrand Dry Curaçao, an historischen Rezepturen des 19. Jahrhunderts. Das Ergebnis ist ein französischer Yuzu-Likör, der bewusst für den Einsatz in anspruchsvollen Cocktails entwickelt wurde und klassische Curaçao-Rezepturen um einen ausgeprägten asiatischen Zitruscharakter erweitert. Der FERRAND Dry Curaçao Yuzu wird mit 40% Alkoholgehalt in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt und bietet sich insbesondere als hochwertige Alternative zu klassischem Orange Curaçao oder Triple Sec an.

Verkosternotiz

Farbe: Goldener Bernstein mit warmen Reflexen.

Nase: Intensive Yuzuschale und Mandarine, gefolgt von Vanille und Marzipan sowie feinen floralen, kräuterigen und würzigen Akzenten.

Geschmack: Reichhaltig und rund mit kandierter Yuzu, Mandarine und Limette, begleitet von tropischen Früchten, Mandeln, Pflaumen, Toffee, Muskatnuss und feinen Teenoten.

Abgang: Lang anhaltend und vielschichtig mit Zitrusfrüchten, Kräutern, Vanille und süßen Gewürznoten.

Der FERRAND Dry Curaçao Yuzu Late Harvest ist besonders vielseitig als Cocktailzutat einsetzbar und eignet sich für Margaritas, Sours sowie moderne Variationen klassischer Curaçao-Drinks. Für eine Yuzu Margarita werden 4 cl Tequila, 2 cl Ferrand Dry Curaçao Yuzu und 2 cl frisch gepresster Limettensaft mit Eis kräftig geschüttelt und anschließend in ein gekühltes Glas abgeseiht. pim.norex.fi Auch mit Gin, Cognac oder Rum lässt sich der intensive Zitruscharakter gut kombinieren. Pur oder auf Eis kann der Likör leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C serviert werden.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Maison Ferrand

Zutaten:

Zucker, Alkohol, natürliches Orangenextrakt, Cognac, Farbstoff: Karamell (E150b).

Farbstoffe:

Enthält Farbstoff

EAN:

3460410535092

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