Bruxo X Mezcal Artesanal De Los Terrenales 100% Maguey Espadín Barril 40% Vol. 0,7l online kaufen

Der Bruxo X Mezcal Artesanal De Los Terrenales 40% ist ein charaktervoller Mezcal Artesanal aus Oaxaca, der zwei unterschiedliche Agavensorten zu einem ausgewogenen Ensemble verbindet. Die Rezeptur besteht aus 80% Espadín Maguey (Agave angustifolia) und 20% Barril Maguey (Agave karwinskii). Gerade diese Kombination verleiht dem Mezcal seine besondere Balance aus Frucht, floralen Akzenten, Mineralität und Rauch. Die reifen Agavenherzen werden nach traditioneller Art in Erdgruben mit heißen Steinen gegart, wodurch sich die typische, aber harmonisch eingebundene Rauchnote entwickelt. Anschließend folgen Fermentation und handwerkliche Destillation unter der Leitung lokaler Mezcaleros in Oaxaca, dem historischen Zentrum der mexikanischen Mezcal-Kultur.

Mit 40% Alkoholgehalt präsentiert sich der Bruxo X Espadín Barril Mezcal zugänglich, ohne den eigenständigen Charakter der beiden Maguey-Sorten zu verlieren. Espadín sorgt für die klare Agavenbasis, Zitrusfrische und eine feine natürliche Süße, während der Barril-Anteil zusätzliche florale, erdige und mineralische Nuancen einbringt. Rauch, Kräuter und intensive Zitrusnoten verbinden sich dadurch zu einem vielschichtigen Gesamtbild. Die 0,7-Liter-Flasche richtet sich sowohl an erfahrene Mezcal-Liebhaber als auch an Genießer, die einen 100% Agave Mezcal aus Oaxaca mit ausgewogener Rauchigkeit und klar erkennbarem Agavencharakter kennenlernen möchten.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Ausdrucksstark mit Rauch und gerösteter Agave, begleitet von Zitrusschale, erdigen Nuancen, getrockneten Früchten und einem feinen floralen Akzent.

Geschmack: Ausgewogen und leicht rauchig mit süßlicher Agave, mineralischen Noten und würzigen Kräutern, ergänzt durch frische Zitrusfrucht und eine dezente florale Komponente.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit Rauch, Mineralität, trockenen Kräutern und einer feinen Agavensüße.

Der Bruxo X Mezcal Artesanal lässt sich am besten pur bei Zimmertemperatur aus einer Copita oder einem Veladora-Glas genießen, optional begleitet von einer Orangenscheibe und Sal de Gusano. Zu Speisen passen Tacos mit gegrilltem Fleisch, Ceviche, Mole oder geröstetes Gemüse, da Rauch und Mineralität diese Gerichte gut ergänzen. Auch gegrillte Ananas, dunkle Schokolade oder Desserts mit Orange und Limette harmonieren mit den fruchtig-floralen und zitrischen Noten. Für Cocktails eignet sich der Mezcal besonders für einen Oaxacan Old Fashioned, Mezcal Negroni oder eine Mezcal Margarita.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: AliasSmith AB, Upplandsgatan 49, 113 28 Stockholm, Schweden

Hersteller/Destillerie:

Bruxo Mezcal

EAN:

7502261501324

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