Sammlung: Rozelieures Whisky

Das Sortiment von Rozelieures Whisky umfasst mehrere Abfüllungen, die alle durch ihre besondere Aromatik und die sorgfältige Fassreifung überzeugen. Zu den bekanntesten gehören der Rozelieures „Origine“, ein eleganter und ausgewogener Single Malt, sowie der Rozelieures „Rare Collection“, der in ausgewählten Sauternes-Fässern gereift ist und durch seine süße, fruchtige Note besticht. Ebenfalls beliebt ist der Rozelieures „Subtil Collection“, der durch seine leichte Rauchigkeit und die Aromen von Trockenfrüchten und Vanille besticht. Jede Abfüllung ist ein Unikat und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Raffinesse der französischen Whiskytradition widerspiegelt.

Die Geschichte von Rozelieures Whisky beginnt in der Familie Grallet-Dupic, die bereits in der fünften Generation als Brennmeister tätig ist. Ursprünglich auf die Herstellung von Obstbränden spezialisiert, entschied sich die Familie in den frühen 2000er Jahren, ihre Expertise auf die Produktion von Single Malt Whisky auszuweiten. Die Entscheidung, Whisky zu destillieren, war innovativ für die Region und stellte eine Pionierleistung in Frankreich dar. Die Nähe zu den Vogesen und die besondere Qualität des Quellwassers aus der Region, kombiniert mit den besten regionalen Gersten, gaben den Ausschlag für die erfolgreiche Produktion eines Whiskys, der heute international anerkannt und geschätzt wird.

Rozelieures Whisky wird nach strengen handwerklichen Methoden hergestellt. Die Gerste, die zur Herstellung des Whiskys verwendet wird, stammt aus den eigenen Feldern des Familienbetriebs und wird sorgfältig gemälzt. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, die eine langsame und gleichmäßige Erhitzung gewährleisten, wodurch die feinen Aromen des Whiskys erhalten bleiben. Nach der Destillation wird der Whisky in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Fässern gereift, darunter auch Fässer, die zuvor für Cognac, Sauternes oder Sherry verwendet wurden. Diese Vielfalt an Fassarten verleiht dem Whisky seine Komplexität und Tiefe. Die lange Reifung in den Kellern von Rozelieures sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Holz und Würze.

Rozelieures Whisky zeichnet sich durch seine elegante Struktur und die harmonische Balance von Frucht, Gewürzen und Holznoten aus. Der „Origine“ bietet Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und feinen Gewürzen, begleitet von einer subtilen Vanillenote. Der „Rare Collection“ hingegen begeistert mit seiner reichhaltigen Süße, die an Honig und exotische Früchte erinnert, und einem Hauch von Sauternes-Wein. Der „Subtil Collection“ präsentiert sich mit einer leichten Rauchnote, kombiniert mit Aromen von Trockenfrüchten und einer angenehmen Würze. Rozelieures Whisky kann pur genossen werden, um die feinen Nuancen voll zu erleben, eignet sich aber auch hervorragend für Cocktails auf Whisky-Basis.