Sammlung: Kensei Whisky

Kiyokawa als Pionier der Farm‑to‑Bottle in Japan erhielt Lob von Robb Report und The Spirits Business für Konzept, Qualität und Innovationskraft.

Die schlichte, elegante Flasche mit japanischem Minimal-Look spiegelt die Philosophie der „Schwertheiligen“ (Kensei) wider – meisterhaft, klar und kulturell tief verankert.

Kensei ist ein sorgfältig komponierter Blend, bei dem einzelne Whiskys in kleinen Eichenfässern reifen. Der Blend zeichnet sich durch langsame Destillation, nicht-kaltfiltriert und Kleinstchargen aus.

Das Konzept „Farm to Bottle“ bedeutet lokale Wertschöpfung, kurze Transportketten und maximale Transparenz – ein aktiver Beitrag zu Umweltschutz und regionale Nachhaltigkeit.

Die Destillerie liegt am Fuß der japanischen Alpen in Nagano, wo kalte Winter und warme Sommer ideale Reifebedingungen bieten. Lokale Getreide und reines Gebirgsquellwasser prägen den typischen Kensei-Charakter.

• Kensei Blended: Samtig-weiche Textur, Noten von Vanille, Rauch, Honig, Früchten und Gewürzen mit einem floralen, langlebigen Abgang.
• Kensei Yu (Single Grain, 42 %): Bernsteinfarben, Vanille‑ und Toffeearomen, Honigtöne, tropische Früchte, zarter Schokoladen‑Orange‑Abgang.