Sammlung: Hatozaki Whisky

Genießen Sie Hatozaki pur, auf Eis oder als feinen Highball. Die Omakase und Umeshu-Ausführungen passen auch hervorragend zu würzigen Gerichten, während der Pure Malt und Triple Cask komplexe Genussmomente bieten.

• Nase & Gaumen: Malzige Aromen mit Getreide, Zitrus, weißem Pfeffer und floralen Noten.
• Textur: Mittelkräftig bis cremig, sanft und seidig.
• Finish: Würzig, leicht rauchig, mit Mizunara-Eichen-Tanninen und trockener Mineralität.

Unter Master Blender Kimio Yonezawa entstehen komplexe Whiskys mit zwei Stufen des Blendings. Gelagert wird in Bourbon-, Sherry- und Mizunara-Eichenfässern – häufig mit Cherry-Wood-Heads – um Tiefe und Ausgewogenheit zu erreichen.

Die Marke wird in Akashi hergestellt, unweit des Hatozaki-Leuchtturms. Das Wasser ist kristallklar, das Getreide sorgfältig ausgewählt, und die Blends verbinden japanische und schottische Brennereikomponenten.

• Hatozaki Finest Japanese Blended Whisky 40% Vol. 0,7l: Bis zu 12 Jahre gereift, mit Malznoten, Zitrus und leichter Rauchigkeit – leicht, elegant, aber aromatisch intensiv.
• Pure Malt Small Batch (46 % ABV): 100 % Malt, 5–6 Jahre, in Bourbon‑, Sherry‑ und Mizunara‑Fässern gereift – mit Frucht, Honig, Rauch und Mizunara-Tanninen.
• Omakase Rye (42 % ABV): Japanischer Rye-Blend mit neuem Oak und Mizunara-Finish – trocken, würzig, mit Cerealien und Eichenwürze.
• Hatozaki 12 Years Old SMALL BATCH Umeshu Cask Finish 46% Vol. 0,7l in Geschenkbox: 12 Jahre in amerikanischer Eiche, 6 Monate in Umeshu-Fässern – mit gelber Pflaume, Honig, Birne und Malz.
• Triple Cask Reserve Pure Malt: Blended Malt mit Bourbon-, Sherry- und Mizunara/Miyazaki Oak-Finish – komplex, rund und vielschichtig.