Distilled Gin
Was ist Distilled Gin?
Distilled Gin ist ein Gin, der durch die erneute Destillation von neutralem Alkohol mit Wacholder und anderen botanischen Zutaten hergestellt wird. Der Begriff "Distilled Gin" bezieht sich auf den Herstellungsprozess und nicht auf den Geschmack. Nach der Destillation können weitere Aromen oder Süßungsmittel hinzugefügt werden.
Die Herstellung von Distilled Gin
Die Herstellung beginnt mit einem neutralen Alkohol, der mit verschiedenen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Zitrusfrüchten destilliert wird. Die Botanicals können vor der Destillation in den Alkohol eingelegt werden, oder der Alkoholdampf wird durch die Botanicals geleitet, um ihre Aromen aufzunehmen.
Perfekt für Cocktails und puren Genuss
Distilled Gin ist vielseitig und eignet sich hervorragend für klassische Cocktails wie Martini, Gin Tonic und Negroni. Seine klare und reine Note macht ihn auch pur oder auf Eis zu einem Genuss.
Genever
Was ist Genever?
Genever, auch als Jenever bekannt, ist der Vorgänger des modernen Gins und stammt aus den Niederlanden und Belgien. Er wird aus gemälztem Getreide hergestellt und hat einen reicheren, malzigen Geschmack im Vergleich zu herkömmlichem Gin. Genever gibt es in zwei Hauptstilen: Oude (alt) und Jonge (jung), wobei Oude Genever süßer und malziger ist.
Die Herstellung von Genever
Genever wird aus gemälztem Getreide destilliert, ähnlich wie Whisky, und anschließend mit Wacholder und anderen Botanicals aromatisiert. Der Alkoholgehalt liegt normalerweise zwischen 35% und 50% Volumen. Der Herstellungsprozess ähnelt dem von Gin, jedoch mit einem stärkeren Fokus auf die Malzbasis.
Perfekt für Cocktails und puren Genuss
Genever kann pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails wie dem Holland Gin Cocktail und dem Genever Old Fashioned genossen werden. Seine reichhaltigen, malzigen Noten machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl für komplexe, aromatische Cocktails.
Likör Gin
Was ist Likör Gin?
Likör Gin ist eine süßere Variante des Gins, die durch die Zugabe von Zucker und weiteren Aromen nach der Destillation hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Gin hat Likör Gin einen niedrigeren Alkoholgehalt, typischerweise zwischen 20% und 30% Volumen, und eine süßere Note.
Die Herstellung von Likör Gin
Die Herstellung beginnt mit einem Basis-Gin, der nach der Destillation mit Zucker und zusätzlichen Aromen wie Früchten, Kräutern oder Gewürzen angereichert wird. Dieser Prozess erzeugt einen süßen und aromatischen Likör, der sich deutlich von anderen Gin-Varianten unterscheidet.
Perfekt für Cocktails und puren Genuss
Likör Gin eignet sich hervorragend für süße Cocktails und Desserts. Beliebte Cocktails wie der Gin Sour, Gin Fizz und der Bramble profitieren von der süßen und aromatischen Note des Likör Gins. Er kann auch pur oder auf Eis genossen werden.
New Western Dry Gin
Was ist New Western Dry Gin?
New Western Dry Gin ist eine moderne Gin-Variante, die sich durch eine größere Vielfalt an botanischen Aromen und einen geringeren Fokus auf Wacholder auszeichnet. Diese Gins experimentieren oft mit ungewöhnlichen Botanicals und haben ein kreativeres und vielfältigeres Geschmacksprofil.
Die Herstellung von New Western Dry Gin
New Western Dry Gin wird ähnlich wie klassischer Gin hergestellt, jedoch mit einem stärkeren Fokus auf andere Botanicals neben Wacholder. Die Destillation erfolgt mit einer breiten Palette von Zutaten, die von traditionellen Kräutern und Gewürzen bis hin zu exotischen Früchten und Blumen reichen.
Perfekt für Cocktails und puren Genuss
New Western Dry Gin ist perfekt für kreative Cocktails und bietet eine moderne Interpretation klassischer Gin-Getränke. Cocktails wie der Gin Basil Smash, Aviation und der Bee's Knees profitieren besonders von den vielfältigen Aromen dieses Gins. Er ist auch pur oder auf Eis ein Genuss.
Fazit: Entdecken Sie die Welt der Gin-Kategorien
Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der Gin-Kategorien mit unserem erlesenen Sortiment. Von Distilled Gin über Genever und Likör Gin bis hin zu New Western Dry Gin – diese Gins bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind perfekt für kreative Cocktails oder puren Genuss. Viel Freude beim Entdecken und Genießen unserer hochwertigen Gins!
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