De bekende drank is vernoemd naar de stad Tequila, die aan de Pacifische kust ligt. Volgens de verhalen waren de Spanjaarden al op de hoogte van de vele manieren waarop agave verwerkt kon worden. Ze produceerden de sterke drank voor het eerst in de 16e eeuw. Het zoet smakende hart van de blauwe agave werd toen zelfs illegaal gedistilleerd, totdat de productie in de 17e eeuw werd gelegaliseerd door middel van belastingheffing. Het kopen van tequila was een uitdaging na de Mexicaanse onafhankelijkheid - in 1821 - omdat het over het algemeen moeilijk was om Spaanse sterke dranken te verschepen. De producenten breidden toen hun productie uit, kregen steeds meer politieke invloed en tequila werd de officiële nationale drank. Tequila kopen was toen geen probleem meer.
Tequila is een van de gebruikelijke feestklassiekers - een populaire manier om het te drinken is met zout en citroen. De rug van de hand wordt bevochtigd met citroensap, bestrooid met zout en afgelikt. Drink vervolgens de tequila als een shot, bijt daarna in het zure schijfje citroen en je tequilagenot is compleet. Als je tequila koopt, zorg er dan voor dat het van hoge kwaliteit is, want dan zijn de aroma’s minder scherp.
Alleen de blauwe Weber-agave kan worden gebruikt als grondstof voor tequila. Je kunt geen tequila kopen die op een andere basis dan agave is gemaakt. Het hart van de agave wordt twee tot drie dagen met stoom gekookt tussen 60-85 graden. Hogedruk-autoclaven worden veel gebruikt door grotere producenten, omdat ze de stoomtijd verkorten tot ongeveer 14 uur. De aanwezige suiker wordt afgebroken tot enkelvoudige suikers, de gemalen agaves worden gepureerd en geperst tot agavesiroop. In dit stadium van het productieproces moeten de producenten beslissen of ze een 100% of een mixto tequila willen maken. Voor een mixto tequila moet er minstens 51% agavesuiker in de tank blijven. De brij wordt dan gefermenteerd door gist toe te voegen en de suiker wordt omgezet in alcohol. Het wort wordt twee keer gedistilleerd, soms zelfs drie keer. Hierdoor kun je kristalheldere tequila kopen. Overigens wordt voor "echte" tequila geen gist gebruikt, maar de bacterie "Zymomonas mobilis", een echte bijzonderheid.
Raw material and steaming
Tequila may only be made from the blue Weber agave, which takes 8-12 years to mature. The heart of the agave is steam-cooked for two to three days at 60-85 degrees. Large producers often use high-pressure autoclaves, which reduce the cooking time to around 14 hours and press the agave into agave syrup.
Mixto or 100% agave
During production, the producer decides whether to produce a pure “100% agave” tequila or a “mixto”. Mixto contains at least 51% agave sugar, while 100% agave uses only agave sugar.
Fermentation and distillation
The agave syrup is fermented with yeast or the typical tequila bacterium “Zymomonas mobilis”. The mash is then distilled twice, sometimes three times, to produce clear tequila.
Producers and geography
Most tequila producers are located in Jalisco, particularly around the city of Tequila and in the highland region of “Los Altos”. Jalisco offers ideal conditions for growing agave and shapes the taste of tequila. Other approved regions are Nayarit, Guanajuato, Michoacán and Tamaulipas, with Jalisco being the center of tequila production.
Tequila kan zowel in cocktails als puur worden gedronken. Als je tequila koopt, zul je een uniek aroma opmerken die anders is dan het aroma van wodka, gin of rum. Tequila wordt geproduceerd in sommige regio's van Mexico. Als je een tequila van hoge kwaliteit wilt kopen, kun je die herkennen aan de aangename en milde smaak. De sterke drank bestaat uit een groot aandeel blauwe agave, die verkrijgbaar is in verschillende graden van rijpheid. Na distillatie wordt de zilveren of heldere tequila gebotteld, terwijl de gouden tequila iets langer moet rijpen. Sommige soorten worden na het bottelen tot wel drie jaar in vaten opgeslagen, waar ze dan rijpen voordat je de tequila kunt kopen. De kwaliteit van tequila hangt dus vooral af van de duur van de rijping. De belangrijkste factoren hierbij zijn de smaak en het bijbehorende aroma. Je kunt veel zeggen over de kwaliteit van de tequila aan de hand van de kleur; een heldere tequila is bijvoorbeeld nog niet lang gerijpt in vaten. Als je een zilverkleurige tequila koopt, is deze zeer geschikt als basis voor cocktails, terwijl een bruine of goudkleurige tequila prima op zichzelf kan staan. De kwaliteit van een tequila wordt niet alleen bepaald door de smaak, maar ook door de aangename geur. Als je de gelegenheid hebt om tequila te kopen, ruik dan eens aan de soorten: een aangename agavegeur en een typische ziltige noot. Bovendien prikkelt een tequila van hoge kwaliteit niet in je neus, maar is eerder aangenaam en zorgt ervoor dat je meer wilt. Als je tequila koopt, kun je de kwaliteit van de ingrediënten die zich tijdens het distillatieproces hebben ontwikkeld, afleiden uit de geur. Daarnaast heeft een tequila van hoge kwaliteit meer aroma’s die zich ontwikkelen tijdens het rijpingsproces en heeft daardoor een betere smaak. Sommige soorten hebben een fruitige noot, die soms ook een houtachtige smaak geeft. Over het algemeen kan echter worden gezegd dat kwaliteit een subjectieve kwestie is en afhangt van gewoonte. Tequila kopen is daarom heel persoonlijk.
Het antwoord op deze vraag hangt af van de persoonlijke smaak en kan alleen subjectief worden beantwoord. De belangrijkste kwaliteitscriteria zijn echter smaak en geur. Toch zijn er een paar referentiepunten die je kunnen helpen bij het kopen van tequila. Een hogere kwaliteit kan worden verwacht van een bekend merk en kan daarom worden gebruikt als indicator. Tequila's uit Mexico worden ook beschouwd als van hoge kwaliteit, zoals die van de merken Sierra of Skywalker. De ingrediënten zeggen ook veel over de kwaliteit als je tequila koopt. Er mogen geen toevoegingen in zitten en er moet een hoog aandeel blauwe agave in zitten.
Deze originele vorm van tequila - gemaakt van blauwe agave - komt uit de regio rond Oaxaca in de Mexicaanse staat Jalisco. Wil je meer weten over de verschillende bewaarperiodes of de mezcal tequila met worm en overweeg je deze tequila te kopen, klik dan op de subcategorie mezcal tequila.
Don Julio 1942 Tequila Añejo 100% Agave 38% Vol. 0,7l in geschenkverpakking is gemaakt van 100% agave en heeft een alcoholpercentage van 38%. Je kunt de tequila kopen in onze delicando shop - in een fles van 0,7 liter. Don Julio González leerde het productieproces van zijn familie en richtte op 17-jarige leeftijd zijn eigen distilleerderij op. Don Julio Añejo rijpt minstens 1 jaar in witte eikenhouten vaten, waardoor de hoogste graad van rijping kan worden bereikt in een Mexicaans klimaat. Koop deze hoogwaardige Don Julio tequila nu.
Bij het kopen van tequila wordt onderscheid gemaakt tussen twee kwaliteiten. In de eenvoudige versie wordt ten minste 51 procent van de blauwe agave gebruikt om de alcohol te produceren. De alcohol in varianten van hoge kwaliteit wordt daarentegen uitsluitend verkregen uit de blauwe agave, wat zorgt voor een unieke smaak. In de regel kun je tequila kopen met een alcoholpercentage tussen de 38 en 50 procent. In afzonderlijke gevallen kunnen er echter afwijkingen zijn. Lichtere en milde soorten hebben echter meestal een laag alcoholpercentage. Je krijgt een intenser aroma als je een tequila koopt die langer gerijpt is en een hoger alcoholpercentage heeft.
De Sierra Tequila Milenario Extra Añejo heeft een alcoholpercentage van 41,5% en is gemaakt van 100% agave. Deze sterke drank is verkrijgbaar in een 0,7 liter fles in de delicando online shop. Tijdens de productie wordt deze soort twee keer voorzichtig gedistilleerd en rijpt hij bijna drie jaar in steeneiken vaten voordat je de tequila kunt kopen. De Sierra Milenario Extra Añejo Tequila heeft een bijzonder frisse en fruitige smaak, die door de rijke vulkanische bodem ontstaat. Koop deze sterke tequila nu en geniet er puur van in shots.
Don Julio 1942 Tequila Añejo 100% Agave 38% Vol. 0,7l in geschenkverpakking is gemaakt van 100% agave en heeft een alcoholpercentage van 38%. Je kunt de tequila kopen in onze delicando winkel - in een fles van 0,7 liter. Don Julio González leerde het productieproces van zijn familie en richtte op 17-jarige leeftijd zijn eigen distilleerderij op. Don Julio Añejo rijpt ten minste 1 jaar in witte eiken vaten, waardoor de hoogste graad van rijping kan worden bereikt in een Mexicaans klimaat. Koop deze hoogwaardige Don Julio tequila nu.
De soorten tequila's zijn afhankelijk van de regio in Mexico. De naam van een tequila mag alleen worden gebruikt als deze gedistilleerde drank uit bepaalde regio's in Mexico komt. Je kunt dus verschillende soorten tequila kopen, zoals ultra-aged, extra-aged, aged, gold of silver tequila. Zilveren tequila wordt ook wel Plata of Blanco genoemd. Bij deze variant wordt de tequila direct na distillatie gebotteld, zonder rijping in vaten. Als je een relatief goedkope tequila wilt kopen die zeer geschikt is voor cocktails en een milde smaak heeft, dan is dit de tequila voor jou. Golden tequila staat ook wel bekend als heldere tequila en bevat extra kleurkaramel en andere toevoegingen. Hierdoor krijgt hij een rijpe smaak en een sterke kleur. Je kunt ook een relatief goedkope tequila met deze variant kopen, die een zachte smaak heeft en doet denken aan een gerijpte tequila. Tequila Aged staat ook wel bekend als Reposado, die meer dan twee maanden rijpt in eikenhouten vaten zonder toevoegingen. Door het rijpen krijgt de tequila krachtige en extra aroma’s. Deze soort heeft een diepe kleur, een intense smaak en is ook minder duur. Dit zul je merken als je tequila wilt kopen. Tequila Extra-Aged wordt op dezelfde manier geproduceerd als Tequila Aged. Hij rijpt echter minimaal een jaar en maximaal drie jaar in vaten. De langere rijping van deze variant resulteert in een speciale houtachtige noot, een intenser aroma en een diepere kleur. Deze variant is echter aanzienlijk duurder in vergelijking met de andere varianten. Tequila Ultra-Aged is verkrijgbaar in verschillende rijpingsniveaus van drie jaar, tien jaar of meer dan tien jaar. Deze variant ontwikkelt een zeer intense smaak, heeft een aangename geur en diverse aroma's. Als je deze tequila koopt, krijg je een van de fijnere soorten, die zeer gewild is bij kenners.
Alleen de blauwe agave kan worden gebruikt voor de productie van tequila. Volgens de overheidsinstantie Consejo Regulador del Tequila A.C. wordt er onderscheid gemaakt tussen twee klassen: voor mixto tequila moet ten minste 51% van de suiker afkomstig zijn van de blauwe agave, de overige suikerinhoud mag afkomstig zijn van andere bronnen zoals rietsuiker. In tegenstelling tot 100% Agave Azul tequila mag deze in flessen en tanks afgevuld worden voordat je de tequila kunt kopen. 100% Agave Azul mag alleen gebotteld en verscheept worden. Voor tequila's van bijzonder hoge kwaliteit, zoals reposado en añejo tequila, mogen de vaten alleen onder toezicht worden geopend en gebotteld. Dit wordt onderverdeeld in vijf klassen door een aanvullende classificatie volgens oplopende rijpingsperiode:
De Gran Corralejo Tequila AÑEJO 100% de Agave 38% Vol. 1l in geschenkverpakking is gemaakt van 100% agave en heeft een alcoholpercentage van 38%. Het is te koop in de online shop in een fles van 1 liter. De Hacienda Corralejo is een van de eerste distilleerderijen die ongeveer 250 jaar geleden werd opgericht en de productie is sindsdien niet veranderd. Als je deze tequila koopt, krijg je een sterke drank zonder kleurstoffen of chemische toevoegingen en gemaakt van pure agave. Koop deze tequila nu in een majestueuze fles.
De Padre Azul SINGLE BARREL Tequila EXTRA AÑEJO is verkrijgbaar in een fles van 0,7 liter en heeft een alcoholvolume van 40%. Deze unieke drank is verkrijgbaar in de delicando tequila shop. Wil je deze tequila van hoge kwaliteit kopen? Hij is gemaakt van 100% blauwe agave en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Deze soort, geboren uit passie, rijpt bijna 4 jaar in speciale bourbon eiken vaten. Koop deze tequila nu - hij is bij ons verkrijgbaar in een beperkte oplage.
De verschillende soorten zijn ook geschikt voor verschillende gelegenheden. Als je een zilveren tequila koopt, is deze ideaal voor cocktails zoals margarita's. Hoewel de zilveren variant minder aroma’s heeft, is hij ideaal voor cocktails. Als je gouden tequila koopt, staat deze voor puur genot. Deze variant wordt op de klassieke manier gedronken met zout en citroen. Vergeleken met de zilveren variant wordt de gouden versie gekenmerkt door een zachte en intense smaak. Een gerijpte tequila is de ideale drank voor fijnproevers. Bekijk onze tequila geschenksets om een kenner blij te maken. Je kunt bij ons gerijpte tequila kopen in talloze soorten met hun eigen smaken.
Tequila is verkrijgbaar in verschillende kwaliteits- en prijscategorieën. Als je goedkope tequila wilt kopen, kan dat al vanaf 10 euro. Tequila hoeft niet per se duur te zijn en een goedkope variant is ideaal voor cocktails. Een gouden tequila kost tussen de 10 en 20 euro en kan puur gedronken worden. Als je deze tequila koopt, zul je merken dat hij weliswaar iets duurder is, maar een complexere smaak heeft. De prijs-kwaliteitverhouding is echter nog steeds redelijk. Je kunt er ook puur van genieten of hem mixen met heerlijke cocktails. Bij een hoger prijssegment tot 200 euro worden de subtiliteiten en kenmerken van een tequila duidelijker. Een dure tequila bevat meestal geen toevoegingen en is merkbaar aangenamer qua geur, kleur en smaak. Je kunt ook tequila kopen die verkrijgbaar is vanaf 200 euro. Dit zijn meestal limited editions die slechts in kleine hoeveelheden verkrijgbaar zijn. Daarom zijn zulke soorten over het algemeen geliefd bij verzamelaars. Je kunt bij ons niet alleen tequila kopen, maarje kunt bij ons ook rum kopen. Als je een fan bent van sterke smaken, zul je dol zijn op onze rumvarianten. Je vindt ook een grote verscheidenheid aan likeuren in ons assortiment. We hebben voor ieder wat wils. Koop nu de meest smaakvolle likeur!
De Sierra Tequila Reposado 38% Vol. 0,7l heeft een alcoholpercentage van 38% en is te koop in een fles van 0,7 liter in de delicando tequila shop. Met deze tequila koop je een van de bekendste en populairste soorten. Hij heeft een frisse, fruitige en volle smaak en wordt gedomineerd door een lichte pepertoets. Sierra Tequila Silver wordt vaak gebruikt voor het mixen van cocktails. Koop deze populaire tequila nu en geniet ervan als een margarita.
De Padre Azul Super Premium Tequila Añejo 100% Agave 40% Vol. 0,05l heeft een alcoholpercentage van 38% en is gemaakt van 100% agave. Een fles van 0,05 liter is verkrijgbaar in de delicando online shop. Als je deze hoogwaardige tequila koopt, die 100% blauwe agave bevat, krijg je een zeer fijne druppel. Hij zit dan ook in een relatief kleine fles. Deze soort rijpt meer dan 18 maanden in eikenhouten vaten en heeft een speciaal design. Koop nu deze hoogwaardige en betaalbare tequila en geniet ervan.
El Jimador Tequila Blanco 100% Blue Agave 38% Vol. 0,7l is verkrijgbaar in de delicando tequila shop in een fles van 0,7 liter en heeft een alcoholvolume van 38%. Deze variëteit is gemaakt met hart en ziel, wat je zult merken als je de tequila koopt en ervan geniet. El Jimador Tequila Blanco is niet alleen fris en jong, maar heeft ook een authentiek karakter. Koop nu deze kruidige, frisse tequila en geniet van de fijne smaak.
De Clase Azul Tequila REPOSADO 40% Vol. 0,7l in geschenkverpakking is een waar kunstwerk. Deze speciale variant heeft een alcoholpercentage van 40% en is verkrijgbaar in de delicando tequila shop in een fles van 0,7 liter. Als je deze premium tequila koopt, krijg je niet alleen een hoge kwaliteit, maar ook een handgevormde en handbeschilderde fles. De Clase Azul Tequila REPOSADO is een ultra premium variant, die gemaakt is van blauwe Weber-agave. Koop nu deze hoogwaardige tequila en geniet ervan op een bijzondere manier.
De Don Julio 1942 Tequila Añejo 38% Vol. 1,75l is de hoogste klasse wat betreft kwaliteit. Deze hoogwaardige variant heeft een alcoholvolume van 38% en is verkrijgbaar in de delicando online shop in een fles van 1,75 liter. Don Julio begon met de productie van tequila in 1942 en is dat sindsdien blijven doen. Deze variant is minstens tweeënhalf jaar gerijpt in eikenhouten vaten en heeft een unieke smaak en aroma. Koop nu deze unieke tequila en geniet op een luxe manier.
Als je tequila wilt kopen, kun je het puur drinken of in cocktails. Deze sterke drank heeft een unieke smaak en wordt over de hele wereld gedronken. Een goede tequila komt uit verschillende regio's van Mexico en moet ten minste 51 procent blauwe agave bevatten. Hoe meer blauwe agave er wordt gebruikt, hoe hoger de kwaliteit van de tequila die je koopt. Daarnaast bevatten tequila's van hoge kwaliteit geen toevoegingen en zijn ze enkele maanden of jaren gerijpt in eikenhouten vaten. Een gerijpte tequila wordt voornamelijk puur gedronken, heeft een aangename geur en een uitstekende smaak. Dit is echter een subjectief oordeel en moet door iedereen persoonlijk worden beoordeeld. Als je een goedkope tequila wilt kopen, is deze al vanaf 10 euro verkrijgbaar in hoge kwaliteit. De kwaliteit neemt echter ook toe met de prijs. De delicando tequila online shop biedt een groot aantal verschillende soorten en prijsklassen. Als het gaat om het kopen van tequila, is delicando.com de eerste plek waar je terecht kunt voor tequila van hoge kwaliteit. Een uniek genot voor alle zintuigen voor bijna elke gelegenheid en persoonlijke smaak. Of het nu gaat om een privéfeest of een feest in een club.
Heb je de smaak van tequila te pakken? Of koop je liever rum, wodka of gin? Wat je ook kiest, wij helpen je graag bij vragen of onduidelijkheden. Voel je vrij om contact met op elk moment. Wij helpen je graag verder bij het kopen van de juiste tequila.
Aanmelden bij Amazon