Rumproductie in de Dominicaanse Republiek heeft een lange en trotse geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen Spaanse kolonisten suikerriet introduceerden op het eiland. De gunstige klimatologische omstandigheden en vruchtbare grond maakten de Dominicaanse Republiek een ideale plek voor de teelt van suikerriet en de productie van rum.
Ontwikkeling en invloedDe productie van Dominicaanse rum volgt traditionele methoden die in de loop der eeuwen zijn geperfectioneerd. Het proces begint met het oogsten van het suikerriet, gevolgd door fermentatie, distillatie, rijping en botteling.
De Dominicaanse Republiek biedt een indrukwekkende variëteit aan rums die verschillen in smaak, kleur en leeftijd. De populairste variëteiten zijn:
Witte rum, ook wel witte rum genoemd, is helder en licht van smaak, ideaal voor cocktails zoals mojito's en daiquiris. Deze rum wordt meestal niet lang bewaard, waardoor de frisse en pure smaken behouden blijven
Donkere rum
Dark rum is rijk aan complexe aroma's en heeft een diepere kleur, wat het resultaat is van langere opslag in eikenhouten vaten. Deze variëteit is ideaal om alleen van te genieten of om te mixen in cocktails met een volle body. Donkere rum uit de Dominicaanse Republiek wordt vaak gewaardeerd om zijn tonen van karamel, vanille en specerijen.
Añejo rum
Añejo rum is een speciale categorie rum die meerdere jaren heeft gerijpt in eikenhouten vaten. Dit type rum staat bekend om zijn diepe, rijke smaken en zijdezachte textuur. Añejo rum is perfect om puur van te genieten.
De Dominicaanse Republiek is de thuisbasis van veel bekende rummerken die wereldwijd gewaardeerd worden. Enkele van de meest bekende merken zijn:
Onze categorie "Dominicaanse rum" biedt je de mogelijkheid om de rijke diversiteit en uitzonderlijke kwaliteit van de rum producerende wereld van de Dominicaanse Republiek te ontdekken. Of je nu op zoek bent naar een milde witte rum voor je cocktails of een sterke donkere rum voor puur genot - hier vind je de juiste variëteit naar jouw smaak. Laat je betoveren door de verschillende rumvariaties en de diverse smaken van de Dominicaanse Republiek.