Geschiedenis van veganistische wijnen en gedistilleerde dranken
De geschiedenis van de consumptie van wijn en gedistilleerde dranken gaat duizenden jaren terug. Traditioneel werden dierlijke producten gebruikt in verschillende stadia van de productie van wijn en gedistilleerde dranken, voornamelijk voor klaring en filtratie. Deze praktijken zijn echter in verband gebracht met ethische bezwaren en gezondheidsproblemen, waardoor veel producenten en consumenten op zoek zijn gegaan naar alternatieven.
In de afgelopen decennia is de veganistische beweging in een stroomversnelling geraakt, en daarmee ook de vraag naar veganistisch eten en drinken. Vandaag de dag zijn er een groeiend aantal wijnmakers en distilleerderijen die zich toeleggen op het produceren van veganistische wijnen en gedistilleerde dranken om een diervriendelijke en duurzame optie te bieden.
Definitie van veganistische wijnen en gedistilleerde dranken
Veganistische wijnen en gedistilleerde dranken zijn alcoholische dranken die worden geproduceerd zonder het gebruik van dierlijke producten in de productieketen. Dit betekent dat alleen plantaardige of minerale stoffen worden gebruikt tijdens het oogsten, fermenteren, klaren en bottelen.