Today, PLANTATION rums and their highly recognisable raffia-wrapped bottles are an integral part of every shelf and every renowned bar in the world.
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La gamme PLANTATION a conquis le cœur des amateurs de rhum du monde entier par son originalité et sa qualité. Il a fallu un long voyage pour en arriver là, en partant des tropiques : MAISON FERRAND entretient depuis de nombreuses années de bonnes relations avec les meilleures distilleries de rhum des Caraïbes et du monde entier.
Tout a commencé lorsque ces distilleries ont acheté les fûts FERRAND usagés dans lesquels le cognac avait mûri auparavant. C'est dans ces fûts que le rhum a été affiné. Cette collaboration a donné à Alexandre Gabriel l'idée géniale de faire revivre une tradition séculaire : Le rhum est d'abord mûri sous les tropiques avant d'être stocké dans des fûts de chêne français à Cognac, en France, pour un second vieillissement. Le résultat lui a tellement plu qu'il a décidé de lancer ces rhums exceptionnels sur le marché. La série PLANTATION est née.
Cette technique, appelée « double vieillissement », est devenue une véritable marque de fabrique pour PLANTATION. Dans leur pays d'origine, les rhums sont distillés et stockés selon les méthodes de production traditionnelles. Ils peuvent ainsi exprimer le
exprimer le « terroir » de manière impressionnante. Sous les tropiques, on utilise généralement des fûts d'ex-bourbon pour le vieillissement : un procédé qui confère aux eaux-de-vie leur personnalité particulière. Sous le climat des Caraïbes, les rhums peuvent être conservés pendant plusieurs années.
maturation dans d'anciennes caves chauffées par le soleil tropical, ils développent pleinement et intensément leurs arômes. Environ 7 % s'évaporent alors naturellement chaque année. Un processus important qui accélère la maturation et favorise le développement complet des arômes et des saveurs subtiles et exotiques.
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