Madeirawijn, een versterkte wijn van het Portugese eiland Madeira, staat bekend om zijn lange houdbaarheid en unieke smaken. Het is ideaal als aperitief, bij het koken of als dessertwijn en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan smaken en stijlen.
Meer lezen
De geschiedenis van Madeirawijn begint in de 15e eeuw, toen Portugese ontdekkingsreizigers het eiland Madeira koloniseerden en wijnstokken uit het Middellandse Zeegebied introduceerden. De wijn werd al snel een belangrijk exportproduct en werd verscheept via de handelsroutes naar Amerika en Azië. Er werd brandewijn aan de wijn toegevoegd om het te bewaren tijdens de lange zeereizen.
In de 17e en 18e eeuw ontdekte men dat de wijn complexere smaken ontwikkelde door de hitte en beweging van de reizen. Dit leidde tot de oprichting van het "estufagem" proces, waarbij de wijn wordt verwarmd om de omstandigheden van zeereizen te simuleren. Deze methode geeft Madeira-wijn zijn karakteristieke robuustheid en lange levensduur.
Madeirawijn is een versterkte wijn die wordt geproduceerd met behulp van een speciaal verwarmingsproces. De wijn wordt gemaakt van de druivensoorten Sercial, Verdelho, Bual en Malvasia (Malmsey) en gestabiliseerd door toevoeging van brandy. Madeirawijn wordt gemaakt in verschillende stijlen, variërend van heel droog tot heel zoet.
Er zijn veel verschillende soorten Madeira-wijn, elk met zijn eigen unieke smaakprofiel. De populairste zijn:
De productie van Madeirawijn begint met het oogsten van de druiven. Na de gisting wordt de wijn versterkt met brandy en verwarmd om zijn karakteristieke smaken te ontwikkelen. Het "Estufagem" proces, waarbij de wijn wordt verwarmd tot 45-50°C, simuleert de omstandigheden van zeereizen. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, vaak tientallen jaren, voordat hij wordt gebotteld.
Madeirawijn moet op verschillende temperaturen worden geserveerd, afhankelijk van de variëteit: Droge soorten zoals Sercial en Verdelho licht gekoeld op 12-14°C, zoetere soorten zoals Bual en Malvasia op 14-16°C. Madeirawijn is een uitstekende begeleider van voorgerechten, sterke kazen, noten, chocoladedesserts en als ingrediënt in sauzen.
Madeirawijn kan ook in de keuken worden gebruikt om gerechten meer diepte en complexiteit te geven. Probeer Madeira-wijn eens in sauzen voor vleesgerechten, soepen of stoofschotels, of in desserts zoals Madeira-pudding of fruittaart.
Madeirawijn is een luxe en veelzijdige keuze voor vele gelegenheden. De intense verscheidenheid aan smaken en het vermogen om eeuwen te rijpen maken het een unieke wijn. Bovendien kan Madeirawijn een bijzondere drinkervaring bieden als je hem met mate drinkt.
Madeirawijn is meer dan alleen een versterkte wijn - het is een luxe en veelzijdig genot dat vele gelegenheden kan verbeteren. Met zijn rijke geschiedenis, intense smaken en vermogen om de smaak van voedsel aan te vullen, blijft Madeira wijn een favoriet onder zowel wijnkenners als gelegenheidskenners. Ontdek ons assortiment Madeira-wijnen van hoge kwaliteit in onze online winkel en vind de perfecte wijn voor je volgende gelegenheid.
Ontvang 15% korting op je volgende bestelling.
Deze aanbieding kan niet worden gecombineerd met andere kortingen!
© delicando GmbH
Ga in een paar stappen naar je delicando-account en ga meteen aan de slag.
Registreer
Om gebruikers een meer gepersonaliseerde ervaring te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over apparaten op te slaan en/of op te halen.
Door op "Akkoord en doorgaan" te klikken, stemt u in met deze technologieën die ons en onze partners in staat stellen niet-gevoelige gegevens zoals IP-adres, unieke ID en browsergegevens te verwerken om gepersonaliseerde advertenties en inhoud te leveren, advertenties en inhoud te meten, inzicht te krijgen in gebruikersgedrag en producten te ontwikkelen en te verbeteren.
Uw keuzes op deze website worden alleen toegepast op deze website. U kunt uw instellingen op elk gewenst moment wijzigen.
Essentiële cookies helpen ons de website bruikbaar te maken door basisfuncties mogelijk te maken, zoals paginanavigatie en toegang tot beveiligde delen van de website. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren functioneren.
Service voor het regelen van aangepaste marketingberichten op Facebook & Instagram.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Facebook, Inc.
1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304
VS
Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Gegevensoverdracht buiten de EU
Deze aanbieder kan uw persoonsgegevens doorgeven, opslaan of verwerken buiten de EER/EU. Deze landen hebben mogelijk niet hetzelfde niveau van gegevensbescherming en de handhaving van uw rechten kan beperkt of niet mogelijk zijn.
Google-advertenties
Dienst voor het beheren van aangepaste marketingberichten op Google en in het Google Display Network.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Google Ierland Ltd
Gordon House, Barrow Street
Dublin 4
IE
Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
---
Google Analytics via Google Tag Manager
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Google Ierland Ltd
Gordon House, Barrow Street
Dublin 4
IE
Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking
Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Service voor het integreren van video's van het YouTube-platform.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Google Ierland Ltd
Gordon House, Barrow Street
Dublin 4
IE
Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
delicando GmbH
8160 Weiz
Nöstlstraße 2
AT
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
TikTok Technologie Limited
10 Earlsfort Terrace
Dublin D02 T380
Ierland
Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Hotjar
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Hotjar Ltd
Dragonara Bedrijvencentrum
5e Verdieping, Dragonara Road,
Paceville St Julians STJ 3141
Malta
Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking
Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Mouseflow
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Mouseflow, Inc.
501 Congress Ave
Suite 150
Austin, TX 78701
Verenigde Staten
Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking
Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Oplossing (Billiger.de)
Service voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Er worden geen persoonlijke gegevens doorgegeven.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
solute GmbH
Zeppelinstraße 15
D-76185 Karlsruhe
Telefoon: +49 (0)721 98993-0
E-mail: info@solute.de
Privacybeleid
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
LinkedIn Ierland Onbeperkt Bedrijf
Wilton Plaza, Wilton Place
Dublin 02
Ierland
Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
Kelkoo SAS
12, rue Godot de Mauroy
75009, Parijs
Frankrijk
Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking
Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking
Toestemming (GDPR 6.1.a)
Aanmelden bij Amazon