Geschiedenis Kracher
De oorsprong van Kracher
Het verhaal van Kracher begint in 1981, toen Alois Kracher Sr. zijn visie van uitzonderlijke wijnen in Burgenland, Oostenrijk, realiseerde. Na zijn vroegtijdige dood in 2007 nam zijn zoon Gerhard Kracher het wijnhuis over en zette de erfenis van zijn vader voort met evenveel passie en toewijding. Onder zijn leiding is Kracher uitgegroeid tot een van de bekendste en succesvolste wijnhuizen van Oostenrijk.
De filosofie achter Kracher
Kracher volgt een filosofie van perfectie en authenticiteit. Het merk hecht veel belang aan het gebruik van hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en een zorgvuldige productie. Elke stap van de productie, van het verzorgen van de wijnstokken tot het bottelen, wordt met de grootste zorg uitgevoerd om wijnen van de hoogste kwaliteit te garanderen.
De producten in een oogopslag
Kracher Trockenbeerenauslese
De Trockenbeerenauslese is Krachers paradepaardje en wordt wereldwijd erkend om zijn intensiteit en complexiteit. Met smaken van honing, exotisch fruit en een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad is deze wijn een meesterwerk van de Oostenrijkse wijnbouw.
Kracher Beerenauslese
De Beerenauslese van Kracher maakt indruk met zijn rijke, zoete smaken van abrikoos, perzik en citrusvruchten. Deze dessertwijn is ideaal voor speciale gelegenheden en harmonieert perfect met desserts of sterke kazen.
Kracher Auslese
De Auslese is een elegante, zoete wijn met fijne aroma's van rijpe appels, peren en een subtiele kruidigheid. Hij is ideaal als aperitief of bij lichte desserts.
Kracher Spätlese
Kracher Spätlese wordt gekenmerkt door zijn fruitige toetsen en aangename zoetheid. Met smaken van perzik, abrikoos en een vleugje citrus is het een veelzijdige wijn die kan worden gedronken als aperitief of bij desserts.
De productie
Traditionele methoden en 100% natuurlijke ingrediënten
Kracher wijnen worden gemaakt van druiven van hoge kwaliteit, geteeld in de zonovergoten wijngaarden van Burgenland. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze om de karakteristieke smaken en de natuurlijke zoetheid van de druiven zoveel mogelijk te behouden.
Duurzame productie
Duurzaamheid speelt een belangrijke rol bij Kracher. De wijnmakerijen werken op een energiezuinige manier en vertrouwen op milieuvriendelijke teelt- en productiemethoden. Daarnaast worden er geen kunstmatige toevoegingen gebruikt om de zuiverheid en authenticiteit van de wijn te garanderen.
Strenge kwaliteitscontroles
Elke fles Kracher wijn wordt onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles om er zeker van te zijn dat hij voldoet aan de hoge eisen van het merk. Van het oogsten van de druiven tot de uiteindelijke botteling, elke stap wordt zorgvuldig gecontroleerd.
Populariteit en onderscheidingen
Internationale erkenning
Kracher wijnen zijn wereldwijd erkend en hebben talrijke prijzen ontvangen voor hun uitstekende kwaliteit en unieke smaak. Deze onderscheidingen bevestigen de hoge standaard van het merk en maken het tot een favoriete keuze onder wijnkenners.
Populair bij kenners en fijnproevers
De populariteit van Kracher wijnen groeit gestaag, zowel onder professionele sommeliers als onder particuliere wijnkenners. De onmiskenbare smaken en hoge kwaliteit maken deze wijnen tot een hoogtepunt voor speciale gelegenheden en dagelijks genot.
Recepten en serveersuggesties
Kracher Trockenbeerenauslese met ganzenlever
- 50 ml Kracher Trockenbeerenauslese
- Geroosterde ganzenlever
- Vers stokbrood
- Vijgenjam voor garnering
Kracher Beerenauslese met blauwe kaas
- 50 ml Kracher Beerenauslese
- Selectie van blauwe kaas
- Walnoten
- Druiven voor garnering
Kracher Auslese als aperitief
- 50 ml Kracher Auslese
- Gekoeld mineraalwater
- Lichte selectie van kaas of fruit om te garneren
Kracher Spätlese met apfelstrudel
- 50 ml Kracher Spätlese
- Vers gebakken apfelstrudel
- Vanillesaus om te garneren
Conclusie
Kracher staat voor hoogwaardige kwaliteitswijn uit Oostenrijk, die indruk maakt met zijn uitstekende kwaliteit en unieke smaken. Met een breed scala aan variëteiten, die elk de karakteristieke tonen en tradities van Burgenland weerspiegelen, biedt Kracher een ongeëvenaarde smaakervaring. De combinatie van traditionele methoden, hoogwaardige ingrediënten en duurzame productie maakt Kracher wijnen tot een bijzondere keuze voor kenners en fijnproevers. Ontdek de verscheidenheid en unieke smaak van Kracher wijnen in onze online shop en laat je inspireren door deze exquise wijnen.