Geschiedenis
De oorsprong van Gölles
De geschiedenis van Gölles begint in de schilderachtige regio Stiermarken in Oostenrijk. Sinds de jaren 1970 is het familiebedrijf Gölles gespecialiseerd in de productie van fijne brandewijnen en azijn. Opgericht door Alois Gölles, heeft de distilleerderij vanaf het begin de nadruk gelegd op kwaliteit en traditie. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zijn zoon David Gölles, die de tradities voortzet en tegelijkertijd innovatieve trends zet.
De filosofie achter het merk
Gölles volgt een filosofie van perfectie en authenticiteit. Het merk hecht veel belang aan het gebruik van eersteklas, regionale ingrediënten en zorgvuldige productie. Elke stap in het productieproces wordt met de grootste zorg uitgevoerd om producten van de hoogste kwaliteit te garanderen. Dit wordt weerspiegeld in de complexe aroma's en rijke smaken die kenmerkend zijn voor de brandewijnen en azijnsoorten van Gölles.
De producten in een oogopslag
Gölles appel balsamico azijn
Gölles appel balsamico azijn kenmerkt zich door de fijne balans tussen zoet en zuur. Gemaakt van de beste Stiermarkse appels is deze azijn ideaal voor salades, sauzen en desserts.
Gölles Alte Zwetschke
De Alte Zwetschke van Gölles is een edele brandewijn die indruk maakt met zijn intense fruitigheid en fijne houttoetsen. Gemaakt van volrijpe pruimen en gerijpt in eikenhouten vaten, biedt deze brandewijn een rijke smaakervaring.
Gölles frambozenazijn
Gölles frambozenazijn is gemaakt van verse frambozen en wordt gekenmerkt door zijn levendige fruitigheid en evenwichtige zuurgraad. Perfect voor salades, marinades en dressings.
Gölles Williams peer
De Williams peer van Gölles is een klassieker onder de fijne brandewijnen. Met zijn intense perensmaak en subtiele zoetheid is hij ideaal als digestief of om desserts te verfijnen.
Het productieproces
Traditionele methoden en regionale ingrediënten
Gölles gebruikt alleen het beste, regionaal geteelde fruit voor de productie van zijn brandewijnen en azijnen. De distillatie wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden in combinatie met de nieuwste technologie om de smaken zo goed mogelijk te behouden. De rijping in eikenhouten vaten geeft de brandewijnen hun karakteristieke diepte en complexiteit.
Duurzame productie
Duurzaamheid staat centraal bij Gölles. De distilleerderij werkt op een energie-efficiënte manier en vertrouwt op hernieuwbare bronnen. Daarnaast worden alle producten milieuvriendelijk verpakt en zijn ze volledig recyclebaar.
Populariteit en beschikbaarheid
Internationale erkenning
Gölles heeft snel naam gemaakt en geniet wereldwijd een grote reputatie onder fijnproevers en kenners. De unieke smaken en uitstekende kwaliteit van de producten maken Gölles tot een favoriete keuze voor speciale gelegenheden en dagelijks genot.
Beschikbaarheid in de online shop
Alle producten van Gölles zijn verkrijgbaar in onze online shop. Wij bieden een snelle levering en een uitstekende klantenservice, zodat u zo snel mogelijk van uw azijnen en brandewijnen kunt genieten.
Recepten en serveersuggesties
Appel balsamico vinaigrette
- 50 ml Gölles appel balsamico azijn
- 100 ml olijfolie
- 1 theelepel Dijon mosterd
- Zout en peper naar smaak
- Meng alle ingrediënten in een kom en klop tot een romige dressing.
Oude pruimen digestief
- 40 ml Gölles Alte Zwetschke
- Serveer in een tulpvormig glas en proef langzaam.
Frambozenazijn dressing
- 50 ml Gölles frambozenazijn
- 100 ml walnootolie
- 1 theelepel honing
- Zout en peper naar smaak
- Meng alle ingrediënten in een kom en roer tot een fruitige dressing.
Williams peer als digestief
- 40 ml Williams-peer van Gölles
- Serveer in een tulpvormig glas en geniet op kamertemperatuur.
Conclusie
Gölles biedt handgemaakte premium brandewijnen en azijnen die indruk maken met hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaken. Met innovatieve producten zoals de Appel Balsamico Azijn, de Oude Pruim en de Williams Peer zet Gölles een nieuwe standaard in de wereld van luxe voedingsmiddelen. Ontdek het assortiment in onze online shop en verrijk uw keuken met exclusieve producten van Gölles.