Das Gut Gesellmann, seit 1719 urkundlich erwähnt, ist ein Vorreiter im burgenländischen Weinbau. Unter der Leitung von Engelbert Gesellmann wurden in den 1980er Jahren internationale Rebsorten eingeführt und in französischen Barriques ausgebaut, was zu ikonischen Weinen wie Opus Eximium und Bela Rex führte. Mit 50 Hektar ist das Weingut darauf ausgerichtet, anspruchsvolle Weinfreunde weltweit zu beliefern, und setzt dabei auf Bio-Qualität und Handarbeit im Einklang mit der Natur. Nur das beste Traubenmaterial wird verarbeitet, darunter auch Trauben von neunzigjährigen Rebstöcken, die zur geschmacklichen Struktur der Weine beitragen. Die Vinifikation erfolgt unter Einsatz modernster Kellertechnik, wobei das über Generationen weitergegebene Wissen eine wichtige Rolle spielt.
Die Ernte des Jahrgangs 2021 begann außergewöhnlich spät. Der Startschuss fiel am 23. September mit der Handlese des Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay und dem „Hochberc Weiss“ (Gemischter Satz). Bei den Rotweinsorten machte St. Laurent, Pinot Noir und Zweigelt den Anfang, bevor Mitte Oktober Blaufränkisch, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon gelesen wurden. Die Ernte wurde am 26. Oktober mit dem Blaufränkisch Hochberc abgeschlossen.
Die Trauben werden im Herbst ausschließlich per Hand geerntet. Bereits im Weingarten findet eine erste Selektion statt, bevor sie im Keller mittels einer optischen Selektionsanlage nochmals geprüft und sortiert werden. So gelangt nur perfektes Traubenmaterial in den Keller. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau in französischen Eichenfässern, der dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und feine Röstaromen verleiht. Anschließend erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen sind.
Proefnotitie:
Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase intensive Aromen dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und saftigen Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen dicht und komplex, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und einer eleganten Säure. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 7,2 g/l.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Der Hochberc Blaufränkisch passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammrücken, Rinderfilet oder Wildbraten. Auch zu herzhaften Schmorgerichten und gereiften Käsesorten wie Bergkäse oder Blaukäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Om gebruikers een meer gepersonaliseerde ervaring te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over apparaten op te slaan en/of op te halen.
Door op "Akkoord en doorgaan" te klikken, stemt u in met deze technologieën die ons en onze partners in staat stellen niet-gevoelige gegevens zoals IP-adres, unieke ID en browsergegevens te verwerken om gepersonaliseerde advertenties en inhoud te leveren, advertenties en inhoud te meten, inzicht te krijgen in gebruikersgedrag en producten te ontwikkelen en te verbeteren.
Uw keuzes op deze website worden alleen toegepast op deze website. U kunt uw instellingen op elk gewenst moment wijzigen.
Wij verwerken uw gegevens om inhoud of advertenties aan te bieden en het aanbieden van deze inhoud of advertenties te analyseren om inzicht te krijgen in onze website. We delen deze gegevens met onze partners op basis van toestemming en legitiem belang.
U kunt uw recht op toestemming of bezwaar tegen legitiem belang uitoefenen op basis van een van de volgende specifieke doeleinden of op partnerniveau via de link onder elk doel. Deze beslissingen worden gemeld aan onze providers die deelnemen aan het Transparantie- en toestemmingskader.
Voorkeuren voor toestemming beheren
Absoluut noodzakelijk
Essentiële cookies helpen ons de website bruikbaar te maken door basisfuncties mogelijk te maken, zoals paginanavigatie en toegang tot beveiligde delen van de website. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren functioneren.
Facebook (Meta)
Service voor het regelen van aangepaste marketingberichten op Facebook & Instagram. Bedrijf dat de gegevens verwerkt Facebook, Inc. 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304 VS Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a)) Wettelijke basis voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Gegevensoverdracht buiten de EU Deze aanbieder kan uw persoonsgegevens doorgeven, opslaan of verwerken buiten de EER/EU. Deze landen hebben mogelijk niet hetzelfde niveau van gegevensbescherming en de handhaving van uw rechten kan beperkt of niet mogelijk zijn.
Google
Google-advertenties Dienst voor het beheren van aangepaste marketingberichten op Google en in het Google Display Network.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Google Ierland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
---
Google Analytics via Google Tag Manager Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Google Ierland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Youtube
Service voor het integreren van video's van het YouTube-platform.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Google Ierland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Matomo (voorheen Piwik)
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt delicando GmbH 8160 Weiz Nöstlstraße 2 AT
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
TikTok
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt TikTok Technologie Limited 10 Earlsfort Terrace Dublin D02 T380 Ierland Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Hotjar
Hotjar Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Hotjar Ltd Dragonara Bedrijvencentrum 5e Verdieping, Dragonara Road, Paceville St Julians STJ 3141 Malta Privacybeleid
Doel van de gegevensverwerking Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Wettelijke basis voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Mouseflow
Mouseflow Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Mouseflow, Inc. 501 Congress Ave Suite 150 Austin, TX 78701 Verenigde Staten Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking Meting (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Solute (Billiger.de)
Oplossing (Billiger.de)
Service voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Er worden geen persoonlijke gegevens doorgegeven.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt
solute GmbH
Zeppelinstraße 15
D-76185 Karlsruhe
Telefoon: +49 (0)721 98993-0
E-mail: info@solute.de Privacybeleid
LinkedIn
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt LinkedIn Ierland Onbeperkt Bedrijf Wilton Plaza, Wilton Place Dublin 02 Ierland Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Kelkoo
Dienst voor het meten van bezoekersgedrag op onze website.
Bedrijf dat de gegevens verwerkt Kelkoo SAS 12, rue Godot de Mauroy 75009, Parijs Frankrijk Verklaring gegevensbescherming
Doel van de gegevensverwerking Marketing (toestemming (GDPR 6.1.a))
Rechtsgrondslag voor gegevensverwerking Toestemming (GDPR 6.1.a)
Aanmelden bij Amazon