L'extraordinaire liqueur Gletscherwasser provient de la distillerie Steinhauser et est produite depuis six générations déjà au milieu des magnifiques paysages du lac de Constance. Elle doit son nom à son arôme extrêmement frais et rafraîchissant, dû au menthol, une huile essentielle de l'espèce végétale mentha. Dès l'ouverture de la bouteille, un parfum frais s'élève, qui rappelle l'air frais des montagnes. Au goût, elle rappelle ensuite les célèbres bonbons glacés et est aussi rafraîchissante que l'eau pure des glaciers. L'extérieur de la liqueur d'eau des glaciers est également une véritable particularité et obtient son bleu glacé grâce à un colorant (caramel). Conditionnée dans une bouteille sobre mais élégante, c'est un produit haut de gamme parfait.
La distillerie Steinhauser, dans laquelle est produite la liqueur d'eau des glaciers, a été construite dès 1828 et compte aujourd'hui parmi les installations de distillation les plus modernes d'Europe. Traditionnellement dirigée comme une entreprise familiale, la production est axée sur la qualité supérieure des matières premières, qui proviennent toutes des environs. À cela s'ajoute la formidable combinaison d'une technique de distillation moderne et d'une expérience séculaire. Après l'obtention du premier distillat, on procède à une nouvelle distillation dans les alambics en cuivre originaux de la distillerie Steinhauser, afin que l'eau des glaciers et les autres liqueurs de la maison acquièrent leur arôme particulier et doux. Les produits finaux répondent tous aux plus hautes exigences de qualité et sont récompensés chaque année.
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