Winkler-Hermaden

Histoire de Winkler-Hermaden

La fondation et l'histoire du domaine viticole

Le domaine viticole Winkler-Hermaden a été fondé en 1918 et s'est développé au fil des décennies pour devenir l'un des principaux domaines viticoles de Styrie. La famille Winkler-Hermaden exploite le domaine de Kapfenstein depuis quatre générations déjà et a toujours accordé une grande importance à la qualité et à la durabilité.

Tradition et innovation

Winkler-Hermaden combine des méthodes de viticulture traditionnelles avec des innovations modernes. Les vins sont cultivés selon les principes de la biodynamie et le domaine adopte des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la nature et de maximiser la qualité des raisins.

Développement durable et protection de l'environnement

Le domaine viticole Winkler-Hermaden est un pionnier en matière de durabilité. La culture biologique, l'utilisation d'énergies renouvelables et la promotion de la biodiversité sont des éléments centraux de la philosophie du domaine. Ces pratiques durables contribuent à la haute qualité et au caractère particulier des vins.

Une reconnaissance mondiale

Aujourd'hui, les vins de Winkler-Hermaden sont reconnus et appréciés dans le monde entier. Le domaine exporte ses vins dans de nombreux pays et s'est imposé comme un symbole de l'excellence styrienne.

Les différents vins de Winkler-Hermaden

Le Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc de Winkler-Hermaden est un vin blanc exceptionnel qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes. Avec ses notes de groseille à maquereau, d'agrumes et de pomme verte, ce vin accompagne parfaitement les plats légers et les salades.

Traminer

Le Traminer est un vin typique de la Styrie qui séduit par ses arômes floraux et sa note épicée. Ce vin convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner des plats asiatiques.

Grauburgunder

Le Grauburgunder de Winkler-Hermaden est un vin blanc corsé avec des arômes de poire, de noix et une touche de miel. Ce vin accompagne idéalement les plats de poisson et les viandes blanches.

Vins rouges : Zweigelt et Merlot

Winkler-Hermaden produit également d'excellents vins rouges, dont le Zweigelt et le Merlot. Ces vins se distinguent par leur profondeur, leur complexité et leurs arômes fruités intenses. Ils accompagnent parfaitement les plats copieux et les fromages.

Alte Reben

La ligne "Vieilles vignes" comprend des vins issus de vignes particulièrement âgées. Ces vins se distinguent par leur concentration et leur complexité particulières et sont idéaux pour les grandes occasions.

La production des vins

La viticulture selon les principes de la biodynamie

Les raisins de Winkler-Hermaden sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Cela signifie que l'on renonce aux engrais et pesticides chimiques et que l'on utilise à la place des préparations et méthodes naturelles.

Traitement respectueux

Après la récolte, les raisins sont traités en douceur afin de préserver la qualité et les arômes des raisins. La fermentation se fait avec des levures naturelles et les vins sont élevés en fûts de bois traditionnels ou en cuves d'acier modernes, selon le type de vin.

Contrôle de la qualité et mise en bouteille

Chaque lot est soigneusement contrôlé afin de s'assurer qu'il répond aux normes élevées du domaine. Les vins finis sont ensuite mis en bouteille dans des bouteilles élégantes et sont prêts à être dégustés.

Conclusion

Winkler-Hermaden est synonyme de vins exceptionnels de Styrie, qui convainquent par leur qualité, leur durabilité et leur caractère unique. Avec une histoire riche et une large palette de vins, Winkler-Hermaden offre le choix parfait pour tous les goûts et toutes les occasions. Découvrez le monde des vins de Winkler-Hermaden en ligne sur delicando et savourez le goût exquis de l'art vinicole styrien.