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L'histoire du domaine Tement

L'origine du domaine viticole Tement

L'histoire du domaine viticole Tement commence en 1959, lorsque Josef et Theresia Tement fondent le petit domaine familial à Zieregg, dans le sud de la Styrie. Grâce à un travail acharné et à leur passion pour la viticulture, ils ont posé la première pierre de l'actuel domaine viticole, reconnu dans le monde entier. Leur fils Manfred Tement a ensuite repris le domaine et l'a mené vers de nouveaux sommets en combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

La philosophie derrière la marque

Le domaine viticole Tement poursuit une philosophie de perfection et d'authenticité. La marque accorde une grande importance à l'utilisation d'ingrédients naturels de qualité et à une vinification minutieuse. Chaque étape, de la sélection des raisins à la mise en bouteille, est réalisée avec le plus grand soin afin de garantir un produit de la plus haute qualité.

Les produits en bref

Tement Sauvignon Blanc Zieregg

Le Sauvignon Blanc Zieregg est le fleuron du domaine Tement. Avec son arôme intense et complexe et ses notes de groseille à maquereau, de poivron et de fruits exotiques, il est parfait pour être dégusté pur ou pour accompagner des plats raffinés. Ce vin est produit à partir des meilleurs raisins du terroir Zieregg et vieillit en fûts de chêne.

Tement Morillon

Le Tement Morillon, également connu sous le nom de Chardonnay, séduit par son élégance et sa finesse. Avec des arômes de pomme jaune, d'agrumes et une fine note minérale, ce vin est un plaisir particulier. La vinification soignée et le stockage en barrique lui confèrent une complexité et une profondeur supplémentaires.

Tement Muscat jaune

Le Gelbe Muskateller de Tement est un vin aromatique qui séduit par ses notes florales et sa fine acidité. Avec des arômes de fleurs de sureau, de muscade et d'agrumes, ce vin est un parfait apéritif et un merveilleux compagnon pour les plats légers.

Tement Ried Grassnitzberg

Le Ried Grassnitzberg est un autre Sauvignon Blanc exceptionnel du domaine Tement. Avec ses notes minérales et ses arômes d'agrumes et d'herbes vertes, il reflète parfaitement le terroir du sud de la Styrie. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur et sa longévité.

La production

Des méthodes traditionnelles et des ingrédients 100% naturels

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Le domaine viticole Tement mise sur des ingrédients 100% naturels et une viticulture durable. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés afin de garantir une qualité maximale. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, complétées par des techniques modernes afin de préserver au mieux les arômes.

Une production durable

Le domaine viticole Tement accorde une grande importance à la durabilité. Les vignobles sont cultivés dans le respect de l'environnement et la distillerie travaille de manière efficace sur le plan énergétique et utilise des énergies renouvelables. De plus, aucun additif artificiel n'est utilisé afin de préserver la pureté du produit.

Des contrôles de qualité stricts

Le domaine viticole Tement est soumis à des contrôles de qualité stricts afin de s'assurer que chaque vin répond aux normes les plus élevées. De la sélection des raisins à la mise en bouteille finale, chaque étape est soigneusement surveillée afin de garantir une qualité élevée et constante.

La popularité et les récompenses

Une reconnaissance internationale

Le domaine viticole Tement a été reconnu dans le monde entier et a reçu de nombreuses distinctions. Ces honneurs confirment la grande qualité et le goût inimitable de ses vins et font de Tement une marque reconnue dans le monde des vins haut de gamme.

Popularité auprès des connaisseurs et des épicuriens

La popularité des vins Tement ne cesse de croître, tant chez les sommeliers professionnels que chez les amateurs privés. Leurs arômes uniques et leur qualité exceptionnelle font des vins Tement un choix privilégié pour les occasions spéciales et les plaisirs quotidiens. Ils sont présents dans de nombreux restaurants et bars renommés du monde entier et sont appréciés des connaisseurs.

Recettes et suggestions de service

Tement Sauvignon Blanc Zieregg et plats de poisson

  • Plat conseillé : Saumon grillé au beurre de citron
  • Vin conseillé : Tement Sauvignon Blanc Zieregg

Tement Morillon et les plats de volaille

  • Plat conseillé : Blanc de poulet en sauce au vin blanc
  • Vin conseillé : Tement Morillon

Tement Muscat jaune et entrées légères

  • Plat conseillé : Salade au chèvre et au miel
  • Vin conseillé : Tement Muscat jaune

Tement Ried Grassnitzberg et fruits de mer

  • Plat conseillé : Coquilles Saint-Jacques rôties au beurre aux herbes
  • Vin conseillé : Tement Ried Grassnitzberg

Conclusion

Le domaine viticole Tement est synonyme de vins premium de haute qualité, qui convainquent par une production soignée et l'utilisation des meilleurs raisins. Avec une large palette de variantes classiques et exclusives, la marque offre des expériences gustatives incomparables qui ravissent aussi bien les connaisseurs que les néophytes. La combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes a valu au domaine Tement une reconnaissance mondiale et de nombreuses récompenses. Découvrez les vins exclusifs de Tement dans notre boutique en ligne et faites l'expérience de la diversité et du goût unique de cette spécialité styrienne.

FAQ - Questions et réponses
Peut-on déguster les vins de Tement au domaine ?
Oui, le domaine viticole Tement propose des dégustations au cours desquelles les visiteurs ont la possibilité de goûter les différents vins et d'en apprendre davantage sur la vinification. Il est conseillé de prendre rendez-vous au préalable.
Quelle est la différence entre Tement Morillon et Tement Gelber Muskateller ?
Le Tement Morillon, également connu sous le nom de Chardonnay, se caractérise par ses notes minérales élégantes et sa structure fine, tandis que le Tement Gelber Muskateller est un vin aromatique aux notes florales et à l'acidité subtile. Les deux vins offrent des expériences gustatives différentes et conviennent à différentes occasions.
Qu'est-ce qui rend le goût des vins de Tement si particulier ?
Les vins du domaine Tement se distinguent par la combinaison des meilleurs raisins de la Styrie du Sud, d'un travail manuel minutieux et de méthodes de production traditionnelles. Ces facteurs confèrent aux vins leurs arômes uniques et leur grande qualité.
Combien de temps les vins Tement peuvent-ils être conservés ?
La durée de conservation des vins Tement varie en fonction du cépage et du millésime. Certains vins, comme le Sauvignon Blanc Zieregg, sont adaptés à une longue conservation et évoluent au fil des années. D'autres vins, comme le Gelbe Muskateller, sont destinés à être consommés rapidement.
Comment le Tement Sauvignon Blanc Zieregg est-il produit ?
Le Tement Sauvignon Blanc Zieregg est produit à partir de raisins récoltés à la main sur le terroir Zieregg. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et élevés en fûts de chêne afin de développer les arômes complexes et la structure du vin.
 
 
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