Le vin Platzer

L'histoire du vin Platzer

L'origine de Platzer Wein

L'histoire de Platzer Wein commence dans la pittoresque vallée de la Sausal, en Styrie, en Autriche. La famille Platzer pratique la viticulture depuis des générations et s'est toujours concentrée sur la qualité et la tradition. Avec une profonde compréhension de la région et de ses sols, le domaine Platzer crée des vins qui mettent en valeur le terroir et les cépages de manière optimale.

La philosophie derrière la marque

Platzer poursuit une philosophie du naturel et de l'authenticité. La marque accorde une grande importance à l'utilisation de raisins de qualité supérieure issus de ses propres vignobles et à une transformation en douceur. Chaque étape du processus de production, de l'entretien des vignes à la mise en bouteille, est réalisée avec le plus grand soin afin de garantir des vins de la plus haute qualité. Cela se reflète dans la complexité des arômes et la richesse des saveurs qui caractérisent les vins Platzer.

Les produits en bref

Le Platzer Sauvignon Blanc

Le Platzer Sauvignon Blanc séduit par ses arômes frais de pommes vertes, de groseilles à maquereau et un soupçon d'agrumes. Ce vin blanc est un excellent compagnon pour les plats légers et les salades.

Platzer Zweigelt

Le Platzer Zweigelt convainc par ses notes fruitées de cerises et de baies rouges ainsi que par ses épices délicates. Ce vin rouge est parfait pour être dégusté avec des plats de viande ou en solo.

Platzer Welschriesling

Le Platzer Welschriesling offre une expérience gustative rafraîchissante avec des arômes de pomme verte, de citron et un soupçon d'herbes. Idéal pour les chaudes journées d'été et les repas légers.

Le Platzer Muskateller

Le Platzer Muskateller se caractérise par ses arômes intenses de noix de muscade, d'agrumes et de fruits exotiques. Ce vin blanc est particulièrement apprécié en apéritif ou pour accompagner des plats asiatiques.

La production

Méthodes traditionnelles et techniques modernes

Le vin de Platz est produit selon des méthodes traditionnelles, combinées à des techniques modernes afin de préserver au mieux les arômes. Les raisins sont récoltés à la main et traités avec soin. Les vins vieillissent en cuves inox ou en fûts de bois, selon le caractère et le style souhaités.

Production durable

La durabilité est un aspect central chez Platzer. Les vignobles sont cultivés selon des principes écologiques et la production est efficace sur le plan énergétique. De plus, tous les produits sont emballés de manière écologique et sont entièrement recyclables.

Popularité et disponibilité

Une reconnaissance internationale

Les vins de Platz se sont rapidement fait un nom et jouissent d'une grande réputation auprès des amateurs de vin et des experts du monde entier. Les arômes uniques et la qualité exceptionnelle des produits font de Platzer un choix privilégié pour les occasions spéciales et les plaisirs quotidiens.

Disponibilité dans la boutique en ligne

Tous les produits Platzer sont disponibles dans notre boutique en ligne. Nous offrons une livraison rapide et un excellent service client pour que vous puissiez profiter de vos vins le plus rapidement possible.

Recettes et suggestions de service

Sauvignon blanc avec du poisson frit

• 200 g de filet de poisson
• Sel et poivre selon votre goût
.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 ml de Platzer Sauvignon Blanc pour déglacer
• Assaisonner le filet de poisson et le faire revenir dans l'huile d'olive. Mouiller avec le Sauvignon Blanc et laisser mijoter brièvement.

Zweigelt avec steak de bœuf

• 200 g de steak de bœuf
• Sel et poivre selon votre goût
.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 ml de Platzer Zweigelt pour déglacer
• Assaisonner le steak de bœuf et le faire revenir dans l'huile d'olive. Mouiller avec le Zweigelt et laisser mijoter brièvement.

Le welschriesling en apéritif

• 150 ml de Platzer Welschriesling
• Glaçon
• Rondelle de citron pour la garniture

Muskateller avec des plats asiatiques

• 150 ml de Platzer Muskateller
• des glaçons
• Feuilles de menthe pour la garniture

Conclusion

Platzer propose des vins premium faits à la main qui séduisent par leur qualité exceptionnelle et leurs arômes uniques. Avec des produits innovants comme le Sauvignon Blanc, le Zweigelt, le Welschriesling et le Muskateller, Platzer pose de nouveaux jalons dans le monde du vin. Découvrez l'offre dans notre boutique en ligne et enrichissez votre collection avec les vins exclusifs de Platzer.