La marque de spiritueux Otard Cognac a été fondée en 1795 par Jean Baptiste Antoine Otard (Baron O'Tard), qui était à l'époque maire de Cognac. Il a posé la première pierre de la célèbre maison Otard en achetant le Château de Cognac, le château ancestral des rois de France, datant du 10e siècle. Grâce à sa qualité et à son goût exceptionnels, le cognac Otard est devenu l'un des cognacs les plus appréciés au monde. Aujourd'hui, la marque n'est plus indépendante et fait partie du groupe d'entreprises Bacardi.
(169,90 €/l)
y compris 20 % de TVA, plus expédition
Otard Cognac est basé sur des vins nobles de Charente, une région rurale autour de la petite ville de Cognac. Outre le cépage principal, l'Ugnic blanc, la Folle blanche et le Colombard sont également utilisés dans la production. Ces cépages blancs sont connus pour leur forte acidité, qui se prête particulièrement bien à la distillation. Dès que les vendanges sont terminées, les raisins sont pressés et immédiatement fermentés. Cela garantit une qualité supérieure et un goût naturel. La distillation a ensuite lieu entre novembre et le printemps de l'année suivante. Le cognac Otard est distillé dans un alambic traditionnel en cuivre et selon le procédé de double distillation. Ce procédé garantit la haute teneur en arômes du cognac. Ce n'est qu'à la fin, lors du vieillissement dans les caves du domaine, que le cognac Otard développe son goût équilibré et doux.
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