"Midori" est le mot japonais pour "vert". Il ne peut y avoir de nom plus approprié pour cette liqueur. Comme le savent tous ceux qui ont déjà bu cette liqueur dans un cocktail, elle n'ajoute pas seulement une couleur vert vénéneux enivrante aux boissons, mais aussi un goût intense de melon sucré. La liqueur de melon est extrêmement sucrée et se marie bien avec les sodas acides. Elle est également parfaite pour équilibrer les cocktails forts et amers.
À l'origine, la liqueur Midori était uniquement produite au Japon. Depuis 1987, il existe d'autres sites de production au Mexique et en France afin de répondre à la popularité et à la demande croissantes. Midori a fait ses débuts en 1978 dans la légendaire boîte de nuit new-yorkaise Studio 54 ! Cette liqueur est donc une véritable boisson festive. Le producteur de boissons japonais Suntory a donc connu un véritable succès.
L'original japonais est d'ailleurs un peu plus âpre, tandis que les versions européennes et américaines de cette liqueur sont plus sucrées. Suntory souhaite ainsi adapter son produit aux différents goûts du monde. C'est aussi pour cette raison que les liqueurs Midori jouissent d'une excellente réputation dans le monde des bars.
Toutefois, la liqueur verte et éclatante de Midori ne doit pas nécessairement être bue pure, car elle est assez sucrée. Elle ne révèle son goût délicieux que lorsqu'elle est mélangée à d'autres boissons. Elle libère alors son caractère rafraîchissant et est parfaitement mise en valeur.
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