Gölles

L'histoire de Gölles

L'origine de Gölles

L'histoire de Gölles commence dans la pittoresque région de la Styrie en Autriche. Depuis les années 1970, l'entreprise familiale Gölles s'est spécialisée dans la production d'eaux-de-vie et de vinaigres. Fondée par Alois Gölles, la distillerie a dès le début mis l'accent sur la qualité et la tradition. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par son fils David Gölles, qui perpétue les traditions tout en mettant l'accent sur l'innovation.

La philosophie derrière la marque

Gölles poursuit une philosophie de perfection et d'authenticité. La marque accorde une grande importance à l'utilisation d'ingrédients régionaux de première qualité et à une fabrication minutieuse. Chaque étape du processus de production est réalisée avec le plus grand soin afin de garantir des produits de la plus haute qualité. Cela se reflète dans les arômes complexes et les saveurs riches qui caractérisent les eaux-de-vie et les vinaigres de Gölles.

Les produits en bref

Vinaigre balsamique de pomme Gölles

Le vinaigre balsamique de pomme Gölles séduit par son équilibre subtil entre douceur et acidité. Fabriqué à partir des meilleures pommes de Styrie, ce vinaigre convient parfaitement aux salades, aux sauces et aux desserts.

Gölles Alte Zwetschke

L'Alte Zwetschke de Gölles est une eau-de-vie noble qui séduit par son fruité intense et ses fines notes boisées. Fabriquée à partir de quetsches bien mûres et vieillie en fûts de chêne, cette eau-de-vie offre une expérience gustative riche.

Vinaigre de framboise de Gölles

Le vinaigre de framboise Gölles est fabriqué à partir de framboises fraîches et se distingue par son fruité vif et son acidité équilibrée. Il est parfait pour les salades, les marinades et les vinaigrettes.

Poire Williams de Gölles

La poire Williams de Gölles est un classique parmi les eaux-de-vie. Avec son arôme intense de poire et sa douceur subtile, elle convient parfaitement comme digestif ou pour agrémenter les desserts.

La fabrication

Des méthodes traditionnelles et des ingrédients régionaux

Gölles utilise exclusivement les meilleurs fruits cultivés dans la région pour la fabrication de ses eaux-de-vie et vinaigres. La distillation se fait selon des méthodes traditionnelles, combinées aux techniques les plus modernes, afin de préserver au mieux les arômes. Le vieillissement en fûts de chêne confère aux eaux-de-vie leur profondeur et leur complexité caractéristiques.

Production durable

La durabilité est un aspect central chez Gölles. La distillerie travaille de manière efficace sur le plan énergétique et mise sur les ressources renouvelables. De plus, tous les produits sont emballés de manière écologique et sont entièrement recyclables.

Popularité et disponibilité

Une reconnaissance internationale

Gölles s'est rapidement fait un nom et jouit d'une grande réputation auprès des gourmets et des amateurs du monde entier. Les arômes uniques et la qualité exceptionnelle des produits font de Gölles un choix privilégié pour les occasions spéciales et les plaisirs quotidiens.

Disponibilité dans la boutique en ligne

Tous les produits Gölles sont disponibles dans notre boutique en ligne. Nous offrons une livraison rapide et un excellent service client pour que vous puissiez profiter de vos vinaigres et eaux-de-vie le plus rapidement possible.

Recettes et suggestions de service

Vinaigre balsamique de pomme vinaigrette

• 50 ml de vinaigre balsamique de pomme Gölles
• 100 ml d'huile d'olive
• 1 cc de moutarde de Dijon
• Sel et poivre selon votre goût
.
• Mélangez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une vinaigrette onctueuse.

Digestif de quetsche ancienne

• 40 ml de Gölles Vieille Prune
• Servez dans un verre en forme de tulipe et dégustez lentement.

Vinaigrette au vinaigre de framboise

• 50 ml de vinaigre de framboise Gölles
• 100 ml d'huile de noix
• 1 cc de miel
• Sel et poivre selon votre goût
.
• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu'à obtenir une vinaigrette fruitée.

La poire Williams en digestif

• 40 ml de poire Williams Gölles
• Servez dans un verre en forme de tulipe et dégustez à température ambiante.

Conclusion

Gölles propose des eaux-de-vie nobles et des vinaigres haut de gamme fabriqués à la main, qui séduisent par leur qualité exceptionnelle et leurs arômes uniques. Avec des produits innovants comme le vinaigre balsamique de pomme, la vieille quetsche et la poire Williams, Gölles pose de nouveaux jalons dans le monde des produits de luxe. Découvrez l'offre de notre boutique en ligne et enrichissez votre cuisine avec les produits exclusifs de Gölles.