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Bulmers
Bulmers est l'une des marques de cidre anglaises les plus anciennes et les plus connues. Elle est la marque maison officielle de la famille royale britannique depuis 1911. Depuis 1982, Bulmers Original Cider est produit à Hereford, en Angleterre. La marque appartient à H. P. Bulmer, une entreprise internationale qui a plus de 120 ans d'expérience dans la production de cidre et qui est aujourd'hui le plus grand producteur de cidre au monde.lire la suite
La plupart des pommiers sur lesquels pousse la matière première de Bulmers sont récoltés depuis plus de 70 ans. Pour la récolte, H.P. Bulmers travaille avec de nombreux agriculteurs depuis cinq générations déjà. Le cidre original se compose d'une cinquantaine de variétés de pommes différentes et sa production est strictement contrôlée par ceux que l'on appelle les "maîtres cidriers".
Henry Percival Bulmer a été le premier de la famille à commencer à faire du jus avec les pommes du verger de son père pour en faire du cidre. Il a finalement décidé de créer sa propre entreprise et d'affiner la fabrication du cidre. Au début, il pressait ses pommes avec le moulin à pierre du voisin.
L'entreprise, qui appartient aujourd'hui au groupe Heineken, détient les droits de marques à succès comme Woodpecker, Strongbow Cider et bien sûr Bulmers Original. En Allemagne, le cidre est disponible en trois variétés différentes : Original, Pear et Red Berries.
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