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James. E. Pepper est un excellent Kentucky Straight Bourbon, avec lequel le célèbre groupe de spiritueux United Destillers (UD) a eu le mérite, avant même sa transformation en United Destillers and Vintners (UDV) en 1997, de sortir de l'oubli l'un des grands noms de l'histoire du whisky américain. Le bourbon porte le nom d'une famille qui prétendait être dans les affaires depuis si longtemps que les bouteilles portent aujourd'hui, à juste titre, la date de 1776 - combinée à la mention "Born with the Republic". 1776 est l'année où le vieil Elijah Pepper s'installe dans le comté de Kentucky, en Virginie. Son fils Oscar fonda la distillerie Old Pepper à Glenn`s Creek, au sud de Frankfort. Au cours de l'histoire mouvementée de l'entreprise, le fils d'Oscar, James E., a poursuivi la tradition de la distillerie avec les deux marques James E. Pepper et Henry Clay, en hommage au célèbre sénateur. En 1919, James E. Pepper étant décédé entre-temps, le slogan a été complété pendant un certain temps par la ligne "Died with Democraty" - et effectivement, la distillerie de Pepper n'a pas survécu à la prohibition dans un premier temps. La marque de tradition a été relancée par UD au milieu des années 1980. Aujourd'hui, elle se présente avec le 1776 James E. Pepper Straight Rye Whiskey mais aussi avec le 1776 James E. Pepper Straight Bourbon Whiskey et le 1776 James E. Pepper Straight Rye Whiskey Barrel comme un whiskey aromatique et noble basé sur une grande tradition.
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