Caol Ila (prononcé "Cull Eela") est le nom gaélique de "The Sound of Islay", le détroit qui sépare les îles hébrides d'Islay et du Jura.
Quelque peu cachés sur la côte est accidentée, les habitants de l'île y fabriquent de bons whiskies fumés depuis
Note de dégustation:
Couleur : Or pâle.
Nez : sable frais et salé, notes de fumée, feu de plage.
Goût : sucré et salé, maritime, brise marine, fumée.
Finale : Longue durée, légèrement sèche, fumée.
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