Was genau sind Low Carb Cocktails?
"Low Carb" bedeutet nichts anderes als "wenig Kohlenhydrate". Low Carb Cocktails sind also Cocktails mit wenig Kohlenhydraten. In den letzten Jahren liest und hört man immer wieder von beispielsweise "Low Carb Food", aber auch von Getränken, die keine bis minimal wenig Kohlenhydrate enthalten, um eine gesunde Ernährungsweise fördern, in einer Zeit, in der viele Menschen zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Vor allem zuckerhaltige Getränke gelten als kohlenhydratreiche und kalorienreiche Dickmacher, während ein hoher Zuckerkonsum generell als Risikofaktor für viele "moderne" Krankheiten wie Diabetes gilt. Low Carb Drinks sind also nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen, sondern oft auch für Diabetiker geeignet, und schmecken je nach Rezept mindestens genauso gut wie zuckerreiche Getränke.
Der Kohlenhydratgehalt in den verschiedenen alkoholischen Getränken variiert, weshalb sich gewisse Alkoholika besser für Low Carb Cocktail Rezepte eignen als andere. Hinzu kommt, dass Cocktails meist abends getrunken werden und unsere Fettverbrennung bzw. unser Stoffwechsel am Abend bzw. während der Nacht gebremst wird und so Zucker bzw. Kohlenhydrate schlechter verstoffwechselt werden. Aus diesem Grund bieten dir Low Carb Cocktails eine wunderbare zuckerreduzierte und gesündere Alternative zu kohlenhydratreichen Drinks.
Welcher Alkohol ist "Low Carb" und welcher nicht?
Wie bereits erwähnt, enthält nicht jede Spirituose gleich viel Kohlenhydrate, sodass sich für Low Carb Cocktails manche alkoholische Getränke besser eignen als andere.
Beginnen wir mit den kohlenhydratärmsten Alkoholika, also jenen, die gar keine Kohlenhydrate enthalten. Diese "No Carb Drinks" umfassen klare Spirituosen: Vodka, Gin, Rum, klare Obstbrände, Schnaps aus Anis und viele mehr, die sich ideal als Basis für Low Carb Cocktails eignen.
Darauf folgen Whisky, Aquavit und trockener Weißwein mit extrem geringen 0,1 g Kohlenhydraten pro 100 ml. Sie fallen somit in die Kategorie "Super Low Carb".
Etwas mehr Kohlenhydrate beinhalten Cognac (2 g / 100 ml), trockener Rotwein und Roséwein (2,4 g / 100 ml), helles Bier (2,9 g / 100 ml), Pils (3,1 g /100 ml) und Sherry medium (3,6 g / 100 ml).
Zu den kohlenhydratreichen Alkoholika gehören unter anderem Alkopops (9,4 g / 100 ml), Kräuterlikör (10 g / 100 ml) und Glühwein (14,8 g / 100 ml). An der Tabellenspitze thront der Apricot-Brandy mit sagenhaften 32,6 g pro 100 ml.
Cocktails gelten generell auch zu den kohlenhydratreichsten Alkoholika, was vor allem an den darin verwendeten Fruchtsäften und Softdrinks liegt. 100 ml Cola bringen zum Beispiel bereits 10 g Kohlenhydrate pro 100 ml auf die Waage, bei 100 ml Apfelsaft sind es sogar 11 g. Es geht also beim Mixen von Low Carb Cocktails vor allem darum, kohlenhydratarme Filler zu verwenden.
Wer im Zuge seiner Low-Carb-Diät auf die köstlichen Cocktail-Kreationen nicht verzichten oder seine Kohlenhydratzufuhr generell reduzieren möchte, dem seien unsere nun folgenden Rezepte für Low Carb Cocktails ans Herz gelegt.
Die besten Rezeptideen für Low Carb Cocktails
Nachdem du nun weißt, was Low Carb Cocktails ausmacht, wollen wir dich nicht länger auf die Folter spannen und präsentieren dir einige Rezeptideen, mit denen du sofort loslegen und kohlenhydratarme Drinks kredenzen kannst. Sie schmecken mindestens genauso gut, sehen genauso gut wie ihre zuckerreichen Verwandten aus und sind genauso schnell zubereitet.
Salty Dog
Der Salzrand (am Glas) bei diesem Cocktail spart im Vergleich zu einem Zuckerrand nicht nur Kohlenhydrate, sondern er harmoniert obendrein wunderbar mit dem Grapefruitsaft, der in diesen Drink hineingehört. Der Salty Dog ist herrlich erfrischend und bietet dir eine spritzige Low Carb Alternative zu den vielen sonst stark zuckerhaltigen Cocktails.
Zutaten
• 5 cl Gin
• 120 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
• Kleiner, frischer Zweig Thymian
• 4 Eiswürfel
• Salz
Perfektes Glas
Zubereitung
1. Befeuchte den Rand des Tumblerglases und tunke ihn in einen Teller mit Salz ein, sodass ein Salzrand am Glas entsteht.
2. Gib die Eiswürfel, den Gin und den Grapefruitsaft in das Glas und rühre vorsichtig um (pass auf, dass du den Salzrand nicht beschädigst) und garniere den Salty Dog abschließend mit dem Thymianzweig. Nun kannst du deinen selbst gemachten Low Carb Cocktail in vollen Zügen genießen.
Low Carb Mojito
Natürlich gibt es auch von den klassischen Cocktails kohlenhydratarme Versionen, sodass du nicht auf den unverkennbaren Geschmack des Originals verzichten musst und gleichzeitig auf deine Kohlenhydratzufuhr achten kannst – so auch mit dem Low Carb Mojito bzw. Keto Mojito. Er eignet sich hervorragend für laue Sommerabende, Grillnachmittage oder jeden anderen Anlass, an dem du einen erfrischenden (kalorienarmen) Cocktail genießen möchtest.
Zutaten
• 6 cl weißer Rum
• 2 TL Erythrit
• 1/2 Limette (geviertelt)
• 2 TL Limettensaft
• 8 Minzblätter
• 150 ml Sodawasser
• Crushed Ice
Perfektes Glas
Longdrinkglas
Zubereitung
1. Gib die Limettenstücke, den Limettensaft, das Erythrit und die Minzblätter zusammen in das Glas und zerdrücke die Zutaten mit einem Stößel.
2. Befülle anschließend das Glas mit dem Crushed Ice, dem Sodawasser und dem Rum und dekoriere das Glas abschließend mit den restlichen Minzblättern.
3. Jetzt darfst du dir deinen kalorienarmen Low Carb Mojito schmecken lassen
French 75
Du magst Zitrone und Schampus? Falls ja, dann möchten wir dir unbedingt den French 75 vorstellen, der nicht nur zu den gesunden Low Carb Cocktails zählt, sondern obendrein schön prickelt und für jede Menge Erfrischung sorgt. Dieser französische Klassiker sollte gemächlich genossen werden, da er so köstlich ist und man schnell mal zu viel des Guten haben möchte. Seinen Namen erhielt der French 75 auf Grund seiner "Durchschlagskraft", die an eine Kanone aus dem Ersten Weltkrieg erinnert.
Tipp: Verwende trockenen Sekt oder Champagner, da diese beiden Spirituosen weniger Kohlenhydrate enthalten als die halbtrockenen oder lieblichen Varianten!
Zutaten
• 3 cl trockener Gin
• 1,5 cl frischer Zitronensaft
• 1 TL Erythrit
• Sekt oder Champagner
• Zitronenzeste
Perfektes Glas
Sektglas
Zubereitung
1. Vermische den Gin, Zitronensaft und Erythrit in einem Sektglas miteinander.
2. Gieße anschließend alles mit dem Sekt bzw. Champagner auf und gib die Zitronenzeste hinzu. Voilà, fertig ist dein selbst gemachter French 75!
Low Carb Himbeer Minz Cocktail
Dieser fruchtig-erfrischende Low Carb Cocktail ist der perfekte Begleiter für jede Frühlings-Gartenparty. Freunde von frischen Früchten und gesunden Cocktailrezepten kommen mit diesem Drink voll auf ihre Kosten und können ihn sowohl mit als auch ohne Alkohol zubereiten. Der in unserem Rezept für Low Carb Cocktails verwendete Alkohol enthält jedoch nur wenige Kohlenhydrate, sodass du ihn auch während deiner Keto-Diät genießen kannst.
Zutaten
• 2 cl Vodka oder weißer Rum
• 2 El Zitronensaft
• Etwas zuckerfreier Himbeersirup
• 200 ml Sprudelwasser
• 6 Himbeeren
• 1 Stängel Minze
Perfektes Glas
Tumblerglas
Zubereitung
1. Mixe die Minze, den Zitronensaft und die Himbeeren mit einem kleinen Schuss Wasser in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab.
2. Drücke die Masse durch ein Sieb, sodass keine Stückchen, sondern nur Flüssigkeit im Glas landet.
3. Gib etwas vom zuckerfreien Himbeersirup hinzu und rühre die Mischung gut um.
4. Gib den weißen Rum bzw. Vodka und die Eiswürfel in das Glas.
5. Fülle es anschließend langsam mit dem Sprudelwasser auf, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
6. Garnieren kannst du deinen Low Carb Himbeer Minz Cocktail mit einem Minzestängel oder eine Scheibe Zitrone.
Hibiskus Margarita
Diese Low Carb Version des Margarita-Cocktails ist mit seinen vier Zutaten im Handumdrehen gezaubert, er schmeckt wunderbar fruchtig-frisch und bietet dir eine willkommene Abwechslung zu den zahllosen Drinks, die vor Zucker und Kalorien nur so strotzen. Hibiskus als eher ausgefallene Zutat in Cocktails macht diesen Drink zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.
Zutaten
• 4 cl Tequila
• 3 cl Limettensaft
• 2 cl Hibiskussirup
• Limettenscheibe
• Eiswürfel
Perfektes Glas
Margaritaglas
Zubereitung
1. Gib den Tequila, den Limettensaft und den Hibiskussirup in den Shaker und shake alles mit den Eiswürfeln gut durch.
2. Seihe die Mischung anschließend auf frisches Eis in das Glas ab und garniere es mit der Limettenscheibe.
Blackberry Vodka Cocktail
Brombeeren schmecken nicht nur einfach köstlich und erfrischend, sondern sie enthalten auch jede Menge Antioxidantien und Vitamine, die Low Carb Cocktails eine großartige, gesunde Note verleihen – so auch dem folgenden Rezept für einen Blackberry Vodka Cocktail. Neben seinen kohlenhydratarmen Zutaten sieht dieser Drink mit seiner Deko aus Brombeeren einfach fantastisch aus und bietet dir einen äußerst komplexen Geschmack, der aus dem Zusammenspiel der einzelnen Zutaten (besonders in Kombination mit schwarzem Pfeffer) hervorgeht.
Zutaten
• 6 cl Vodka
• 1,5 cl frischer Zitronensaft
• 2 Teelöffel pulverisiertes Erythritol o. ä.
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 5 frische Minzblätter
• 5 frische Brombeeren
• Sodawasser
Perfektes Glas
Cocktailglas
Zubereitung
1. Befülle das Glas mit Eis.
2. Gib den Vodka, die Brombeeren, den Zitronensaft, das Erythrit, den schwarzen Pfeffer und die Minzblätter in deinen Shaker.
3. Schüttle alles gut durch, bis die Früchte und die Minze ihren Saft abgegeben haben.
4. Seihe die Mischung in das Glas hinein ab und fülle es mit dem Sodawasser auf.
5. Garniere abschließend deinen Low Carb Cocktail mit den frischen Brombeeren und einem frischen Minzblatt.
Low Carb Caipirinha
Den Abschluss unserer Rezeptideensammlung für Low Carb Cocktails bildet kein geringerer als der Caipirinha, jedoch in seiner kohlenhydratarmen Version, die mindestens genauso gut wie das zuckerreiche Original schmeckt. Seine Zubereitung erfordert lediglich ein paar Handgriffe und ebenso wenige Zutaten, sodass er der passende Cocktail für spontanen Besuch zu Hause oder kurzfristig organisierte Partys ist. Ein gesunder, herrlich erfrischend schmeckender Cocktail, der kinderleicht zuzubereiten ist – was will man mehr? Zum Vergleich: Ein Glas mit klassischem Caipirinha enthält ungefähr 25-mal mehr Kohlenhydrate als die Low-Carb-Variante!
Zutaten
• 4cl Cachaça
• 1/2 Limette
• 2 gehäufte Teelöffel Erythrit
• Crushed Ice
Perfektes Glas
Old fashioned/Tumbler
Zubereitung
1. Schneide die halbe Limettenscheibe in kleine Stücke und gib sie gemeinsam mit dem Erythrit in das Glas.
2. Zerstoße die Mischung mit einem Stößel und fülle das Glas mit dem Crushed Ice auf.
3. Füge zum Schluss den Cachaça hinzu, rühre alles gut um und garniere den Cocktail mit einem Stück Limette.
Wie du siehst, gibt es heutzutage viele hervorragende Rezepte für sogenannte Low Carb Cocktails, die mit nur wenig bis keinen Zucker und wenig Kohlenhydraten auskommen und genauso gut wie zuckerreiche Drinks schmecken. Falls du also deine Kohlenhydratzufuhr kontrollieren bzw. reduzieren möchtest, bieten dir Low Carb Cocktails eine willkommene Alternative zu klassischen alkoholischen Mixgetränken, ohne in puncto Geschmack, Vielfalt, Optik oder Genuss Abstriche machen zu müssen. Aber am besten überzeugst du dich selbst davon und machst dich gleich einmal an die Zubereitung deiner ersten selbstgemachten Low Carb Cocktails. Wie immer findest du natürlich alle benötigten alkoholischen Zutaten für diese und andere Rezepte in unserem Online-Shop. Wir wünschen dir gutes Gelingen und vor allem viel Freude beim Verkosten deiner Low Carb Cocktails.
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