Wein Cocktails - die nicht ganz so starken Mixgetränke

Dies waren unsere Favoriten unter den Wein Cocktails. Wir sind gespannt, ob sie sie dir auch so gut schmecken wie uns oder ob du andere spannende Lieblingsrezepte hast – also lass uns gerne einen Kommentar da. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Natürlich kann für einen Wein Cocktail jeder beliebige Wein verwendet werden; manche Weine eignen sich allerdings besser als andere. Zum einen macht es keinen Sinn, den edelsten und teuersten Tropfen aus der Schatzkammer zu holen, da solch einmalige Weine tatsächlich besser pur genossen werden sollten. Andererseits ist der Tetrapack aus dem Discounter auch keine angemessene Wahl, wenn man einen hochwertigen Wein Cocktail servieren und vor allem am nächsten Morgen keine Kopfschmerzen haben möchte.

Wir möchten dir kurz je einen geeigneten Rot-, Weiß- und Roséwein vorstellen, mit denen sich leckere Wein Cocktails zaubern lassen und die zu einem angemessenen Preis erhältlich sind.

Rotwein: Natürlich kommt es immer auch ein wenig auf das Cocktailrezept an, trotzdem ist es von Vorteil, eine Allzweckwaffe zum Mixen im Haus zu haben. Für Rotwein Cocktails sollte man auf trockene bis halbtrockene, eher leichte und frisch-fruchtige Rebsorten wie Sangiovese, Merlot oder Spätburgunder zurückgreifen, die nicht zu intensiv, sondern schön weich sind. Ein glänzendes Beispiel für einen Rotwein dieser Art ist der Paladin Domino delle Lune IGP 2020. Dieser sehr leichte Cuvée enthält neben Merlot jedoch auch Cabernet Sauvignon, was ihn besonders samtig und ausgewogen macht. Die eleganten Noten von Himbeere und Johannisbeere verleihen ihm das passende Fruchtaroma, das in Wein Cocktails meist besonders wünschenswert ist.

Weißwein: Ein hervorragender Weißwein, den man für Weißwein Cocktails als Basis nutzen kann, ist der Domäne Wachau Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Löss 2021. Durch seine Frische, den eher geringen Alkoholgehalt sowie die dezenten Aromen von Zitrusfrüchten, Beeren und Apfel ist er in Wein Cocktails weder zu aufdringlich noch zu blass. Außerdem macht dieser Wein aus Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet auch pur getrunken zu leichten Vorspeisen und Snacks eine glänzende Figur. Andere geeignete Rebsorten für Weißwein Cocktails sind unter anderem Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay oder Müller-Thurgau.

Roséwein: Gute Trauben für spritzig-frische Roséweine, die sich gut in Wein Cocktails integrieren lassen, sind zum Beispiel Spätburgunder, Grenache oder Molinara, die bestenfalls von jungen Weinstöcken gelesen wurden. Wir möchten den besonders fruchtigen Erlkönig Classic vorstellen, der mit angenehmen Waldbeeraromen und Zitrusnoten aufwarten kann und so Wein Cocktails mit Rosé zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht.

Wir alle kennen die Sangria und den Glühwein, und natürlich haben diese Klassiker immer noch ihre Daseinsberechtigung, wir wollen uns hier jedoch auf etwas ausgefallenere und unverbrauchtere Rezepte konzentrieren. Denn Rotwein Cocktails können sowohl elegant stilvoll als auch exotisch sein. Hier ist der Beweis.

Der Bishop taucht tatsächlich bereits im Jahr 1862 im Bartender’s Guide von Jerry Thomas auf, war aber lange Zeit lediglich ein Geheimtipp. Dass der Bishop seine Messe bis heute nicht gelesen hat, liegt an dem äußerst spannenden und schmackhaften Zusammenspiel von Rotwein und gereiftem Jamaica-Rum, das zur Zeit immer mehr Anhänger gewinnt. Wer der Predigt des Bishops selbst beiwohnen möchte, kann sich an dieses Rezept halten. Tipp: Im Winter kann man den Bishop mit Orangen und Nelken auch warm genießen.

Wir bleiben missionarisch und wollen einen extrem eleganten Cocktail lobpreisen, der so elegant und stylisch daherkommt, wie man es von einem Rotwein Cocktail erstmal nicht erwarten würde. Der New York Sour basiert auf Rye Whiskey, der in Kombination mit der vollmundigen Trockenheit des Rotweins und der erfrischenden Zitrone in den Himmel der Sour Cocktails aufsteigt.

Wie wir alle wissen, ist ein "G'spritzter", also eine Weißweinschorle, in Österreich eines der beliebtesten Mischgetränke. Er gilt allerdings nicht wirklich als Cocktail und bei der Zubereitung kommt es eher auf die Wahl des passenden Weißweins (unsere Top 10 Weißweine findest du hier) als auf die Befolgung eines Rezepts an. Ein weiterer Klassiker unter den Wein Cocktails ist der Aperol Spritz (mehr zum Trendgetränk Aperol kannst du in einem unserer früheren Blog-Artikel nachlesen) der sowohl mit Weißwein als auch mit Prosecco zubereitet werden kann. Wir möchten hier jedoch zwei unbekanntere und deshalb umso spannendere Rezepte für Wein Cocktails mit Weißwein vorstellen.

Mit dem Silver Pineapple dürfen wir einen Drink präsentieren, der nicht nur die Welt der Wein Cocktails, sondern die gesamte Bar-Szene in Aufruhr versetzen wird. Kaum ein Cocktail hat uns in letzter Zeit so sehr erfreut wie diese frisch-fruchtige Variante mit Weißwein und weißem Rum sowie exotischen Anklängen. Mach dir am besten selbst ein Bild davon. Hier ist das Rezept.

Natürlich dürfen auch die Bowle-Fans in diesem Artikel nicht zu kurz kommen. In der Tat gibt es die unterschiedlichsten Möglichkeiten, eine leckere Weißwein-Bowle zuzubereiten. Unserer Meinung nach kann allerdings keine andere Bowle der Himbeer-Weißwein-Bowle das Wasser bzw. den Weißwein reichen. Hier ist das Rezept für 20 Portionen.

Die letzten Jahre haben gezeigt, dass der Roséwein immer mehr an Strahlkraft gewinnt. Mit seiner steigenden Beliebtheit wurde auch das Bedürfnis nach auf Roséwein basierenden Wein Cocktails geweckt. Man findet sie in den Bars noch eher selten, doch wir wollen das ändern und stellen zwei delikat-stylische Varianten vor, die sowohl optisch als auch geschmacklich an jedem Tresen eine gute Figur machen.

Ein Sommerdrink sieht rosa. Dieser verführerisch spritzige Cocktail bietet mit Rosé und Grapefruitsaft die doppelte Dosis Rosa, und gleichzeitig die doppelte Dosis fruchtige Erfrischung. Er wird außerdem nie langweilig, und da er weniger stark als klassische Cocktails ist, darf man sich gegebenenfalls gerne auch einen zweiten oder dritten gönnen.

Wie die meisten Cocktailfans können auch wir von Margarita nicht genug bekommen und sind stets auf der Pirsch, um neue Variationen zu entdecken. Nun ist uns ein besonders schönes Exemplar in die Falle gegangen: Die Margarita Rosé sieht zwar fast zu atemberaubend aus, um getrunken zu werden, wir haben es aber trotzdem getan. Und tun es immer noch. Hier ist die Jagdanleitung, Waidmannsheil!