Margarita und andere Tequila Cocktails

Unsere Bestenliste mit Tequila Cocktails eröffnet ein Longdrink mit einem Namen, den viele von uns schon einmal in einem anderen Zusammenhang gehört haben, da er bereits seit langem Einzug in die Popkultur gefunden hat, der Tequila Sunrise. Es gibt beispielsweise einen Film gleichen Namens mit Mel Gibson, Michelle Pfeiffer und Kurt Russel aus den 1980ern oder den berühmten gleichnamigen Song der Rockband The Eagles. Beide sind nach dem orange-rot leuchtenden Cocktail benannt, dessen farblicher Verlauf an einen Sonnenaufgang (engl. "Sunrise") erinnert. Richtig gemixt hat der Tequila Sunrise weitaus mehr als nur ein hübsches Äußeres zu bieten, sodass Tequila-Liebhaber voll auf ihre Kosten kommen.

Zubereitung

Eines vorweg: Den besten Tequila Sunrise kreierst du, indem du den Fruchtsaft selbst presst und erstklassigen Tequila verwendest. Diesen findest du in unserem umfangreichen Sortiment an ausgewählten Tequilas, der Corralejo Tequila BLANCO ist beispielsweise eine ausgezeichnete Option.

Befülle als Erstes ein Highball-Glas mit Eiswürfeln und füge den Grenadine Sirup hinzu. Shake anschließend die restlichen Zutaten mit Eis und seihe sie in das Highball Glas ab. Rühre alles kurz um, damit die Farbschichten verlaufen. Garniere den Cocktail mit einer Orangenscheibe oder Kirsche und genieße den hervorragenden Geschmack und das fantastische Aussehen deines hausgemachten Tequila Sunrise.

Profitipp: Den markanten Farbeffekt des Tequila Sunrise erhältst du, indem du den Grenadine Sirup bereits zu Beginn ins Glas gibst, auch wenn sie in vielen Rezepten erst zu einem späteren Zeitpunkt hinzugegeben wird. Das mag spektakulärer aussehen, erzielt aber häufig nicht den gewünschten Effekt.

Dieser Tequila Cocktail ähnelt mit seinem mystisch anmutenden Namen in seiner Zutatenliste der klassischen Margarita, unterscheidet sich jedoch durch eine entscheidende Zutat davon: Eiweiß. Es verleiht dem White Dragon nicht nur seine außergewöhnliche, markante weiße Farbe, sondern auch seine schaumig-cremige Konsistenz sowie das einzigartige Aroma.

Auch wenn die Paloma hierzulande noch ein Geheimtipp ist, gilt sie in ihrem Herkunftsland Mexiko als der beliebteste Tequila Cocktail. Wer diesen erfrischenden, pinken Cocktail mit Grapefruitgeschmack erfunden hat, ist unklar. Manchen Quellen zufolge war es der ehemalige mexikanische Bartender und oft als "Tequila-Legende" titulierte Javier Delgado Corona, der leider im Jahr 2020 nach einem erfüllten Leben verstarb. Er wurde 95 Jahre alt (was definitiv für Tequila spricht) und sein Vermächtnis lebt auch in anderen berühmten Cocktails wie dem Batanga weiter.

Profitipp: Um den besten Geschmack aus deiner hausgemachten Paloma herauszuholen, wollen wir dir die Wahl eines Tequilas nahelegen, der zu 100% aus Agaven hergestellt wurde. Zu nennen wäre hier beispielsweise der 3 Josés Tequila REPOSADO 100% Agave Azul.

Der Long Island Iced Tea stammt, wie man unschwer erraten kann, aus Long Island, New York, und wurde 1972 im Rahmen eines Wettbewerbs vom New Yorker Bartender Robert Butt kreiert. Auch wenn dieser Cocktail keinen echten "Iced Tea" (dt. Eistee) enthält, lässt ihn die darin verwendete Cola so aussehen. Er gehört zu den absoluten Klassikern unter den Cocktails und hat bislang noch auf jeder Party für die richtige Stimmung gesorgt. Dieser Longdrink gilt auf Grund der langen (und vor allem hochprozentigen) Zutatenliste als äußerst stark, weshalb man bei den Zutaten auf Qualität achten sollte um den Long-Island-Kater zu vermeiden. Mit diesem Rezept kannst du dir zu Hause deinen eigenen Long Island Iced Tea mixen.

Frisch, fruchtig, säuerlich, süß und einfach himmlisch köstlich. So vielseitig kann man den Geschmack einer klassischen Margarita beschreiben. Wie bei vielen anderen Cocktails auch, ist der genaue Ursprung dieses Longdrinks nicht eindeutig belegt. Gesichert ist, dass er erstmals 1937 in der Rezeptesammlung eines britischen Barkeepers erscheint, jedoch unter dem Namen "Picador". Ihr heutiger Name tauchte erst einige Zeit später auf – genauer gesagt im Jahr 1945 – als der Tequila-Hersteller José Cuervo mit einem Drink namens Margarita warb. Von diesem Zeitpunkt an wurde die Margarita insbesondere in den USA zum Sinnbild für Urlaub, Meer und Sonne und somit immer beliebter.

Nun durften wir dir ja bereits einen kleinen Vorgeschmack auf den zeitlosen Margarita Cocktail geben, wollen uns diesen Klassiker aber noch etwas genauer ansehen.
Wie bei anderen Cocktails auch, gibt es für die Margarita unterschiedliche Zubereitungsarten, auf die wir etwas näher eingehen möchten, um dir die Möglichkeit zu bieten, andere Spielarten der Margarita auszuprobieren. Auch wenn der Margarita Cocktail auf Grund seines fruchtig-süßen und frischen Geschmacks süffig ist und nicht allzu stark zu sein scheint, sollte nicht vergessen werden, dass er zu 60 % aus Tequila besteht. Insofern ist ratsam, diesen Tequila Cocktail in stilvoller Mäßigung zu genießen.

Wir möchten dir gerne zwei verschiedene Varianten der klassischen Margarita vorstellen, die du unbedingt ausprobieren solltest. Zum einen wäre da die Frozen Margarita zu nennen, die eine eiskalte und etwas weniger fruchtige Version des Originals darstellt, und zum anderen Tommy's Margarita, die weniger stark ist, aber dafür den Agavengeschmack stärker in den Vordergrund rückt.

Wie ihr Name bereits vermuten lässt, ist bei dieser Margarita jede Menge Eis (genauer gesagt Slush-Eis) mit im Spiel. Ihre eisige Konsistenz, etwas weniger Süße und der fehlende Cointreau unterscheiden sie vom Original. Möchte man eine herausragende Frozen Margarita professionell und in großen Mengen zubereiten, wird man um eine Slush-Maschine kaum herumkommen. Aber natürlich hat nicht jeder ein solche bei sich herumstehen. Um zu Hause trotzdem eine geniale Frozen Margarita mixen zu können, stellen wir hier eine Methode vor, für die du lediglich einen Gefrierbeutel und ein Gefrierfach brauchst, das mindestens minus 20 °C Kühlleistung schafft.

Tommy's Margarita ist eine leichtere Version des Originals, deren Geschmack stärker von Agaven geprägt ist.

Tequila wird rund um den Globus auf die unterschiedlichsten Arten genossen: pur, als Cocktail oder als Shot mit Zitrone/Orange. Letzterer ist besonders in Europa und den USA bekannt und beliebt.

Unabhängig davon, für welche Zubereitungsform oder welches Trinkritual du dich entscheidest, ist ein Aspekt entscheidend: Freude beim Verkosten und Genießen zu haben. Falls du Lust bekommen hast, ein wenig karibisches Urlaubs-Feeling zu dir nach Hause zu holen und unsere Rezepte auszuprobieren, findest du in unserem Online-Shop mit Sicherheit den passenden Tequila. Arriba! Arriba!