Top 10 Whisky Raritäten

Whisky Raritäten sind Abfüllungen von besonderem Wert und im Vordergrund stehen vor allem der Sammleraspekt und das Potential einer Wertsteigerung. Ein Whisky kann aufgrund vielerlei Faktoren einen Sammlerwert erhalten, der in erster Linie jedoch von der Seltenheit der Abfüllung abhängig ist. Aber auch andere Faktoren können einen besonderen Wert kennzeichnen und eine Whisky Rarität definieren. Zu den wichtigsten gehören:

Kurz gesagt: Whisky in limitierter Auflage kann eine Whisky Rarität sein, muss es aber nicht, und eine Whisky Rarität kann ein Limited Edition Whisky sein, muss es aber nicht. Alles klar, oder? Okay, nochmal von vorne. Ein Limited Edition Whisky ist ein Whisky, der lediglich in einer bestimmten Anzahl produziert wird. Dieser Seltenheitsaspekt prädestiniert ihn zwar dafür, zu einer Whisky Rarität zu werden, ein Limited Edition Whisky, der sagen wir 1000-mal abgefüllt wird, für den sich aber kein Sammler interessiert, gilt eher nicht als Rarität. Aber natürlich sind viele Whisky Raritäten Limited Editions.

Nun wollen wir uns einige der besten Exemplare unter den seltenen Whiskyperlen etwas genauer ansehen. Hier sind unsere Top 10 Whisky Raritäten.

Die Destillerie Arbikie ist der Betrieb einer Familie von Landwirten, die bereits seit dem Jahr 1660 Felder bewirtet. Auf ihrer Farm brannte man bereits 1794 erstmals Whisky und 2013 wurde schließlich die Arbikie Highland Estate Distillery gegründet. Mit dem HIGHLAND RYE 1794 Single Grain Scotch besann man sich wieder auf die traditionelle "Farm to bottle"-Destillation, bei der möglichst alle Produktionsschritte auf dem Gelände der Destillerie stattfinden. So wird die Gerste auf den eigenen Feldern angebaut und das Wasser kommt aus der eigenen Quelle in einer unterirdischen Lagune. Regional und nachhaltig hergestellte Produkte treffen den Nerv der Zeit, doch Geruch und Geschmack des HIGHLAND RYE 1794 sind zeitlos: Würzig-erdige Karemellnoten begeistern die Nase, ehe ein ebenso würzig-süßer Geschmack von Honig, Zimt und Piment eine langanhaltende Genusserfahrung verspricht.

Die Edradour Distillery ist die letzte verbliebene einer Gruppe bäuerlicher Brennereien namens Ballechin in den schottischen Highlands, die bereits 1810 gegründet wurde. Bei dem Edradour Ballechin 10 Years Old handelt es sich um einen stark getorften Malt, der 10 Jahre in einem ehemaligen Burgunderfass reifte. Infolgedessen – sowie aufgrund seines einzigartigen Geschmacks – haben wir es hier mit einer sehr begehrten Whisky Rarität zu tun, die durch Aromen von Torf, Früchte, Karamell, und Zimt. besticht. So viel zur Einzigartigkeit, die sich vor allem auch im Abgang fortführt. Langanhaltende Noten von Torf, Toffee und Eiche machen diesen Whisky zu einem besonderen Individualisten unter den Malt Raritäten.

Auch ein amerikanischer Whiskey hat es in unsere Top 10 geschafft. Jack Daniel's ist die wohl bekannteste Whiskeymarke aus den USA und darüber hinaus auch eine der ältesten. Bereits seit 1866 wird Jack Daniel's hergestellt. Im Jahr 1892 in Lynchburg eröffnete der White Rabbit Saloon, die weltweit erste Bar, wo Jack Daniels ausgeschenkt wurde. Diesem Saloon zur Ehre wurde dieser Whiskey produziert, was ihn zu einer echten Besonderheit macht. Nicht nur historisch, sondern auch geschmacklich: Würzig-pfeffrige Aromen von Maiskolben und Kaffee treffen auf honigsüße Vanille- und Butternoten. Der Geruch gestaltet sich ähnlich komplex und wird zusätzlich durch Röstaromen sowie Noten von Tabak, Lebkuchen, Holz und Bananen ergänzt. Nie war es einfacher, dem White Rabbit zu folgen.

Die Brennerei Glenglassaugh hat eine bewegte Geschichte hinter sich, da sie mehrmals geschlossen und wiedereröffnet wurde. Im Jahr 2008 fand die derzeit letzte Wiedereröffnung der Brennerei statt, anlässlich derer die Coastal Cask Series ins Leben gerufen wurde, eine Kollektion von zehn einzigartigen Fässern. Bei dem hier vorgestellten Exemplar 2012 PX Puncheon Batch handelt es sich um eine individuell handnummerierte Single-Cask-Abfüllung aus dem Pedro-Ximenez-Puncheon-Fass, einem ehemaligen Sherry-Fass. Sie ist weltweit auf 680 Flaschen beschränkt. Dieser küstennahe Highland Whisky begeistert die Geruchsrezeptoren mit fruchtigen Noten von Birnen, Beeren, kandierten Limetten und Bienenwachs und erwärmt den Gaumen beim Verkosten mit mineralischen Anklängen von tropischen Früchten, Meersalz und Pralinen. Diese noch sehr junge Rarität (abgefüllt im Jahr 2021) hat mit Sicherheit eine rosige Zukunft vor sich.

Natürlich gibt es auch unter den Irish Whiskeys echte Raritäten und eine ganz besondere ist der The Temple Bar 14 Years Old Single Malt Irish Whiskey Malbec Cask. Dieser mehrfach ausgezeichnete Whiskey ist auf weltweit 1 000 Flaschen limitiert und wird von einem Familienbetrieb hergestellt, der in dritter Generation geführt wird. Dieser Whiskey wird mit Liebe und Hingabe für traditionellen irischen Whiskey produziert, und das schmeckt man auch. Nach 14-jähriger Reifung erhält dieser Whiskey sein Finish in argentinischen Malbec-Fässern, was sich geruchlich durch die typischen Malbec-Aromen bemerkbar macht, die auf Noten von Tabak, Sommerfrüchten, dunkle Schokolade und nasses Holz treffen. Diese ausgezeichnete olfaktorische Balance führt sich in einem wunderbar vollmundigen und komplexen Geschmack mit Nuancen von Vanille und süßem Kakao fort – ein herausragender Whiskey, den man vermutlich nicht mehr allzu lange zu seinem jetzigen Preis beziehen wird können.

Vor allem Fans der Serie Game of Thrones kommen mit diesem Whisky der 1823 im schottischen Dufftown gegründeten Whiskybrennerei Mortlach voll auf ihre Kosten. Die Gestaltung des Labels sowie der Geschenkbox wartet mit dem dreiäugigen Raben auf, den Kenner der Serie aus den Träumen der Figur Bran Starks kennen. Der Mortlach 15 Years Old GAME OF THRONES Six Kingdoms Limited Edition ist also ein echtes Liebhaberstück, kann aber auch geschmacklich mit den Großen seiner Zunft mithalten. Diese für 15 Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gelagerte Whisky Rarität begeistert mit intensiv würzigen Vanillearomen.

Natürlich ist es so, dass bei Whisky Raritäten Preise oft eine wichtige Rolle spielen, und die meisten der hier vorgestellten Whisky Raritäten sind somit auch etwas kostspieliger. Es gibt aber auch wenige günstigere Whisky Raritäten, bei denen sich eine Investition umso mehr lohnen könnte. Ein Beispiel hierfür ist der Signatory Vintage ARDMORE 11 Years Old The Un-Chillfiltered Collection 2009. Nicht oft sind seltene Whiskys so günstig, was diesen Whisky auch auf einer Metaebene zur Rarität macht. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage wurde erst 1988 gegründet und begeistert mit Innovation und Individualität. Bei der Serie "The Un-Chillfiltered Collection" wurden alle Whiskys bei 46 % Vol. abgefüllt und nicht kältefiltriert. Die Lagerung erfolgte 11 Jahre lang in Hogshead-Fässern. All dies führte zu seiner besonderen hellgoldenen Farbe und dem außergewöhnlichen Geschmack von Torf, altem Leder, exotischen Früchten und Gewürzen.

Abschließen wollen wir unsere Liste der Whisky Raritäten am anderen Ende des Preisspektrums mit dem Bunnahabhain 25 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky. Der Bunnahabhain 25 Years Old zählt zur Core Range von Bunnahabhain und ist nur einer Vieler, der bereits einige Auszeichnungen erhalten hat.
Durch den starken Sherry-Charakter sowie der 25 Jahre langen Reifung ist dieser Whisky ein perfektes Beispiel für Bunnahabhain's Natur.

Somit sind wir am Ende unserer Exkursion in die faszinierende Welt der Whisky Raritäten. Wir wünschen viel Vergnügen bei den besonderen Momenten im Leben – und an den dazu passenden Whisky Raritäten!