Winter-Wein für die gemütliche Jahreszeit

Hast du dich bereits auf dem Markt der zahlreichen Weine umgesehen, dann wird dir schnell aufgefallen sein, dass die Auswahl grenzenlos ist. Bei diesem Sortiment ist es alles andere als einfach, den passenden Winter-Wein zu finden.

Viele Faktoren vor und während der Herstellung der unterschiedlichen Sorten sind dafür verantwortlich, dass die Auswahl und der Geschmack so breit gefächert sind. Dabei ist nicht jeder Rotwein automatisch für jeden Anlass geeignet. Es gibt bestimmte Rebsorten, welche sich sehr gut zu unterschiedlichen Gerichten eignen. Einige sind lieblich, andere eher trocken. Hier kommt es auf deinen persönlichen Geschmack an.

Damit dir die Auswahl ein wenig leichter fällt, haben wir für dich eine kleine Übersicht erstellt. Hier findest du die beliebtesten Winter-Weine und kannst die passende Sorte ganz nach deinem Geschmack auswählen.

Der Wein stammt aus einer weltweit bekannten Winzerei. Was als Familienbetrieb begann ist heute zu einem stattlichen Unternehmen gewachsen. Die Produkte weisen nicht nur einen wundervollen Geschmack, sondern auch eine hohe Qualität auf.

Dieser Winter-Wein erinnert bereits im Glas mit seiner tiefroten Farbe an Weihnachten. Riecht man einmal an dem Tropfen, dann befindet man sich gedanklich direkt in der kalten Jahreszeit.

Waldbeeren, gepaart mit feinen Kräutern, steigen dir in die Nase. Eine leichte und fruchtige Note mit einem würzigen Abgang machen diesen Winter-Wein perfekt als Begleiter für zahlreiche rustikale Gerichte.

Insgesamt wird er 24 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Trauben selber werden auf einem sehr kalkhaltigen Lehmboden angebaut. Diese Kombination macht den Gaja Dagromis Barolo derart besonders.

Ein Winter-Wein aus Italien, der direkt nach der Abfüllung 24 Monate in Eichenfässern reifen muss. Ohne diesen Vorgang könnte das Getränk nicht seine vollen Aromen und den wundervollen Geschmack entfalten.

Steigt der Wein einmal in die Nase, entfaltet er hier ein herrliches, komplexes und fruchtiges Aroma. Geschmacklich vereint er Kirsche und Pflaume mit einer Note von Zedernholz. Das sind die idealen Voraussetzungen für einen guten Winter-Wein. Der Geschmack verweilt dabei sehr lange im Mund und endet in einem eleganten Abgang, der perfekt mit dem gesamten Erlebnis harmoniert. Das eigene Aroma und der Geschmack von diesem Wein kann allein oder auch mit zahlreichen Gerichten genossen werden. Gerade in Italien wird dieser Winter-Wein sehr gerne zu würzigem Käse wie zum Beispiel Parmesan gereicht. Hierzulande ist der Bolla Amarone della Valpolicella Classico perfekt für einen Raclette-Abend oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden.

Der kalifornische Wein gilt trotz des Klimas, in dem er reift, als perfekter Winter-Wein. Gerade die Kombination aus vielen Sonnenstunden und warmen Tagen in Verbindung mit den recht kühlen Nächten macht ihn besonders.

Die Farbe im Glas erscheint im ersten Moment rubinrot. Schaut man jedoch genauer hin, dann kann man hier zahlreiche Reflexe in der Farbe Lila entdecken. Die fruchtige Mischung aus Himbeeren und Kirschen steigt einem sofort nach dem Öffnen in die Nase. Abgerundet wird der Winter-Wein im Geschmack mit Salbei und Pfeffer. Was auf den ersten Blick nicht zusammenpassen mag, ist eine wundervolle Kombination, die sogar ideal miteinander harmoniert.

Je nach Abfüllung reift der Artezin Zinfandel zwischen 12 und 24 Monaten in französischen Eichenfässern. Hierauf legt das Weingut sehr großen Wert. Er ist perfekt für zahlreiche Gerichte, die gerade in der kalten Jahreszeit auf den Tisch kommen.

Beim Betrachten der Flasche dieses Winter-Weins sollte man genau hinschauen. Die gewollten Wölbungen am Bauch und Hals der Flasche sorgen dafür, dass diese Sorte schnell im Gedächtnis bleibt. Aber nicht nur die Flasche ist besonders. Der Geschmack und das Aroma werden von Weinkennern und Neulingen auf diesem Gebiet gleichermaßen geschätzt. Er ist intensiv und dabei fruchtig.

Kirschen und Johannisbeeren sind vorherrschend. Jedoch kann der Chili kurze Zeit nach dem ersten Schluck die Überraschung perfekt abrunden. Die Süße in Kombination mit dem Scharfen macht den JP. Chenet Original CABERNET-SYRAH so beliebt.

Ein französischer Winter-Wein, der zu zahlreichen Gerichten und Anlässen serviert werden kann. Er harmoniert zu Salaten oder Fleischgerichten ebenso gut wie zu einem geselligen Abend mit einigen Snacks.

Der besondere Name entstand durch einen Brand auf dem Weingut. Ende des 19. Jahrhunderts kam der Besitzer von einer Reise zurück und fand den Hof in Flammen wieder. Seine damalige Bemerkung „alles verloren“ gab diesem Weingut seinen Namen.

Was wäre das Weihnachtsfest ohne ein Festmenü und den passenden Wein. Gerade an diesem Tag soll alles perfekt sein. Die rechtzeitige Planung der Speisen und Getränke ist daher die Grundlage für das Gelingen.

Bist du dir unsicher bei der Wahl zwischen Rotwein, Weißwein oder Roséwein, kannst du dich von unserem Team beraten lassen. Alternativ greifst du an dieser Stelle auf einen der bekannten Klassiker zurück: 

• Grauburgunder
• Chardonnay
• Riesling
• Bordeaux
• Dornfelder

Zu Schmorgerichten oder auch zur Gans passen schwere und bodenständige Weine sehr gut. Fruchtige Aromen sollten ebenfalls vorhanden sein. Entscheidest du dich für ein Wildgericht, dann ist die Süße im Winter-Wein perfekt.

Wer an Heiligabend auf den Fisch nicht verzichten möchte, kann ebenfalls zu einem guten Rotwein greifen. Grundsätzlich ist der allgemeine Glaube, dass man in diesem Fall nur Weißwein trinken sollte, nicht berechtigt. Auch ein dunkler Wein macht sich hier oftmals sehr gut.

Du musst dich bei dem leichten Gericht jedoch nicht direkt für einen schweren und vollmundigen Rotwein entscheiden. Orientiere dich ganz nach deinem persönlichen Geschmack. Die fruchtigen und leichten Varianten passen im Allgemeinen jedoch für viele Menschen einfach viel besser zu Fisch als ein roter Winter-Wein.

Weihnachten fällt das Essen deutlich üppiger aus als an anderen Tagen. Nicht selten gibt es Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Deswegen ist es ratsam, sich entsprechende Gedanken zur richtigen Auswahl von Winter-Weinen zu machen, um den Genuss der Speisen abzurunden.