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18 24.05.2022

Cocktails mit Sahne – die cremigsten Cocktail-Rezepte

Weich, cremig und einfach geschmeidig – so schmecken Cocktails mit Sahne. Geh mit uns auf eine Reise zur Crème de la Crème der sahnigsten Mixgetränke.

Warum wird Sahne in Cocktails verwendet?

Viele Cocktails mit Sahne sind wie flüssig gewordene Desserts. Unabhängig von den anderen Zutaten verleiht Schlagobers bzw. Sahne Cocktails neben einer besonders cremigen Konsistenz auch mehr Geschmack, da der hohe Fettgehalt von Sahne als Geschmacksverstärker wirkt. Vor allem Früchte und Fruchtpüree kommen so richtig gut zur Geltung, man stelle sich nur einmal vor, was Sahne mit Erdbeeren anstellen kann. Überträgt man diesen Effekt auf Cocktails, wird deutlich, warum Sahne so häufig in Cocktails Verwendung findet.
Zur Freude aller vegan lebenden und lactoseintoleranten Menschen gibt es mittlerweile auch jede Menge vegane Alternativen, um cremige Cocktails ohne jegliche tierische Zutaten zaubern zu können. Sehen wir sie uns im Folgenden an.

Sahneersatz für Cocktails: (Aber) bitte mit Sahne vs. muss es immer Sahne sein?

Da immer mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten und auf pflanzliche Alternativen umsteigen, steigt zugleich die Vielfalt an Produkten, die es einem erlauben, Cocktails ohne tierische Produkte zuzubereiten und in puncto Geschmack und cremiger Konsistenz keinerlei Einbußen machen zu müssen. Die pflanzlichen Sahne-Alternativen reichen hier von Produkten auf Kokos-, Soja, Hafer- und Mandel- bis hin zu Dinkelbasis und darüber hinaus. Bekannte Produkte sind Kokosmilch, Soja Cuisine, Mandel Cuisine, Hafer Cuisine und verschiedene vegane Schlagsahne, die heutzutage erfreulicherweise in jedem Supermarkt zu finden sind. Selbst wenn die Unterschiede der verschiedenen veganen Produkte gering sein mögen, sollte man auf jeden Fall mehrere dieser Alternativen ausprobieren, um die beste für den jeweiligen veganen Cocktail mit Sahne zu finden.

Pflanzliche Sahnealternativen bieten außerdem den Vorteil, dass sie weniger Fett als Kuhmilch enthalten und somit für die meisten Menschen bekömmlicher sind. Dass bei pflanzlichen Alternativen garantiert keine Tiere leiden müssen, muss kaum extra erwähnt werden, aber auch herkömmliche Sahne sollte man am besten in Bio-Qualität besorgen. Wenn du also – aus welchen Gründen auch immer – auf tierischen Schlagobers verzichten möchtest, gibt es etliche Optionen, um deinen Cocktails dieselbe cremige Konsistenz zu verleihen wie mit tierischer Sahne.

Die besten cremigen Cocktails mit Sahne

Die folgenden Cocktails mit Sahne kannst du mit Sahne oder problemlos auch mit den oben angeführten pflanzlichen Alternativen zubereiten, ohne an Geschmack einzubüßen. Rezepte, in denen beispielsweise Milch als Zutat angeführt wird, können stattdessen ganz einfach mittels Soja-, Hafermilch oder anderen pflanzlichen Optionen gemixt werden.

Golden Cadillac

Bereits der Name dieses Cocktails sagt etwas über seine Exklusivität und Besonderheit aus. Sowohl Gold als auch die Marke Cadillac verbindet man mit etwas Extravagantem, was der Golden Cadillac zweifelsfrei ist. Cocktails mit Sahne gibt es zwar viele, aber nur wenige spielen in derselben Liga wie diese cremige Gaumenfreude. Hier treffen verschiedene (sahnige) Liköre aufeinander, die zusammen mit Schlagobers eine harmonische Beziehung eingehen und so einen butterweichen Cocktail ergeben, den du einfach probiert haben musst, wenn du Cocktails mit Sahne genauso liebst wie wir.

Zutaten


• 3 cl Vanillelikör (z. B. Galliano Vanille)
• 3 cl Kakaolikör (z. B. De Kuyper DUTCH CACAO Superior Liqueur)
• 1 Orangenzeste
• 2 cl Schlagobers (Sahne)
• Eis

Perfektes Glas


Cocktailschale

Zubereitung


1. Shake den Vanille- und Kakaolikör zusammen mit dem Schlagobers und dem Eis.
2. Seihe den Cocktail doppelt in die Cocktailschale hinein.
3. Presse die Orangenzeste über dem Golden Cadillac aus und garniere damit den Glasrand.

Creamsicle

Wenn im Namen eines Cocktails bereits das Wort "Cream" drinsteckt, weiß man sofort, was einen erwartet. Ein köstlicher und vor allem cremiger Trinkgenuss, der mit ausgeprägtem Orangengeschmack aufwarten kann. Cocktails mit Sahne wie der Creamsicle sind nicht nur samtweich, sondern sie schaffen es zugleich, eine bestimmte Geschmacksrichtung – wie in diesem Fall das Orangenaroma – weiter hervorzuheben, sodass man nicht genug davon bekommen kann. Wenn ausgeprägter Orangengeschmack und jede Menge Sahne dein Herz höherschlagen lassen, dann wirst du den Creamsicle nicht mehr so schnell vergessen!

Zutaten


• 3 cl Vodka mit Orangengeschmack (z. B. Pravda ORANGE Flavored Vodka)
• 2 cl Orangenschnaps
• 1,5 cl Schlagobers
• 0,5 cl Zuckersirup
• 1,5 cl Milch (Soja- oder Haferdrink als vegane Option)

Perfektes Glas


Cocktailglas

Zubereitung


1. Befülle deinen Boston-Shaker mit Eis und gib alle Zutaten hinein.
2. Shake die Mischung gut durch und seihe sie in das Cocktailglas. Cheers!

Brandy Alexander

Der Brandy Alexander zählt zu den Cocktails mit Sahne, die sich als perfekter Drink nach dem Abendessen eignen. Als Abwandlung des ursprünglichen Alexander-Cocktails ist dieser Drink mit einem Hauch Muskatnuss und seiner besonders cremigen Konsistenz etwas ganz Besonderes. Kombiniert man dies mit einem erstklassigen Gin, erhält man einen cremigen Cocktail, der definitiv Lust auf mehr macht. Lass dir also dieses köstliche "Sahneschnittchen" keinesfalls entgehen!

Zutaten


• 4 cl Brandy (z. B. Bardinet VSOP Finest Brandy)
• 3 cl Crème de Cacao (z. B. Bols Cacao Brown Liqueur)
• 3 cl Sahne
• Muskatnuss

Perfektes Glas


Cocktailschale

Zubereitung


1. Gib den Brandy, Crème de Cacao und die Sahne auf viel Eis in den Shaker und shake kräftig.
2. Seihe den Drink doppelt in eine Cocktailschale und reibe etwas Muskatnuss darüber, um den Brandy Alexander zur Vollendung zu bringen.

White Russian

The Big Lebowski! Wer diesen Film kennt, der weiß auch ganz genau, was ein "White Russian" ist. Jeder, der außerdem eine ausgeprägte Vorliebe für Cocktails mit Sahne hat, die obendrein erstklassigen Vodka mit Kaffeelikör miteinander verbinden, wird den White Russian einfach lieben, unabhängig davon, ob man den besagten Film kennt oder nicht. Mittlerweile ist dieser cremige Cocktail-Klassiker von keiner Cocktail-Karte mehr wegzudenken und erfreulicherweise kann er auch zu Hause im Handumdrehen gemixt werden. Mit lediglich drei Zutaten und zwei Zubereitungsschritten kannst du dir einen leckeren und vor allem extrem entspannten Cocktail zubereiten.

Zutaten


• 4 cl Vodka (z. B. 42 Below Pure Vodka)
• 4 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
• 4 cl Sahne

Perfektes Glas


Becherglas

Zubereitung


1. Befülle das Becherglas mit Eis.
2. Gib alle Zutaten nacheinander in das Glas hinein und lass dir diesen köstlich-cremigen Cocktail mit Kaffeegeschmack gut schmecken.

Bodybuilding

Nein, keine Sorge, für diesen Cocktail musst du keine Gewichte stemmen oder ins Fitnessstudio gehen, um ihn genießen zu können. Der Bodybuilding-Cocktail ist aber dennoch ein Schwergewicht, wenn es um die Cremigkeit geht. Was ihn von vielen anderen Cocktails mit Sahne unterscheidet, ist die Verwendung von Eigelb, das auf Wunsch jedoch problemlos durch vegane Optionen (z. B. Agar-Agar, eine pürierte Banane etc.) ersetzt werden kann. Die Zubereitung dieses Cocktails könnte nicht einfacher sein und erfordert nicht einmal einen Shaker. Also los! Wenn du schon nicht ins Fitnessstudio gehen möchtest, könntest du dich zumindest zu Hause ein wenig mit "Bodybuilding" beschäftigen.

Zutaten


• 3 cl Maraschino-Likör (z. B. Luxardo Maraschino)
• 3 cl Cognac (z. B. Camus Cognac Return to Saint-Aulaye Vintage 2016)
• 3 cl Sahne
• 1 ganzes Eigelb (bzw. eine vegane Option)

Perfektes Glas


Cocktailglas

Zubereitung


1. Befülle ein Mixglas mit Eis und gib alle Zutaten hinein.
2. Rühre den Drink gut um und seihe ihn in das Cocktailglas.

Ramos Gin Fizz

Der Ramos Gin Fizz ist, wie der Name bereits vermuten lässt, eine Abwandlung des berühmten Gin Fizz Cocktails. Er erfordert zwar etwas mehr Aufwand als die meisten Cocktails auf unserer Liste, jedoch ist der Genuss, der mit diesem "Sahne-Drink" einhergeht, jeden einzelnen Arbeitsschritt und jede Zutat absolut wert. Dieses sahnige Mixgetränk der Superlative wird jeden feinen Gaumen erfreuen und mit intensiven Gin- und Zitronennoten verwöhnen. Das Eiweiß, das in dem folgenden Rezept verwendet wird, kann natürlich wie gehabt mit pflanzlichen Optionen ersetzt werden. Worauf wartest du also noch? Nimm den Shaker zur Hand und los gehts!

Zutaten


• 4 cl Gin (z. B. 5th EARTH Gin Citrics)
• 1,5 cl Zuckersirup (z. B. Le Sirop de Monin Rohrzucker)
• 3 Spritzer Orangenblüten-Wasser (z. B. The Bitter Truth Orange Bitters)
• 1 Eiweiß (Freiland, bio) (bzw. vegane Option)
• 1 cl Limette
• 1 cl Sahne
• 1 cl Zitronenzeste
• Sodawasser zum Auffüllen

Perfektes Glas


Longdrinkglas

Zubereitung


1. Gib alle Zutaten bis auf das Eis, das Soda und die Zitronenzeste in den Shaker hinein.
2. Durch das sogenannte "trockene Shaken" schlägst du die Sahne und das Ei schaumig.
3. Gib nach ca. 10–15 Sekunden das Eis hinzu.
4. Gieße den Drink in das Glas (ohne abzuseihen und mit dem Eis).
5. Fülle abschließend den Cocktail mit Soda auf und garniere ihn mit der Zitronenzeste.

Tiger's Milk

Den Abschluss unserer Liste mit Cocktails mit Sahne bildet ein supercremiger Drink, der wie ein köstlicher Milchshake mit dem "gewissen Etwas" schmeckt. Dieser milchig-schaumige Trinkgenuss ist richtig lecker und geht butterweich die Kehle hinunter. Mit nur vier Zutaten und zwei Arbeitsschritten ist die "Tigermilch" rasch zubereitet und kann anschließend Schluck für Schluck in vollen Zügen genossen werden.

Zutaten


• 4,5 cl Cognac (z. B. A. de Fussigny SÉLECTION Fine Cognac)
• 4,5 cl Milch (bzw. pflanzliche Option)
• 1 cl Zuckersirup
• 4,5 cl Sahne

Perfektes Glas


Becherglas

Zubereitung


1. Befülle den Shaker mit dem Zuckersirup, der Milch und dem Cognac und gib abschließend den Schlagobers dazu.
2. Schüttle die Mischung gut durch und seihe den Cocktail in das Becherglas hinein.

Sahnige Drinks lassen sich wunderbar und voller Genuss schlürfen und am besten an lauen Sommerabenden gemeinsam mit lieben Freunden genießen – ob mit herkömmlicher Sahne oder einer veganen Alternative. Natürlich findest du wie immer in unserem Online-Shop die wichtigsten hochwertigen Spirituosen für die Zubereitung deiner Cocktails. Wenn dir bereits beim Lesen unserer Rezeptideen für cremige Drinks das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, stellt sich für uns nur noch eine abschließende Frage: Warum stehst du nicht schon längst mit Schlagobers oder Sahnealternativen in deiner Hausbar und zauberst die obigen Rezeptvorschläge? Wir wünschen dir dabei viel Spaß, gutes Gelingen und vor allem jede Menge Genuss!

 
 
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