Kaffee mit Alkohol: Eine köstliche und wirkungsvolle Vermählung
Sowohl Kaffee als auch Alkohol sind fester Bestandteil unseres gesellschaftlichen Lebens und aus selbigem nicht mehr wegzudenken. Kaffee wird als allseits bekannter Muntermacher und Genussmittel rund um den Globus auf verschiedenste Arten zubereitet und in den unterschiedlichsten Formen genossen. Verantwortlich für die energiespendende Wirkung dieses heiß begehrten Getränks ist das Alkaloid Koffein, das von vielen Millionen Menschen weltweit genau aus diesem Grund geliebt wird.
Viele Menschen sind sogar der Ansicht, dass sie morgens ohne ihre Tasse Kaffee nicht in die Gänge kommen bzw. nicht "funktionieren" würden. Koffein liefert dabei nicht nur die nötige Energie für den Tag, sondern es fördert zudem die Konzentrationsfähigkeit und Aufmerksamkeit. Darüber hinaus ist bekannt, dass dieses Alkaloid den Stoffwechsel und Harndrang anregt. Die Wirkung einer Tasse Kaffee hängt natürlich von mehreren Faktoren ab.
Neben der physischen Konstitution der Person spielen natürlich die verwendete Kaffeesorte und deren Koffeingehalt sowie die Menge des getrunkenen Kaffees eine Rolle. Wer außerdem täglich mehrere Tassen Kaffee konsumiert, wird schnell eine Toleranz gegen Koffein aufbauen und dementsprechend eine verkürzte und reduzierte Wirkung feststellen. Macht man hingegen mehrere Tage Pause oder reduziert seinen Kaffeekonsum auf 1–2 Tassen täglich, werden die gewünschten Effekte von Koffein wieder deutlicher zutage treten.
Anders als bei Kaffee wird Alkohol in aller Regel nicht täglich konsumiert, sofern er als Genussmittel verwendet wird. Alkoholika (bzw. Ethanol oder Äthanol) gibt es, wie wir wissen, in einer schier endlos großen Vielfalt an Sorten. Die grundlegenden Effekte, die Alkohol auf den Menschen ausübt, können jedoch wie folgt zusammengefasst werden.
Alkohol kann eine stimulierende, dämpfende, angstlösende und enthemmende Wirkung hervorrufen. Weiterhin können die Konzentrations- und Urteilsfähigkeit eingeschränkt werden. Pharmakologisch gesehen kommt es im Körper zu einer erhöhten Wasserausscheidung über die Nieren und zu einem Wärmegefühl, obwohl die Körpertemperatur tatsächlich absinkt. Allgemein hängt – ähnlich wie bei Kaffee – die Wirkung des Alkohols von der Person bzw. deren körperlicher Konstitution, dem jeweiligen alkoholischen Getränk, der konsumierten Menge und der Häufigkeit des Konsums ab.
Je mehr und je häufiger Alkohol konsumiert wird, desto schneller und stärker kann sich eine Toleranz gegen diese Substanz aufbauen. Verwendet man Alkohol jedoch als Genussmittel, das zu besonderen Anlässen, gutem Essen oder ab und zu mit Freunden oder dem Partner/der Partnerin genossen wird, kann Alkohol die eingangs beschriebenen (zumeist angenehmen) Effekte hervorrufen, für die er von vielen Menschen geliebt wird.
Sowohl Kaffee als auch Alkohol sollten stets mit Maß und Ziel konsumiert werden, um etwaige negative (körperliche wie auch psychische) Folgen zu vermeiden und das Bestmögliche aus ihrer positiven Wirkung herauszuholen. Besonders erfreulich ist, dass das schwarze Heißgetränk mit alkoholischen Getränken perfekt kombiniert werden kann, um den Genuss und die Wirkung beider Getränke auf die nächste Ebene zu heben. Am besten brühst du dir noch schnell eine Tasse mit köstlichem Kaffee auf, um beim Lesen dieses Artikels konzentriert zu bleiben, bevor es ans Nachmachen unserer Rezepte geht!
Die köstlichsten Rezeptideen für Kaffee mit Alkohol
Unsere Auswahl an Rezepten für Kaffee mit Alkohol bieten dir einen guten Ausgangspunkt, um mit diesem interessanten Thema vertraut zu werden und darauf aufbauend deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und eigene Rezepte zu kreieren.
Absolut Grcic Pearspresso
Den Einstieg in das spannende Thema Kaffee mit Alkohol macht der Absolut Grcic Pearspresso. Keine Sorge, falls du den Namen nicht gleich flüssig aussprechen kannst. Nach einer Tasse dieses köstlichen und energiegeladenen Getränks wird es dir bestimmt leichter fallen. Diese Verschmelzung aus erstklassigem Vodka und stimulierendem Kaffee mit einem Schuss Zucker wird kalt serviert und sorgt für einen köstlichen Energieschub.
Zutaten
• 2 cl Absolut Pears
• 2 cl starker, kalter Espresso-Kaffee
• 2 cl Kristallzucker
Perfektes Glas
Großes Shotglas
Zubereitung
1. Gib alle Zutaten in das vorgekühlte Glas, vermische sie miteinander und serviere den Drink.
Amore
Amore, italienisches Flair und ein Espresso! Nein, du musst nicht extra nach Italien reisen, um den Amore kennen- und lieben zu lernen. Dass Kaffee mit Alkohol etwas ganz Besonderes ist, wissen wir bereits, aber der Amore verkörpert diesen besonderen Genuss wie kaum ein anderer. Seine cremige Konsistenz und sein Geschmackspotpourri, bestehend aus Kaffee, Amaretto und Zucker machen diesen Kaffee-Cocktail zu einem wahren Schmankerl, das von innen heraus wärmt und deine Sinne belebt.
Zutaten
• 4,5–5 cl Espresso
• 4 cl Amaretto-Likör
• 4 cl Sahne (Schlagobers)
• Rohrzucker
• 2 Kaffeebohnen
Perfektes Glas
Kaffeeglas
Zubereitung
1. Bereite zwei Espressi in einer Cappuccinotasse zu.
2. Gib den Likör in ein Glas und erwärme ihn mittels der Dampfdüse deiner Kaffeemaschine auf lauwarme Temperatur.
3. Füge dem Likör die Espressi hinzu.
4. Gieße die sehr kalte Sahne in einen Mini-Shaker und schüttle sie so lange, bis sie eine cremige Konsistenz angenommen hat.
5. Gib die Sahne vorsichtig auf den Cocktail und garniere den Amore mit zwei Kaffeebohnen und etwas Rohrzucker.
Diplomatenkaffee
Der Diplomatenkaffee ist in puncto Kaffee mit Alkohol ein wahrer Klassiker. Er besticht in erster Linie durch ein reichhaltiges Kaffeearoma, das auf den Geschmack von Eierlikör und einen Hauch Vanille trifft. Bereits für sich genommenen köstlich, ergeben diese Zutaten in Kombination ein wahrlich perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergessen wird. Das folgende Rezept ergibt 4 Tassen.
Zutaten
• 40 cl starker Filterkaffee
• 16 cl Eierlikör
• 10 cl Sahne (Schlagobers)
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Schokoraspeln
Perfektes Glas
Große Kaffeetasse
Zubereitung
1. Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
2. Brühe den Filterkaffee frisch auf.
3. Verteile jeweils 4 cl des Eierlikörs auf 4 vorgewärmte Kaffeetassen und fülle sie mit dem Kaffee auf.
4. Gib auf jede Tasse ein Sahnehäubchen, bestreue dieses mit den Schokoraspeln und serviere den Diplomatenkaffee, solange er noch heiß ist.
Sweet Lady
Der Kaffee-Cocktail "Sweet Lady" wird mit starkem Kaffee zubereitet, sodass er auch für jede Menge Energie sorgt. Er besticht durch eine herrliche Cremigkeit und den Geschmack von Kaffee und Southern Comfort. Letzterer kann auch je nach Rezept durch andere alkoholische Getränke – beispielsweise Amaretto, Rum o. Ä. – ersetzt werden. Egal, wofür du dich auch entscheidest, du wirst von dieser Sweet Lady ohne Zweifel begeistert sein.
Zutaten
• 200 ml Kaffee
• 4 cl Southern Comfort
• 1 EL Sahne (Schlagobers)
• Ingwerpulver
Perfektes Glas
Kaffeeglas
Zubereitung
1. Brühe heißen Kaffee auf.
2. Wärme das Kaffeeglas mittels heißem Wasser oder z. B. in der Mikrowelle vor.
3. Gieße das Vorwärmwasser ab und gib den Southern Comfort in das Glas.
4. Gieße den Kaffee darüber und schlage die Sahne steif.
5. Gib ein Sahnehäubchen und abschließend eine Prise Ingwerpulver auf deinen Kaffee-Cocktail.
6. Serviere die Sweet Lady möglichst heiß.
Irish Coffee
Wenn du ein Liebhaber bzw. eine Liebhaberin von Kaffee bist (wovon wir stark ausgehen), wirst du diesen Kaffee mit Alkohol einfach lieben. Der Irish Coffee ist weltberühmt, und das aus gutem Grund. Dieser rasch zubereitete Kaffee-Cocktail lässt das Herz eines jeden Whiskey- sowie Kaffee-Feinschmeckers höherschlagen. Falls du ihn noch nicht probiert hast, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt dazu, deine Kaffeemaschine anzuwerfen und einen guten Whiskey herauszuholen. Der Irish Coffee ist Kaffee mit Alkohol in Perfektion.
Zutaten
• 1 cl Whiskey
• 200 ml Kaffee
• 2 EL Sahne (oder Milchschaum als Deko)
• 2 TL Zucker
Perfektes Glas
Hohes Kaffeeglas
Zubereitung
1. Gib den Whisky, Zucker und Kaffee in das vorgewärmte Glas.
2. Schlage die Sahne leicht steif und gib sie als Sahnehäubchen auf deinen selbst gemachten Irish Coffee.
Fiaker
Fiaker sind nicht nur die für Wien typischen Pferdekutschen, die Touristen durch die Stadt "kutschieren", sondern er ist auch eine Kaffeespezialität, die auf unserer Liste natürlich nicht fehlen darf. Dieser Wiener Klassiker benötigt nur drei Zutaten und ist dank seines kräftigen und dennoch ausgewogenen Geschmacks nicht nur in Wien ein gern getrunkener Kaffee-Cocktail.
Zubereitung
1. Überbrühe das Kaffeepulver mit heißem Wasser.
2. Gib anschließend den Cognac (bzw. Rum) hinzu und serviere den Fiaker heiß.
Kosakenkaffee
Der Kosakenkaffee zählt zu den Kaffeespezialitäten mit Alkohol, deren Ursprung (wie viele andere Kaffeekreationen auch) in Österreich zu finden ist. Für seine Zubereitung werden traditionell die beiden Kaffeesorten Robusta und/oder Arabica verwendet. Dank eines Alkoholgehalts von 26 % ist er nicht allzu stark und kann entweder pur getrunken oder als Grundlage anderer Cocktails verwendet werden. So oder so ist der Kosakenkaffee ein echter Klassiker mit unglaublichem Geschmack.
Zubereitung
1. Gib den Rotwein, den Zucker, das Glühweingewürz und den Rum in einen Topf und erhitze die Mischung (nicht aufkochen lassen!).
2. Sobald sich der Zucker aufgelöst hast, gibst du den Kaffee hinzu.
3. Gieße den fertigen Kosakenkaffee in die Kaffeetasse und stelle die Zimtstange hinein.
4. Serviere deinen selbst gemachten Kosakenkaffee heiß.
Biedermeier
Wie bereits erwähnt, haben Kaffeespezialitäten mit Alkohol in Österreich eine lange Tradition, und dies insbesondere in Wien. So auch der "Biedermeier". Sein Geschmack erinnert im Grunde an ein köstliches Dessert, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – gepaart mit einem Schuss Marillenlikör und einer cremigen Konsistenz. Der Biedermeier ist ein hervorragendes Beispiel dafür, dass Kaffee mit Schnaps hervorragend schmecken kann und dass diese ansonsten unterschiedlichen Welten wunderbar miteinander harmonieren können.
Zubereitung
1. Brühe starken schwarzen Kaffee auf und gieße ihn in die Tasse.
2. Schlage die Sahne steift und gibt sie als Sahnehäubchen auf den Kaffee.
3. Übergieße das Sahnehäubchen mit etwas Marillenlikör und serviere den Biedermeier möglichst heiß.
Wie du siehst, lassen sich Kaffee und verschiedenste alkoholische Getränke auf perfekte und harmonische Art und Weise miteinander kombinieren. Hierbei handelt es sich um keinen modernen Trend, sondern zum Teil um alte Kaffee(haus)tradition, die bis heute besonders in Österreich zu finden ist.
Kaffeespezialitäten mit Alkohol sollten natürlich wie alle anderen alkoholischen Getränke mit Maß und Ziel – allem voraus aber natürlich mit Genuss – konsumiert werden. Wie immer solltest du bei der Zubereitung von Kaffee mit Alkohol darauf achten, hochwertige Zutaten sowie erstklassige alkoholische Getränke zu verwenden, die du natürlich in unserem Online-Shop findest. Wir wünschen dir viel Freude bei der Zubereitung und vor allem beim Verkosten deiner selbst gemachten Kaffeespezialitäten mit Alkohol.
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