Tia Maria ist ein aromatischer Likör aus Blue Mountain Kaffee, Vanille sowie Jamaika Rum mit Wasser, Zucker und 20 Prozent Alkohol. Seit den 1940-er Jahren ist der Likör auf dem Markt, die Rezeptur soll allerdings bereits aus dem 17. Jahrhundert stammen. Seine delikaten, anregenden Aromen und der vollmundige Geschmack sind nicht allein der Grund für die weltweite Beliebtheit der Likörkomposition. Denn dahinter versteckt sich auch eine Legende:
Zu Zeiten der spanischen Kolonialkriege soll eine spanische Aristokratin mit ihrer Zofe auf der Flucht vor den Kriegswirren gewesen sein. In ihrem Gepäck war ein Familienrezept für einen köstlichen Kaffeelikör. Weil sich die Zofe namens Tia Maria während der Flucht so aufopferte, wurde der Likör nach ihr auch Tia Maria benannt. In den 40er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts entdeckte Dr. Kenneth Leigh Evans die besondere Tia-Maria-Rezeptur und begann mit dessen Herstellung und Vermarktung unter strikter Verwendung jamaikanischer Rohstoffe. Ab den 1980er-Jahren begann der Siegeszug von Tia Maria rund um die Welt, nachdem ein Tia-Maria-Werbespot veröffentlicht worden war, in dem das Supermodel Iman auftrat. Heute ist Tia Maria beliebt wie nie und deshalb auch die Nummer eins unter den jamaikanischen Exportartikeln. Pur oder auf Eis, mit Kaffee oder Milch oder in raffinierten Cocktails ist der Likör besonders beliebt.
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