Weniger bekannt als seine Konkurrenten aus der Karibik, verdient Rum aus Venezuela doch ein hohes Maß an Aufmerksamkeit. Kenner lieben venezolanischen Rum wegen seiner hohen Qualität und seines Wiedererkennungswertes. Den Santa Teresa Rum verdanken wir dem Kaufmann Gustav Julius Vollmer. Als er 1830 in Venezuela eintraf, traf er Panchita Rivas. Die Nachkommen der Familie Vollmer führen die Hazienda bis heute. Von Maestro zu Maestro weitergegeben, stellt die Solera-Methode sicher, dass jede Flasche Santa Teresa Rum 1796 einen Teil des allerersten Fasses aus dem Gründungsjahr 1796 enthält. Denn das Originalfass wurde nie geleert. Stattdessen wird jedes Mal, wenn eine Flasche gezogen wird, das Fass mit einem etwas jüngeren Rum aufgefüllt. Dadurch entsteht einen unvergleichlichen Genuss, der nur als Geschmacksexplosion beschrieben werden kann. Außerdem hat die Hazienda Santa Teresa bewiesen, dass sie alles übersteht, was über sie hereinbricht: Kriege, Revolutionen, Invasionen, sogar Diktatoren. Im Aragua Valley findet von der Zuckerrohrernte bis zur Flaschenabfüllung des Rums alles in der Hazienda Santa Teresa statt. Der Geschmack des venezolanischen Santa Teresa Rums mit über 200 Jahren Tradition besticht durch seine edle Bernsteinfarbe und eine Geschmackssinfonie aus fruchtigen und rauchig-würzigen Noten. Auch die Santa Teresa Rums Ron Añejo Gran Reserva und Ron Claro haben hohen Wiedererkennungswert.
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