Der Kowald Uhudler ist ein berühmter Wein aus der Steiermark, um den sich viele Mythen ranken. Sein Name wurde ihm vermutlich von den Ehefrauen der Winzer verliehen. “Uhudler” spielt darauf an, dass die Blicke der Weinbauern mehr und mehr dem eines “Uhu” glichen, je mehr diese von dem Getränk genossen hatten.
Uhudler kann nur aus unveredelten Sorten aus dem Südburgenland gewonnen werden. Deshalb befindet sich der Uhudler-Garten des Weingutes Kowald in Eltendorf. Uhudler ist nicht nur besonders resistent gegen Pilzkrankheiten, sondern auch gegen die Reblaus, weshalb der Kowald Uhudler vollkommen ohne chemischen Pflanzenschutz auskommt.
Das Weingut Kowald wird von Winzer Wolfgang Kowald und befindet sich an der idyllischen steirischen Thermenland-Weinstraße. Insgesamt bewirtschaftet die Familie Kowald Weingärten auf über 14 Hektar und baut dort mehr als 10 Rebsorten an.
Der Kowald Uhudler wird zum größten Teil aus der Rebsorte Concord gekeltert. Typisch für den Wein ist sein intensiver, fruchtiger Geruch nach reifen Walderdbeeren. Der Wein ist ein besonderer Genuss für Liebhaber und Genießer, da er sehr lebendig und anregend wirkt. Wunderschöne, hell schimmernde Roséfarbe im Glas, sein Himbeer- und Waldbeerenduft in der Nase und sein trockener Gaumen mit dem milden Säurespiel prädestinieren den Kowald Uhudler als Aperitif oder gemütlichen Terrassenwein. Am besten wird er leicht gekühlt getrunken.
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