Der Jurassic Whisky ist eine absolut einzigartige Whisky-Marke, die sich auf die Nachreife Ihrer Produkte in französischen Weinfässern spezialisiert hat. Auf diese Weise erhalten die Whisky-Sorten einen ganz speziellen Geschmack, den es so nicht noch einmal gibt. Der Whisky selbst entstammt verschiedenen schottischen Brennereien und ist somit das Ergebnis einer Vereinigung zweier uralter Kulturen.
Bei der Herstellung des Jurassic Whisky wird auf einen schonenden Brennvorgang geachtet, um ein komplexes Aromaprofil zu erreichen. Seine einzigartigen Noten erhält der Jurassic Whisky jedoch erst während seiner mindestens dreijährigen Nachreife, die je nach Sorte zum Beispiel in ausgedienten Eau de Vie de Franche Comté-Eichenfässen oder Vin Jaune Fässern erfolgt. Auch die Lagerung selbst erfolgt in Frankreich, um von den besonderen klimatischen Bedingungen der Weinanbaugebiete zu profitieren. Dabei entstehen die typisch fruchtigen Aromen, die je nach Fass und der vorher darin gelagerten Weinsorte für sich selbst sprechen. Durch die eher kurze Lagerung treten diese Aromen jedoch auch nicht zu sehr hervor und der typische, schottische Whisky-Genuss bleibt erhalten.
Jede Flasche Jurassic Whisky wird einzeln nummeriert und bestärkt somit seine Besonderheit. Das Flaschendesign wird eher dezent, aber dennoch sehr edel gehalten und lässt den tollen Charakter erahnen. Verschlossen mit einem Korken, bleiben auch die typischen Weinaromen des Jurassic Whisky lange erhalten.
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