Im Jahr 1740 kam die Familie Boehm nach Amerika, um den kolonialen Traum zu leben und zogen 48 Jahre später nach Kentucky und änderten ihren Namen in "Beam". Gegen Ende des 18. Jahrhunderts stellten deutsche, schottische und irische Siedler, die ihre Rezepte aus der Heimat mitgebracht hatten, bereits Roggenwhiskey in West-Pennsylvania her. Als die US-Regierung jedoch Anreize zur Umsiedlung nach Westen bot, zogen viele Familien nach Kentucky. Einer dieser Landwirte war Jacob Beam, der das Whiskey-Rezept seines Vaters nutzte, um Mais zu einer neuen, süßeren Art von Whisky zu destillieren, was zur Geburtsstunde des Bourbons führte.
Der Jim Beam Rye Pre-Prohibition Kentucky Straight Rye Whiskey ist eine der neuen Sorten von Jim Beam und eine beliebte Alternative zu den klassischen Bourbon-Sorten. Er orientiert sich daran, wie amerikanische Farmer Whisky vor der Zeit der Prohibition brannten. Damals, wie auch heute, macht bei Rye Whiskeys der Anteil von 51 % Roggen den Großteil der Maische aus, während bei Bourbon Whiskey Mais den Hauptbestandteil bildet. Die Fassreife des Jim Beam Rye Whiskey beträgt laut Hersteller mindestens 4 Jahre.
Auszeichnungen:
- Silbermedaille im Jahr 2018 bei der International Spirits Challenge in der Kategorie 'American Straight Rye Whiskey'
- 92 Punkte, 'Excellent - highly recommended' im Jahr 2015 bei der Ultimate Spirits Challenge
Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Gold mit Bernsteinakzenten.
Nase: Noten von Vanille-, Eichenaromen, kräftiger Roggen.
Geschmack: Vollmundig, würzig, süsslich, Noten von Getreide, Holz, Früchten, Hauch von Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, holzig.
Genießen Sie diesen Rye am besten pur, auf Eis oder verleihen Sie ihren Cocktails mehr Tiefe und Substanz.
top Einsteiger Rye, auch sehr zum Mischen geeignet.
Am: 25.12.2020
Von:
sehr guter Einsteiger Rye
Am: 03.01.2017
Von: Wolfgang
Was diesen neuen Pre-Prohibition vom altbekannten JIM BEAM Rye mit dem gelben Etikett unterscheidet, kann ich nicht sagen. Dieser neue ist ebenso gefällig. Für wenig Geld bekommt man die bessere Alternative zum einschläfernden White Label. Dieser Rye hat süßliche klare Getreide-Noten mit Eichenholz, bleibt zwar relativ eindimensional im Aroma, bringt aber Charme mit. Ein ungekünstelter Whiskey, angenehm echt im Geschmack.
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