Akashi Whisky steht weltweit einzigartig da, denn er ist der einzige Whisky, der unter der Aufsicht eines Toji, eines Großmeisters der Sake-Herstellung, produziert wird. Diese bemerkenswerte Herangehensweise verwebt traditionelle Techniken der Sake-Produktion in den Whisky-Herstellungsprozess und verleiht Akashi Whisky eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.
Akashi Japanese Blended Whisky repräsentiert einen hervorragenden Vertreter klassischer japanischer Whisky-Kunst, der sorgfältig aus 30% gemälzter Gerste und 70% Getreide zusammengestellt wird. Dieser Blend unterzieht sich einem mindestens fünfjährigen Reifungsprozess. Die ersten drei Jahre seiner Reifung erfolgen in Hogsheads, traditionellen Fässern, die ihm zunächst eine solide Grundlage an robusten, malzigen Noten bieten. Anschließend verbringt der Whisky zwei weitere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Akashi Japanese Blended Whisky ist somit eine exzellente Wahl für alle, die einen fein abgestimmten, geschmacklich vielschichtigen Whisky suchen, der die traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Destillationsmethoden meisterhaft vereint.
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Glatt, süß, kraftvoll, fruchtig, Malz, Honig, Hauch von Sherry.
Geschmack: Süß, weich, cremig, Noten von Pfirsichen, Mandeln, Trauben, Hauch von Malz, Ingwer und Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, trocken, würzig.
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