Der Suntory The Hakushu 12 Years Old Single Malt ist ein außergewöhnlicher japanischer Whisky, der in der renommierten Hakushu-Destillerie produziert wird. Gelegen inmitten der üppigen Wälder des südlichen japanischen Alpengebiets, nutzt diese Destillerie das besonders reine Quellwasser der Region, das dem Whisky seine unverwechselbare Frische und Klarheit verleiht. Seit ihrer Gründung im Jahr 1973 ist die Hakushu-Destillerie bekannt für ihren eleganten, subtil rauchigen Whisky-Stil, der sich von den sonst typischen japanischen Whiskys unterscheidet.
Dieser 12 Jahre gereifte Single Malt zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus sanften Torfnoten, frischen Kräuteraromen und einer leichten Süße aus. Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern sorgt für eine angenehme Tiefe und weiche Struktur. Dank seiner einzigartigen Kombination aus Frische und subtiler Rauchigkeit ist der Hakushu 12 ein echtes Highlight für Whisky-Liebhaber, die japanische Raffinesse mit einem Hauch von schottischem Charakter suchen.
Die edle Geschenkbox (GB) macht ihn zudem zu einem idealen Präsent für Whisky-Kenner, die auf der Suche nach einem besonderen Tropfen sind.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold.
Nase: Frische Noten von grünem Apfel, Birne und Minze, begleitet von leichter Rauchigkeit und einem Hauch von Zitrus.
Geschmack: Sanft und ausgewogen mit Nuancen von Honig, grünem Tee, frischen Kräutern und einem Hauch von Vanille. Subtiler Rauch verleiht dem Whisky eine angenehme Tiefe.
Abgang: Lang und elegant mit mineralischen Anklängen, sanftem Torfrauch und einem Hauch von Eiche.
Der Hakushu 12 Years Old ist ein Whisky, der pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser genossen werden sollte, um seine feinen Aromen optimal zu entfalten. Er eignet sich auch hervorragend für den japanischen "Highball" – serviert mit Soda und Eis, wodurch seine frischen und leichten Noten besonders zur Geltung kommen. Kulinarisch harmoniert er mit leichten Fischgerichten, Sushi oder feinem Käse. Auch zu dunkler Schokolade oder gerösteten Nüssen bietet er ein exquisites Geschmackserlebnis.
Braucht etwas Zeit und Luft im Glas. Dann kommen seine wunderbar floralen Duftkomponenten nach Zitronengras und Basilikum schön zur Geltung. Dieser Single ist ein sehr sanfter, ja feminin wirkender Whisky mit ausgeprägt floraler Duftigkeit, leicht und spielerisch. Duft und Geschmack des rauchigen Bourbon-Fasses sind zwar anfänglich spürbar, werden aber schnell abgemildert, sobald der Whisky im Glas ist und mit Luft in Kontakt kommt. Der HAKUSHU 12yo dürfte auch Frauen ansprechen. Mild aber sehr komplex ist er nichts Geringeres als ein Traum-Whisky.
Am: 20.12.2013
Von: Lars
Sehr lecker. Beim riechen denkt man, man riecht an einem riesen Strauß Blumen. Der Wahnsinn !
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