Ende der 1990er-Jahre hatte eine Gruppe von Freunden den ehrgeizigen Plan, die erste Whisky-Destillerie in Wales seit über einem Jahrhundert zu gründen. Ihr Ziel war es, einen Whisky zu erschaffen, der so rein und kostbar ist wie das walisische Gold. Im Jahr 2004, am St. David’s Day, wurde dieser Traum Wirklichkeit, als Penderyn Whisky das Licht der Welt erblickte. Die Destillerie verdankt ihre Einzigartigkeit unter anderem der von Dr. David Faraday entworfenen Kupferdestille mit einer speziellen Brennblase. Sie befindet sich im Dorf Penderyn, am südlichen Ende der Brecon Beacons. Das reine Quellwasser aus der Region trägt maßgeblich zur Qualität der außergewöhnlichen Penderyn Whiskys bei.
Penderyn Sherrywood Single Malt Welsh Whisky reift zunächst in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfässern, bevor er sein unverkennbares Finish in Ex-Oloroso-Sherryfässern erhält. Durch die zweifache Reifung gewinnt der Penderyn Sherrywood an Tiefe und Komplexität, was ihn zu einem harmonischen und eleganten Genuss macht.
Auszeichnungen:
- Gold Award bei Visit Wales 2023
- Goldmedaille bei San Francisco World Spirits Competition 2019
- 85/100 points bei Ultimate Spirits Challenge 2019
- Goldmedaille bei World Whisky Masters Worldwide 2018
- Goldmedaille bei World Whisky Masters Europe Premium 2017
- Goldmedaille bei International Spirits Awards 2017
Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Gold.
Nase: Noten von dunklen Früchten, Toffee, grüne Äpfel, Haselnüsse.
Geschmack: Reich, süß, trocken.
Abgang: Lang anhaltend, süße Noten von Toffee, Sultaninen.
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