Der Jägermeister ist eine weltweit bekannte und traditionsreiche Kräuterlikör-Spezialität aus Deutschland. Mit einem Alkoholgehalt von 35 % Vol. überzeugt er durch seine einzigartige Mischung aus 56 erlesenen Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten, die ihm sein unverwechselbares Aroma verleiht. Das Originalrezept bleibt seit der ersten Herstellung im Jahr 1934 unverändert und wird bis heute streng gehütet.
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Mazeration der botanischen Zutaten, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Eichenholzfässern, um die Aromen perfekt zu harmonisieren. Das Ergebnis ist ein komplexer, tiefwürziger Likör mit einer ausgewogenen Balance aus süßen, bitteren und würzigen Noten. Jägermeister wird traditionell eisgekühlt bei -18 °C als Shot serviert, eignet sich aber auch hervorragend als Basis für Cocktails und Longdrinks.
Auszeichnungen:
- GOLD aboutdrinks Beverages Award 2022
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefdunkles Bernstein mit warmen Brauntönen.
Nase: Intensives Kräuterbouquet mit Noten von Zimt, Ingwer, Orangenschale und Nelke.
Geschmack: Vollmundig und würzig, mit einer perfekten Balance aus Süße, Bitterkeit und feinen Kräuternuancen.
Abgang: Langanhaltend, mit einer feinen Kräuterwürze und leichter Süße.
Jägermeister ist ideal als eiskalter Shot, entfaltet aber auch in Cocktails und Longdrinks seine komplexen Aromen. Besonders beliebt ist der Jägermeister Mule, bei dem er mit Ingwerbier und Limette serviert wird. Auch der Jägerbomb, gemischt mit einem Energydrink, ist ein Klassiker. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigem Käse oder dunkler Schokolade, die seine würzigen und süßen Noten ergänzen.
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